吃货必看！「秋天的第一口金山美食」，必须要约~
最近小编的朋友圈被
"秋天的第一杯奶茶"刷屏啦！
现代人的生活
怎么能只靠奶茶续命呢！
秋天当然也要继续吃吃吃吃吃了
等你来pick~
01
#秋天第一盘羊肉#
张桥羊肉
秋冬怎么能少得了羊肉呢！金山久负盛名的“张桥羊肉”入口滑嫩细腻，汤汁醇厚浓郁，一口咬下去又暖又香，绝了！作为金山卫的一个非遗项目，“吃羊肉，到张桥”，已经形成了一个响当当的品牌。
爱吃羊肉的朋友都知道，羊肉通常都会带有一股膻味，但“张桥羊肉”却味道清爽，秘诀是什么呢？这主要取决于它是用镦羊烹煮的，其肉质细嫩鲜美，加上本地养殖，赋予羊肉安全与美味的双重堡垒。
“张桥羊肉”不仅好吃，背后还有着悠久的历史，据说当年抗倭名将戚继光率部下曾用千人羊肉大锅犒赏将士，张桥羊肉就此“名羊天下”。
如今，金山卫政府为了更好地推广中华美食文化，花巨资建设了“张桥羊肉一条街”，供广大村民和游客享用张桥羊肉带来的美味。
▲吃货朋友们赶紧收藏▲
02
#秋天第一块猪蹄#
猪蹄无疑 很多人的最爱啦！要问金山哪家猪蹄最有名？那肯定是“枫泾丁蹄”了！秋天快和朋友一起啃起来~
“丁义兴”牌枫泾丁蹄始创于清咸丰二年（公元1852年）的丁义兴酒店，已传承7代人。如今，它已经成为了"枫泾四宝"，2007年 “枫泾丁蹄制作技艺”入选上海市级非物质文化遗产。
枫泾丁蹄采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
为了更好地将"枫泾丁蹄“推广出去，枫泾重新整修了“丁蹄作坊”，举办了“丁蹄文化美食节”，开设了“丁蹄佬面”主题餐饮店，建设了“枫泾丁蹄非遗博览馆”，凸显了文化性和时尚性，以此拉动枫泾旅游产业和经济。
03
#秋天第一箱月饼#
亭林月饼
下个星期四就要迎来中秋节啦！正所谓"中秋未至，月饼先行"，亭林月饼在金山家喻户晓，在全上海也享有盛誉，连咱们金山的名人韩寒都赞不绝口！更厉害的是，它还跻身第六批金山区非物质文化遗产代表性项目呢！
亭林月饼坚持60年的全手工制作工艺，皮层酥松，色泽美观，馅料甜而不腻，口感松酥。味道有猪油夹沙、清豆沙、椒盐、百果和鲜肉，让你挑到眼花缭乱，好吃到停不下来~而且这么好吃的月饼在线上线下都能买到哦！
04
#秋天第一口臭豆腐#
张堰臭豆腐
没有哪一种食物能像臭豆腐这样“臭名远扬”、全国皆知，也没有哪一种食物能让人们的态度如此两极分化：爱者甘之如饴，厌者避之不及。在金山，臭了一条街却人人都说香，也只有张堰的朱阿婆臭豆腐了！
每到周末，许多人会专门开车到张堰镇，只为买上几十块阿婆亲手炸的臭豆腐，然后打包带回家与家人一起品尝。
张堰臭豆腐外酥内嫩、清咸带鲜，外皮金黄 ，让人吃了一块，迫不及待还想吃下一块！再放点辣椒酱，这滋味老嗲了!
看完这些美食
手里的奶茶是不是突然不香了？
除了这些以外
在金山你还可以享受到
渔村海棠饼、亭林野鸭、金山塌饼....
是不是已经开始流口水了！
那国庆赶紧约起来
用美食照霸屏朋友圈吧！
资料：上海金山全域
编辑丨干钰琼
责编丨翁羽
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