紧靠河南的临泉县，当地生活、收入和消费体验
在广阔的黄淮平原上，这里河网交织，农田片片，村庄星罗棋布，自古以来就是农耕文明兴盛和人口密集之地。
翻开地图来看，在这样的大片的平原土地上，阜阳、周口、驻马店、信阳的大片土地都是农耕地，而市内的各县都是农业大县和人口大县。
临泉就是其中一个。在安徽，阜阳已经是皖西边上的城市，而临泉尤其是在阜阳之西，全县有一半的边界都是跟河南交界，所以临泉不仅仅是临近泉水河岸，更是临近河南。本身阜阳和驻马店都是人口千万级的城市，而阜阳下面的临泉则更进一步，单是一个县的人口都超过了230万。
就在2020年，临泉宣布退出了贫困县行列。那么，这个号称皖西门户县城的临泉城的生活体验和发展潜力如何呢？
一、一个靠近河南省的人口密集的平原地区
临泉真平。去过临泉的人都会发出这样的感慨。
的确，在黄淮平原的西南部，这里地势平坦，河流宽缓，形成了大面积的黄土平原。跟周边的项城、新蔡、平舆一样都是毫无山丘，一马平川的大平原。
不过临泉面积更大，超过了1800平方公里，有150多万亩地，人口数量也达到了230万。这个古称沈子国，历史悠久的县城发展到今日，有28个街道、乡镇，接近400个村。
如此庞大的地域和人口，自然让当地的农业的生产和消费带来了巨大的市场，所以当地又是产粮大省，粮食的年产量达到100万吨，小麦是主粮。另外有棉花、油菜、红薯、芝麻、大豆、玉米等粮食和经济作物，量大质优，是名副其实的粮食主产地和消费地。
这个一年四季气候分明的县城依托着这么两百多万人口，最近今年也交出了不错的经济成绩单，在安徽61个县域的2019年主要经济数据中，临泉县的经济总量（GDP）排进了前20强。
临泉县GDP因为临泉的2019年全县地区生产总值达到了369.7亿元，社会消费品零售总额也达到了126.6亿元。
太和县，454.4亿元，排名第9位；
颍上县，411.8亿元，排名第12位；
临泉县，369.7亿元，排名第17位；
界首市，342.9亿元，排名第20位。
这么来看，皖西的临泉在地处平原、人口红利、市场消费等方面的优势下，已经加快了发展的步伐，城镇化水平也达到了40%，正在步入城镇化的快速发展期。
临泉县人口二、终于有了高铁站
阜阳市是人口大市，也是劳务人口输出大市，阜阳市下面的临泉县也一样，事实上有230万人口的临泉，只有165万人是常住人口，外出劳务人员达几十万之巨。
但这样的一个人口大县，而且又地处平原，一直以来交通的发展却相当滞后，成为了当地宜商宜居的重大阻碍，同时也拖累了全县的经济水平的发展，直到最近几年的情况才有所改善。
在这片大面积的平原土地上，高速公路、铁路密度特别小，像临泉这样的一个人口众多的县城，竟然连一寸铁路都没有，也是阜阳市五县市中唯一一个不通铁路的县。所以临泉成为国家铁路布局的空白点。
铁路，公路、水路等交通基础设施的薄弱，几乎到了不能直视的地步。
好在有了郑阜高铁。这个全长277公里的高铁线路，终于在临泉县设置了站点，把临泉拉进了高铁网络。郑阜高铁设计时速350公里/小时，运输能力为每年5000万人。全线共设有11个车站，包括郑州南、许昌北、鄢陵南、扶沟南、西华、周口东、项城北、沈丘北、界首南、临泉、阜阳西。
而最近几年的交通基础设施的大力投入和扶贫政策的落实，当地的交通条件在进一步的改善。尤其是在临泉县内的广大农村地区的交通，为“打通主动脉、消除断头路”，“临泉县2020年农村公路扩面延伸工程建设项目”已经临泉县发改委批复。
这个项目的建设内容和规模巨大，包括：全县26个乡镇（街道），项目总长107.54公里，公路等级4级，路面宽度4.5米，路基宽度5.5米，水泥混凝土路面，预计总投资18204.91万元。
把公路建设好，提高农村公路网络、通达能力，有效缓解了沿线各村人民群众出行难问题，提升了当地人的幸福感和获得感。
三、当地的饮食体验
因为临泉距离河南太近了，而且都是连成一片的大平原地区，基本上没有什么语言交流障碍，哪怕是不用普通话进行交流，更加不会像山区那样，翻过一座山就换了一种方言，就听不懂了，这里虽然和多县交界，但语言沟通却出奇的相似，有时候甚至听不出来有河南、安徽的口音之别。
或许是平原地区连成一片的缘故，所以当地的饮食上也特别相似，主食自不必说，像麻花、馓子、卤肉、卤猪蹄、酱牛肉、芥菜丝、腌酱豆都是当地共有的特色美食。
卤猪蹄当地的肉食，尤其是卤肉和板鸡，适合当地人的口味。卤制品是乡土特色，像卤猪蹄就是用热水煮后褪去毛，然后用刀片将一些绒毛刮净，加入茴香、八角等大料，卤几个小时，就成了美味卤猪蹄。卤出来的猪蹄和卤肉，色泽新鲜清淡，肉烂，肥而不腻，一个人往往可以超出平时的食量，而且也不腻。
在乡镇大集上，卤制品随处可见，例如卤猪肝、卤猪头肉、卤大肠、卤豆腐皮等等。配上凉拌荆芥、水煮花生、开口汤等菜肴，很受当地人的喜爱。
而吃卤肉也不贵，因为当地买猪蹄也方便，加工制作也不复杂，卤猪蹄价格也比较便宜，如果是大猪蹄一只也不过40元，而三四个人专门去吃一顿卤肉也不过200元多，所以卤肉是亲朋好友聚会常见常点的肉制品选择。
临泉还有板鸡，板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱，在当地的街头小摊、乡镇大集、以及当地的各大酒店，迎仙板鸡随处可见，随处可吃。
板鸡约三五好友，找一家家庭菜馆，围一张桌、坐几张长凳、一大盆板鸡、几斤老酒开怀畅饮，把酒言欢、其喜洋洋。
当然，也有其他的特色，例如粉鸡、油条、煎饼、糖稀果子、锅盔、锅巴、芝麻叶、芝麻盐、豆皮等，都是当地常见的食物。
不过，整体而言，当地的饮食的油盐味还是偏重，很多食物都是油炸，例如油炸的鱼、面饼、肉等，再加上很多腌菜都是盐味很重，所以一日三餐相比南方口味重一点。不过也可能当地大油大盐的传统，吃面喝汤的油盐早已习惯。
四、收入和消费
临泉是农业大县，农产品的消费巨大，像当地的日常消费也多半是跟农副产品的消费相关。
走在当地的乡镇大街上，跟吃喝相关的店和摊位占相当的分量，干农活的农具、农家使用的篮子等家居用品、吃的蔬菜瓜果、面粉馒头和包子、调味品等等，都非常常见。
跟周边的县一样，因为农产品的价格的稳定，所以在这一方面的消费开销并不大，又因为当地的农村地区都有自家种植蔬菜瓜果的习惯，所以应季的蔬菜都是大量供应或者能一部分的自给自足，价格相对不贵。
贵的也有，例如当地的房价。普遍在5000-8000之间，尤其是一些大牌的开发商和环境比较好的，更是突破了这个数，联系当地的产业结构和收入水平，可见当地城镇化水平还长路漫漫。
临泉县农村收入水平在当地的农村地区，人均的年收入水平也就一万多，城镇要好一点，或许正因为如此，才有那么多的当地人纷纷走出去，去外面赚钱再回补家用。
总之，临泉是大部分县城的一个缩影，能从其中看得出其他的类似状况。而依托人口、交通、扶贫政策和基础设施的不断完善，当地的发展和生活体验会发生更明显的变化。
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