漳州市华安县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#特色美食小吃#华安县，位于福建省南部，漳州市北端，毗邻漳平、安溪、长泰、芗城、南靖，下面小编给大家分享一下到了华安县要品尝一下的6道地方美食。
1、高安肉饼
高安肉饼是高安本地的特色美食，采用原始工艺制作而成，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩有味，很受当地人的喜欢。
2、马坑地瓜面
手工地瓜面是地道的农村特色食品，已有好几百年的历史，在农村还是一直代代相传，而手工地瓜面，独特之处就在于坚持用自家种的地瓜，用传统方法把它制成粉，加上人工揉面、木棍擀面，手工切面，所以方能传承老味道，那般Q弹劲道！
3、咸粿
咸粿是华安最具地域特色的粿品，沿用祖辈留下的传统工艺，水磨米浆，柴火蒸制，隔层加浆，粿浆均匀，层次分明，一炊粿要十个小时硬火蒸制，三到五个小时煨火收汁。咸粿软嫩，富有弹性，香味十足，老少皆宜。
4、仙都猪蹄
仙都黑明猪蹄，采用祖传中药材秘制配方卤制，口味独具特色。趁热食用，口感软绵香滑，皮软嫩肉多汁；待放凉后再食用，则是另一种风味，口感Q弹脆爽、肥而不腻。
5、五香卷
将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。
6、卤面
漳州卤面，久负盛名，采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料，色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
以上是给大家分享的华安县的6道地方美食，味道都很不错，到华安的朋友可以找找尝尝，欢迎华安县的朋友给留言进行补充。
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