福建宁德（福鼎）十大特色小吃
江记鱼片
只要是福鼎人，没有谁会不知道 “江记鱼片”。自创始人江声赣始，至新掌门人江修令，已传三代。老铺历经60多年岁月变迁，人事几番新，店铺地址亦曾改迁，可名号依旧响亮，不变的是口感与口碑。而其独创首推的酸辣汤更是一绝。
吴记煎包
单讲吴记煎包就是福鼎一绝无二店。三块钱一个不够吃，据小道消息，那的煎包每年可卖出三亿多个，拉出来的翔可绕地球两圈！
银杯汽糕
一糕恒久远，吃货永流传。说的就是它。须知，其历史已久远到难追溯其根源。顾名思义，汽糕汽糕，就是有“汽”蒸出来的糕。这种在街头巷尾才能找到的便宜小吃，制作非常考究。当得福鼎名小吃之称。吃它的时候，亲们可得悠着点，中间的桂花红糖或芝麻白糖馅加热成了糖油，小心烫嘴噢。
八宝芋泥
芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。其盛名与其选材密切相关。须知福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。
褚记鸡翅膀
说到鸡翅，推车限卖的褚记最为出名。据说那是百年老字号，家族生意。他家鸡翅，不仅味甜不腻，肉质更是紧实，咬一口，丝丝滑嫩。看到图片流口水的亲，一定要早下手。他家往往一个钟头就卖光，三点后四点前，切记切记。
又称九层粿，是福鼎超有名的小吃。过去，每到重阳将近，老一辈的人就开始推磨起灶，洗篜刷锅。九层粿一出炉，就送上灶台敬献给保佑全家安康的灶神。其原料只是普通的米，但要想好吃，浆就得用石磨磨，石磨磨出来的米浆有一种特殊的香味。而磨出来的米浆细腻、油润，同豆浆不分上下，由此得名“米豆腐”。
邱记的小笼包走的是精致路线。该小笼包自称珍珠包，可见其体型之较小。其形小巧玲珑迷你可爱， 使用独特的良姜叶垫底蒸熟， 有淡淡的沙姜的香味。
据说~在市府路上开了十几年的摊档，老夫妻俩轮流守摊，去他们摊位畅享美食的同时，也见证他们大半生的相濡以沫，携手白头。
槟榔芋
福鼎盛产槟榔芋，个头巨大。于是用芋头做的菜琳琅满目，品种居多，而本地人最喜欢的就是挂霜芋。简单油炸然后撒一层糖霜。
黄记馄饨王，中山北路，老街最北，一百多年历史，只一种鲜肉馄饨，属于小馄饨，配上本地紫菜，味道偏甜
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