梅州梅县美食篇,原来梅县的小吃也那么的有名

梅州美食小吃可以说是多种多样,那么在众多的小吃中还有很多让人想象不到的味道。特别是梅州梅县的小吃,种类特别丰富,而且还很有名,是梅州客家人的话就一定会知道。那么今天就让小妞来为你们介绍几道特别有名的美味小吃,每一道都是必吃。

菊花糕

菊花糕

菊花糕是属于梅县畲江的一道客家传统糕点之一,菊花糕的色泽呈现一种金黄色,小小个的做出了菊花的形状。在菊花糕里面其实是没有菊花的,但吃菊花糕起来的口感软糯劲道,味道甘甜回香,甜香味十足。

味酵粄

味酵粄

味酵粄是地地道道的一道传统客家小吃,是通过发酵制作出来的一道粄。烹饪好的粄可以切成片状,加上香菇和猪肉一起进行翻炒,炒出来的味道咸鲜可口,顶牙的口感超级独特。味酵粄也可以拿去油炸,外酥里软,越吃越香。

姜糖

姜糖

姜糖也是梅县畲江的一道当地特色小吃,到现在为止已经有上百年的历史。主要是选用鲜嫩优质的子姜,通过多重的工序制作出来。含在嘴里姜香味浓郁,甜蜜可口,纯正清香没有一点其它的杂味。姜糖也具有暖胃散寒的极好功效。

南口豆干

南口豆干

南口豆干是梅县区南口镇的一道食品,由于产自于南口因此取名为南口豆干。南口的豆干色泽呈浅黄色,豆干的质地也特别的结实劲道。可以用来炒制、卤、凉拌等方法来进行烹饪,而且可以在各地的梅县街上看到人们在摊上卖,超级受欢迎。

牛肉干

肉干

客家牛肉干可以说是一道极其美味的小吃了,客家的牛肉干主要是用黄牛臀部的肉来进行制作,因为黄牛臀部的肉质会比较嫩。因此烹饪出来的牛肉干的肉质会特别的香,嚼在嘴里的味道香甜微辣,爽脆可口,是一种越嚼越香的口感,客家牛肉到今为止也已经有一百多年的历史了。

麦芽糖

麦芽糖

麦芽糖是梅县松源镇流传悠久的一道有名的土特产。麦芽糖呈现出一种黄白黄白的颜色,吃起来的口感 鲜甜软糯,不会特别的粘牙,甜蜜可口,含在嘴里面极其的香,是有一种小时候的味道。

以上小妞介绍的六道美味小吃中,第五道的味道真的让人超级馋,是追剧当零食吃的最佳品。在梅县地区不仅仅有小妞现在介绍的六道的小吃,好吃的还有特别的多,小妞在接下来的时间里会逐一的进行介绍,大家记得随时关注哦。

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