湖北荆州沙市那条美食街的前世今生
湖北这个城市有一条有名的美食街 有许多当地美食！
沙市有三条著名的好吃街，大赛巷、梅台巷、黄家塘街。而其中最著名的就属这大赛巷了，如果你来到沙市，本地人首先要推荐你去一饱口福的地方一定是这条古街老巷，因为这里的每一种小吃也是他们从小吃到大的，这种再熟悉不过的亲切感和满足感，他们也会想推荐给到这里来的朋友们。
说起大赛巷的历史，据《沙市志略》记载，大赛巷以前叫“大寨巷”，那块地方又称“大寨门”，是元朝时期建筑大寨而得名。明代的时候，又因为在此建立了武士的跑马射箭场，便将“大寨门”改名为了“大赛门”，“大寨巷”自然就变成了“大赛巷”。
在大赛巷内不得不提的个地方便是位于大赛巷2号的张知本故居。据老一辈沙市人介绍，抗日战争时期，北京的朝阳学院为躲避战乱迁移到沙市的大赛巷，张知本的住宅就是当时的学校。后来，战争结束，学校迁回，张知本的老宅还保留了许久，以前这个故居旁有个大的茶社，老一辈的沙市人，都爱去那里喝茶聊天。只是如今故居由于年久失修已经拆除，唯独留下了院子里的一棵百年广玉兰，在这个川流不息的老巷子里描绘着一段段岁月的纹路。
以前的青砖瓦房，青石板路，如今被沥青马路代替，以前的古建筑也已经被高楼代替，大赛巷背靠着以前的沙市商场，现在的安良百货；对面是以前的江汉影都，如今的美嘉华购物中心。尽管这些世事变迁，仍然没有改变的是大赛巷繁华依旧的面貌和络绎不绝的人流。
巷子门口树立的红色招牌“大赛巷特色小吃一条街”格外显眼。闻名全国的“小胡鸭”的总店在这里；“矮子馅饼”的总店也在这里。我们读中学的时候，“小胡鸭”还没有现在规模的加工工厂和连锁店，只有大赛巷这个总店，总是飘出来让人垂涎欲滴的香味。“矮子馅饼”就更不用说了，豆沙、椰奶、红糖、黑芝麻、绿豆各种各样的馅料，现场制作烤出来的酥饼，不是你所能想象的好吃，那么平凡的食材，但这里的豆沙就与别处吃的任何豆沙都不同，软糯细腻、外酥里嫩，只能用好吃到飞起形容。每到逢年过节，“矮子馅饼”的店门口必定是排起长龙，大家都要把家乡的美食带给外地的同事朋友品尝，其实我觉得这是一种“炫富”的小幸福。
当然这里的美食还有很多，砂锅米线算一个，一个砂锅一个小炉灶，七八个砂锅排成排，下入骨汤米线，各种瘦肉、猪肝、鹌鹑蛋、小青菜，还有鱼糕、圆子的，要看个人喜好。最美好的味道往往只需要最简单的烹饪技巧，原汁原味，鲜美无敌。
还有汤包、包面（俗称馄饨，比馄饨小）都是地道的本味，孩子们最爱吃。麻辣烫也是有的，最出名的当属女人街麻辣烫，大赛巷的也是不错的，配上各式饮料，绿豆汤银耳汤酸梅汤，龟苓膏椰奶茶，红豆黑豆八宝粥，西米露和藕粉，自家熬的冰糖雪梨，大块的雪梨在冬日冒着热气，喝一杯简直是人间值得。除了这些好吃的，还有更多糕点铺、炸串店、米粉店、各类小摊贩数不胜数。总之你到这里来，一定能吃到沙市一半以上的小吃，还有一些要到别的巷子才能找到。
本来就人潮涌动的街巷，再加占道经营，导致的环境卫生问题一直存在，近几年大赛巷已经经历了好几次升级改造，取缔占道经营、统一规划店面招牌，拓宽人行道，增强保洁力度，力保沙市的这条名片街道能够真正代表沙市的城市面貌。
这里熙熙攘攘、人来人往，铁打的古巷，川流的食客。这条古巷始终以它的节奏承载着沙市人的活色生香。如果你到沙市来，欢迎你来大赛巷。
文| 苏白传媒远望文学工作室 秦程
策划组稿运营：苏白传媒策划部 提子
其他：部分图片供模拟想象，不代表文字特指。
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