南京六合的这八道最正宗的美食宴，你尝过吗？
有滋有味游六合
据不完全统计，六合有56种老字号美食，几乎每个街道都有叫得响的特色佳肴，国庆期间除了去六合观赏风景，品尝美食也是人生一大乐趣。
一边玩，一边领略六合的旖旎风光；
一边吃，一边品尝六合的特色美食。
六合的这八道最正宗的美食宴，你尝过吗？
龙袍蟹黄汤包,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。本品皮薄馅大，汤汁浓厚，味道鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。
金牛湖鳙鱼为国家级无公害产品，生于无污染的金牛湖中，味极鲜美，其鱼头经精心熬制，色泽乳白，入口生香，鲜美无比，极具滋补功效。
六合猪头肉，早在晚清时就享有盛名，主料选用地方土猪，具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，肉质鲜美，视感清畅利爽，口感肥而不腻。
南京著名特产，属金陵小吃，活珠子是鸡蛋孵化13天左右形成的活体胚胎，由特定的六合草鸡蛋，经特定的工艺孵化而成。营养价值丰富，活珠子在出炕24小时内食用最佳。
东沟盐水鹅
东沟盐水鹅以当年成长的嫩鹅为原料，腌制在老卤中。盐水鹅色淡、鲜嫩爽口，肥而不腻，也属于南京市的特产之一。东沟盐水鹅有清香的汤汁。
盆牛脯
古称“盆牛脯”，是清廷的贡品。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料。其入口后鲜，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，是牛肉佳肴中的一绝。
竹镇羊肉汤
取自六合竹镇的波杂山羊。极瘦肉多，肉质细嫩、膻味小，适口性好为一身。肥而不腻、温而不火。肉含有蛋白质，能与氨基酸构成维持平衡，又有丰富的微量元素。
新篁豆腐圆
新篁人做豆腐圆子是从祖辈传下来的。祖辈们尝试把豆腐加工制成圆子，下油锅炸。逐渐演变成现在的新篁豆腐圆，辅以虾仁、肉末、香菇等佐料，美味又营养。
看到这里大家是不是馋得忍不住啦！
六合好吃的可远远不止这些
更多的美食只待你来尝。
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