安阳市12大推荐美食,吃过这些才算真正到过安阳

美食领域创作者

安阳,简称殷、邺,是河南省下辖地级市,位于河南省最北部,地处山西河北、河南三省交汇处,下面小编给大家分享一下到了安阳市要品尝一下的12道地方美食。

1、安阳“三熏”

包括熏鸡熏鸡蛋、熏猪头肉。成品肥而不腻,浓香纯正,回味绵长,受到当地人民的喜爱。

2、安阳粉浆饭

安阳粉浆饭是一道美味可口的汉族小吃,属于豫菜系。以花生大豆、大油、麻油等熬制。后经过精心配料调制,便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭,随着时代的变迁一直流传之今。

3、安阳蓼花

安阳蓼花是一道美味可口的特色传统名点。造型美观,色泽金黄,剖面洁白,状如蜂巢,外撒对丝,颇似盛开之蓼花,故名蓼花。落口酥脆焦甜,营养丰富,绵软易消化,老少咸宜,被视为节日待客、馈赠亲友的佳品。

4、炒三不沾

炒三不沾是河南安阳经典的小吃。有软香油润、浓甜不腻;有益智、开胃的功效。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。

5、道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。

6、牛屯火烧

火烧是豫北地区独有的一种传统小吃。而安阳滑县牛屯火烧在火烧家族中一枝独秀。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

7、皮渣

阳西部地区的婚 宴三下锅文化、三道饭文化、八大碗菜系均使用皮渣作为主要食材,是独具地方特色菜肴。此菜可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,别有风味。口感筋道、香而不腻、后味绵长。

8、内黄灌肠

内黄灌肠是河南内黄县特有的传统小吃,属于豫菜系,目前已纳入安阳市非物质文化遗产。

9、临淇水煎包

临淇水煎包是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃。临淇水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。

10、扁粉菜

扁粉菜,河南安阳特色小吃之一。安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗,因此,安阳的扁粉菜生意显得异常火暴。

11、安阳烩菜

安阳烩菜是河南安阳汉族传统名肴,属于豫菜系。种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”;也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”;还有用料简单的“扁粉菜”;又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。

12、内黄马蹄烧饼

马蹄烧饼 产自内黄县井店镇,因成品形状似马蹄,故名马蹄烧饼,有100多年的历史

以上是给大家分享的安阳市的12道地方美食,吃过这12道美食你才算开始了解安阳,欢迎安阳的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

Hash:a8721d3ecc8aed79cb09c951e0b6019ae6a6a12f

声明:此文由 孤尘一粒沙是我 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com