国庆假期美食攻略,带你一逛中国最长海岸线城市——霞浦

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入秋后是前往南方旅游的最佳时期,尤其是这个季节的海边,海产品丰富,价格也不高。

中国南方的一座小城中海鲜是最常见的食物,这座名不见经传的小城,距今已有超过千年历史,曾是闽东地区的政治、经济文化中心。但这样一座城市,却在几年前都始终作为“贫困县”而存在。可它又是拥有全中国最长海岸线的城市,更有闻名于世的绝景滩涂,拥有山河湖海的独特环境,是许多摄影爱好者的天堂,也是许多美食爱好者的梦中之都。

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前往这座尚未开发,备具人文、美食、风景特色,美的超凡脱俗的小城,你将收获一番别致的旅游体验。

下面就从吃的角度,带你稍稍领略霞浦这座海边小城。

提到霞浦的美食,不得不说就是它的海鲜。霞浦的超长海岸线,让这座城市拥有“八闽海鲜出霞浦”的美称。在这里吃海鲜,不需要前往什么大酒楼,也不需要去什么高大上的酒店,只要街边的海鲜排挡,就让你吃到味道鲜美的海鲜。

而这里也有一些独特的海鲜不容错过。

黄瓜鱼和霞浦剑蛏

黄瓜鱼是一种肉质鲜美,但量少珍贵的鱼,只有在霞浦这样拥有广泛海域的地方,加之独特的地理环境,黄瓜鱼才会出现的频繁一些。只要料理得当,相信你会被它的鲜甜所征服。

而剑蛏更是霞浦独有的食物,只有霞浦这样的柔软滩涂,才能孕育这种小巧的蛏,味道鲜美,肉质娇嫩。

霞浦焖螺

一种将苦螺砸碎后,连壳带肉爆炒的做法,味道香,口感好,作为下酒菜非常合适。

浦东鱼丸

纯手工鱼丸,Q弹且鲜美,用清水煮出的十分美味

霞浦鱼面

我最爱的面食,有分目鱼面、鳗鱼面,作为用鱼肉制成的面食,它口感Q弹,毫无鱼腥味,不管是炒还搭配其它海鲜煮味道都特别美味。

而其余如梭子蟹、螺类、皮皮虾、九节虾之类的食物,在霞浦都能轻易吃到,而且绝对新鲜,并不算特色,因此也不一一提及了。

除海鲜类之外,霞浦的小吃也是一绝。

如“爹饼”海蛎饼

还有地瓜杯。

地瓜杯如今已经不常见了,能不能找到店全拼运气。

但如炒米粉、糊汤、地瓜扣之类的店,在霞浦街头还是较为常见的。与别处的口感不一样,尝过之后说不定能让你爱上它。

还有甜点类,也是值得一试的产品。

光饼九层糕炒米花生糖雪片糕、鼠粬糍、茶饼麦芽糖、米监、冬瓜汤等。

以上就是我的推荐,亲自去霞浦走一遍,你会有不一样的收获。这是一座一切美妙都需要自己去寻找的店,藏在城市深处的记忆,需要你自己去探索。

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