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盘点高州那些不得不吃的几样老字号美食

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哈喽！大家好，经过上期我对高州景点的介绍，是不是有点蠢蠢欲动，想要马上去到这些景点去玩一下呢？别急，玩够了怎么能少得了吃呢，下面就由我来带领大家走进高州的美食天地吧。

一、簸箕炊

簸箕炊是广东省粤西地区的汉族传统美食之一，在茂名、化州、高州、湛江一带非常盛行。簸箕炊一般没有固定的店铺，有些有固定店铺的由于不限量的影响，导致口感可能没有开着摩托车或者三轮车走街串巷来得有口感，所以遇到一定要好好尝尝。每一整个簸箕炊大概卖6块，大概有一斤，如果吃不完一整个或者想要多点，也可以跟商家说要多少钱，他会算好给你的。

簸箕炊

二、薯包籺

薯包籺是高州传统小吃之一，其主要原料是薯粉，猪肉，虾仁等，作为高州人最爱的街头小吃之一，它已经有了一百多年的历史。中山路靠人民大会堂这边有家百年老字号薯包籺，来到高州那肯定得吃上一份正宗的热滚滚的薯包籺，浇上热醋，美味无穷，而且醋还有甜醋、酸醋和辣醋供选择，可以满足不同人的口味。

百年老字号薯包籺

三、东门豆芽粉

东门豆芽粉是高州人最爱的早餐之一，记得我小时候每天都会去买份豆芽粉，然后去上课。它位于高州东门区广客隆左侧巷口，如果找不到的话随便找个当地人问下，基本每个人都知道在哪，它有瘦肉粉、斋粉和鸳鸯粉三种，价格也不一样，可以根据个人口味购买，店里的粥和醋都是免费的，只要你喝得下，就能一直吃。

东门豆芽粉

四、高佬牛杂

一直位于高州中学初中校区旁边巷子里的高佬牛杂备受高州人喜爱，牛杂平均大概4块钱一串，加上秘制的辣酱，美味无穷，现在高佬牛杂已经不是流动店面了，它迁移到了高州中学斜对面。

高佬牛杂

五、老师傅牛腩粉

牛腩粉在高州人早餐里也是必不可少的，位于环城东路转盘旁的老师傅牛腩粉已有接近二十年历史，店内有各色各样的早餐及招牌牛腩粉，平均6元一份，经济实惠又美味，而且顺滑。

牛腩粉

六、邱记陈皮鸡翅

邱记陈皮鸡翅位于高州市教育路金港湾夜市处，它已经有三十多年的历史，炸好的鸡翅色泽金黄诱人，并且散发着陈皮独特的清香味，吃起来肉汁丰富，齿颊留香，令人回味无穷，百吃不厌。

陈皮鸡翅

七、金水田螺

位于金水田螺高州市府前路中段，它是高州历史比较悠久的宵夜店，香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，是高州市民的特色宵夜。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、卤水、白灼、汤面、酱拌面……小编最喜欢的还是炸番薯、卤鸭头、牛肚面，不是像外面那种加入超多调味，是偏清香的味道，却又让人能完整地品尝到新鲜食材本身的味道。

金水田螺

高州的美食还有很多很多，一时半会儿也说不完，剩下的就要靠你们自己去探索啦，好了，本期就先到这里了，我们下期再见。

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高州 美食
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