来到甘肃金昌，这些你不得不尝的美食
说到甘肃，就想到干燥的风沙，还有辽阔而苍茫的大西北，想到少雨缺水的空气，好像一来甘肃，就要疯狂地补水，也要多吃些水水润润的美食来补偿自己似的。其实走到哪里，哪个地方，都会有它独特的感觉，因为它的环境和气候而影响，能够安慰自己的，似乎就是美食了。
在喧嚣的闹市或安静的餐厅里，享用自己精心攻略过的美食，感受唇齿间带给自己的感动，再经由脾胃的接受，好像一天的烦躁也随之减少了。这就是美食的趣味和魔力吧，来到甘肃，今天就来介绍几道特色美食，能够让你在甘肃同样感受到身心放松，心情愉快。
牛肉拉面，或许你早就吃过了，它的面条绵软而劲道，汤汁清香而浓郁，撒上辣油也是十分的够味。但是正是如此，它更加细微的变化和更正宗的特点，就更加值得你去细细品味了。来到甘肃，你会发现，甘肃人的早餐就是由牛肉拉面来开启的。这是从舌尖上的中国了解到的，里面介绍的那几家拉面店也算是十分正宗的了，只做正宗的拉面，来招揽难得来到甘肃的顾客们。
因为正宗的牛肉拉面是需要耗费心力的，只有真正走心的制作，才对得起一天的开始。牛肉拉面最值得品味的就是它的汤底了，而这汤底的熬制是十分耗费时间的，一天只熬制一次，而只有清晨的那一次，才是最浓厚纯正和正宗的。这也就是兰州拉面之所以能够闻名全国的原因了，只有埋头精心的耕耘，才能够值得这个名气的传播，而美食的名气，就正在于它的精致和希望。
希望你也可以碰到最正宗的那个牛肉拉面店，感受里面细微的差别，不同于速食拉面的那种差别。这是一种经过细细熬制，时间的考量，才能够出来的美味。而感受到这份美味，不仅仅是你的运气，也是给你的幸福回馈。
除了有名的兰州牛肉拉面，就是羊肉了。羊肉在这里的分量也是不可谓不重的，羊肉甚至在这里有着一条街，各种各样的做法都有。什么蒸的、煮的、焖的、烤的、煎的、炸的，只要你想要的，这里是不会缺的。如果你喜欢羊肉，甘肃这个专门对羊肉的制作有着极深研究的地方，是你不得不来的地方。不然的话，可称不上是真正的羊肉爱好者。只有为了美食而付出精力和心神，你才称得上是一个合格的美食爱好者。你才能够宣称，羊肉啊，这个怎么吃，我可是有研究的，虽然不会做，但是会吃呀！
来到甘肃吃羊肉，你才会发现羊肉真正的趣味。不是记忆里那种腥膻气，也不是辣味和麻味勉强掩盖的廉价口感，而是经过合适的香料，通过适合的烤制时间，用了正确的 火候，做出的真正正宗的羊肉。
不仅仅是羊肉串而已，还有烤全羊，有炕锅羊排。这是一个小吃，街头上都是会看到的，炕锅羊排是用小羊排做主食材，再加上绵软金黄的土豆块，还有洋葱和胡萝卜等辅料的加入，经过炕锅的制作和烤制，香味四溢，放在手里的小碗里拿小签子叉着品尝，不可谓不满足了。
还要说到羊肉的一大特色，就是羊肉垫卷子。这个卷子是发面做的，和羊肉放在一个锅里，然后经过垫炒，就有甘肃独特的风味和口感了。抄起一块放进嘴里嚼，不仅仅是面饼香气，还有羊肉的疏朗辽阔感觉，在风沙弥漫的时候，卷着这样一道饼，你会感觉通身幸福。
铁盘烤鱼和暖锅子，也是这里的特色。烤鱼想必大家不陌生了，暖锅子就是其中的特色了。采用特制的高脚锅，再往里面加入各种丸子和蔬菜，再用高汤熬制，这高汤就是猪棒骨或者是鸡肉等做的，用木炭慢慢煨起来，那是真的温暖。在甘肃这里，带给你一份远离家乡却同样熨帖的一份温暖。
甘肃的美食也是别有风味的，带着辽阔大西北特有的粗犷和豪迈，喜欢羊肉的人来这里也可以得到真正的救赎。在干燥和风沙里，在满目辽阔和苍茫中，品尝着一道道美食，再感受这天地宏大，有羊肉的香味，也有拉面的顺滑，有辣鱼也有浓郁的高汤辅佐。想必来到甘肃这件事情，也就成了你不会后悔的事情，特别是品尝美食过后，这种感觉更加鲜明。
Hash:7ade8ee29bee1ceaaa0b4408bc829ec49c25ccd3
声明：此文由 魔多衣橱 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com