【通州吃货攻略】盘点金沙人最爱的12家美食老店
我必须要把藏在街头巷尾的“路边摊”美食
介绍给没有尝过的吃货们
本次金沙美食老店盘点
最少有15年的历史
最多的高达34年的历史
每家有其招牌的特色美味
大家可以都去品尝一下
1
虹桥头盘饼
历史：23年（源自于1997年）
位置：虹桥北村门口、佳乐花苑东(人民东路)
招牌必吃：大盘饼
推荐指数：★★★★ ★
这家店其实算是个网红店，老板夫妻俩也是土生土长的金沙土著。烧饼的口感自然不用多说，凡是去吃过的人，没有一个不是赞不绝口。
一般来说，下午3点半左右去正好，再晚就得排队等了。很多人会提前电话预定，老板会给你留着，不过刚出炉的口感肯定更棒，所以有时候想吃一趟真的不容易。
神侯我从前在南通“做生活”，有次带点盘饼给同事们吃，个个都称赞好吃，确实涨脸的交关。
（刚出炉的烧饼，口感最来事）
虹桥头的盘饼和东街的小胖子烧饼，可以号称“金沙二饼”。
虹桥头的更脆、更薄、更大；
小胖子的更酥、更厚、更圆。
各有千秋，都是一绝，独特口味，喜好因人而已。
2
曹师傅烧烤
历史：20年以上
位置：虹桥北村门面房(人民东路)虹桥头盘饼门口
招牌必吃：炸肉串
推荐指数：★★★☆
这是一家很让人头疼的老店。它的历史其实很悠久，比虹桥头成名还要早。上小学的时候，他家的肉串就很有名气了，很多学生党都会去他家吃。
可惜，他们家的服务品质，一直是个让人诟病的大问题。
从一开始的肉串，烧烤，麻辣烫，砂锅。到现在的主打炸肉串和砂锅。口味是一直没变，店内装修也升级了，但酱料似乎越来越少了。
这可能是金沙唯一一家被服务耽误了的美食老店。
3
奚氏包子铺
历史：28年（源自1992年）
位置：食品新村弄子北首（七天酒店南100米）
推荐指数：★★★★☆
20年前，上小学的时候，就开始吃她家的肉包，那时候还是在她们家的院子里。
虽然拆了迁换了地方，但熟悉的味道和师傅们都没变。有美味，但更有情怀。
我最结棍的同学，能一下子吃3个肉包，再加1碗小馄饨。有更来事的朋友，麻烦留个言。
4
张云面馆
历史：15年以上
位置：食品新村弄子南首（天地华庭小区东南角）
必吃招牌：拌面
推荐指数：★★★★ ★
这家店原来在南边一点，虹西巷里，靠近电视台。后来搬到这里，就一直火的没魂，就没有一次去是人少的。
口感很棒，拌面的酱汁也很“得拖”！以前我还吃不来宽面，感谢张云让我有了新的体验。
若只论拌面，金沙街上，它说第二，估计是没人能说第一了。
5
好再来早点店
历史：15年以上
位置：电视台大门正对面
招牌必吃：大肉包、火饺
推荐指数：★★★★
这家店的老板夫妻俩，其实跟张云面馆家是亲眷，在这一代也是老土著。
他们家的包子是一绝，肉馅儿的油腻程度把控的很合适，跟奚氏不相上下。
老夫妻两个，都是自己上阵，十年如一日。老板不怎么说话，老板娘嗓门大，亲切的很哪。
负责收钱和拿包子的应该是老板的女儿，嗓门和 老板娘有点像。
她们家下午还供应火饺，味道也很来事，皮很脆，是门老手艺。
6
小胖子烧饼
历史：30年（源自1989年）
位置：实验小学马路斜对面（西南侧100米）
招牌必吃：烧饼、缸爿
推荐指数：★★★ ★ ☆
小胖子烧饼的生意一向火爆，下午4、5点钟，店里可谓是，没魂的热闹。
你别说，我每次去有个很独特的感受：哇！这里的队伍排的好整齐啊！
除了口味相当不错以外，也离不开它的独特市口。
平时来接小孩放学的家长，在车里等待的同时，来一个小胖子烧饼，不亦乐乎。
这也是它相对于虹桥头盘饼的一个优势。
老板很有心的设立了个“出炉烧饼冷却区”，真的是让我长见识了。（以前都是抓了就吃）
它跟虹桥头盘饼的口味比较，我在上文已提及。有兴趣的朋友，也可以两家各买一个，回家慢慢品尝两者区别。
7
张碧休闲烧烤
历史：20年以上
位置：烈士陵园斜对面，翠园路红绿灯南（ 环保局北100米）
招牌必吃：各种炸肉串、鸡柳、鸡皮
推荐指数：★★★ ★ ★
这家店在周末的下午，只能有2个词来形容：人满为患、座无虚席。
一度颠覆了我对于肉串店的认知，拍摄过程让我始终合不拢嘴。
作为一个从小在实小附近吃肉串的学生，这家店在我的美食童年里，并未有很大的名气（后来才发现老板女儿是初中同学--尴尬）
不过老板夫妻对于食材的精心挑选，以及酱料的独家秘方调制，再加上这口有着深厚底蕴的大铁锅，大火油炸。
这是《舌尖上的通州》原版素材。
这满满的一桌，其实花不了不久就光盘了，因为大多数人，吃了一口之后根本停不下来，连嚼蛆都是在耽误享受这美味的时间。
（招牌秘制调料）
8
老夫妻肉串
历史：20年以上（始于 实小96届）
位置：实验小学西侧小区车库内
招牌必吃：各种炸肉串（怀念以前茶干和鸡皮）
推荐指数：★★★ ★
这是一个充满情怀的美食老店。
不知其者不知其美味所在，知其者方知其中之泪目。
20多年价格不变，老夫妻俩的坚持，让我惊讶和不解。
现在去哪里能有这个价格，肉串我不敢说，金沙各大烧烤人均至少60了。
老板娘说，带着做做，现在小孩子吃的也少了。
可能，他们是在等 长大成家后的我们，带着孩子去感受下，我们的童年味道吧。
怪不好意思
9
红胜拉面馆
历史：24年（1996年开业，记忆源于金中02届）
位置：实验小学马路斜对面（小胖子烧饼东15米）
招牌必吃：红烧牛肉面（加个蛋）
推荐指数：★★★ ★☆
也许红胜拉面里的面不是金沙最好吃的，但是它20多年的味道，是一直没有改变的，回到这里吃碗面，就像是回到了家。
要问我金沙哪个地方，最容易遇到老同学？
嗯，红胜拉面。
要问我金沙哪个店的老板娘，最和蔼可亲？
对，还是红胜拉面。
曾经能吃八两的追风少年已不在。现如今，只有才吃三两的油腻中年。
望我们青春永在，头发不乱。
10
师范桥肉串
历史：20年以上
招牌必吃：炸豆腐、炸鸡皮、炸鸡柳（加个蛋）
推荐指数：★★★ ★☆
原师范桥肉串店分家
原老夫妻店
儿媳店
江湖上关于两家店的传说，有很多种。
大致情况就是原来河边上的那家师范桥肉串店，分成了由创始人老夫妻，以及老夫妻的儿媳各自开设的两家店，所以你会发现两家店门头上，都会有原师范桥店的字样。
原师范桥肉串那边拆掉以后，老夫妻俩在世纪联华门口摆摊了一段时间，后来搬回到了原址附近，也就是现在这家店。
两位老人家由于年事已高，加上些其他情况，现在店里交给几位大姐打理。（大姐也是之前在世纪联华那块做手抓饼和老夫妻认识的）
个人推荐他们家的豆腐，应该不是情怀作祟。口味确实不错，不会显得太老，喜欢吃炸豆腐的，一定要品尝下。喜欢吃嫩一点的，可以提前和老板说。
炸鸡皮、炸鸡柳都是招牌，脆脆的蘸上酱吃，绝对满足你的味蕾。鸡心和鸡胗纯属个人爱好，同道中人麻烦点个赞，哈哈哈。
11
新村点心店
历史：20年以上
位置：机关幼儿园斜对面（女人街）
招牌必吃：汤包
推荐指数：★★★ ★
金沙两家小笼包店很有名：南新村，北煤球厂。
新村店大多数人的描述都是：机关幼儿园斜对面。
新村的小笼包，皮稍厚些，更有嚼劲，汤汁更甜；煤球厂的皮更薄，汤汁也稍多些。
哪个更好吃，就纯看自己的口味了。
12
煤球厂小笼包
历史：34年（源自于1986年）
位置：煤球厂东50米、实小西北侧弄堂里
招牌必吃：汤包、荠菜小馄饨
推荐指数：★★★ ★☆
这应该是本次盘点中，历史最长的老店了，已经34年了，陪伴了2代人的青春。
情怀和口味都是这家店的招牌。
虽然，店内的师傅们，已不再是从前亲切的面孔，但是店内的布置还是“原汁原味”。进入到这里，大家伙似乎都变成了街坊邻居。
汤包，跟之前相比，略微有些改变，皮变得更软更薄，汤汁也变得更多了。
和机关幼儿园的汤包还是有些区别，感兴趣的小伙伴可以两边都尝下。
写在最后
为何记录下这些老店？
在我看来，经历了岁月考验，沉淀了文化的老店，才能够经久不息，实现传承。
他们不是快销店，也不是打一棒子就走的网红店，也没有各种加盟店的那么些猫儿精。他们是纯粹的工匠精神，日复一日的打磨着他们手里的美食，传递着他们带给这个城市的温度。
一个城市最原始的味道，正是深藏在巷子深处的美食。
岁月和挫折，打磨掉了我们的棱角，但这些老店里的味道，却能让我们不忘初心。
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