称霸厦门的5家翔安大排档,美食不止在岛内才能吃到!

生活在厦门,许多人对于美食的印象,似乎都在思明湖里两大区,还有传统的同安美食。但很少人知道,翔安的美食力量也是让吃货不容小觑。

坐拥琼头、刘五店、澳头、大嶝等沿海渔村,翔安的海鲜排挡文化其实更优于岛内,一些岛内吃不到的地产海鲜美味在翔安的排档里,不仅味美而且价廉。

趁着周末来临,不如来场同安海鲜自驾游好了。琼头海鲜馆

因为靠海而生,琼头村的人对于烹饪鱼鲜自是一把好手。虽然当地海鲜馆众多,但这家店开业最久,也是最受当地欢迎的一家海鲜馆。所有的海鲜也都是当天捕鱼现捞现做,超级新鲜,价格公道,便宜大碗,海鲜吃到饱。

没有什么菜单,基本是点食材现做。他们家的地瓜粉条和海蜊炸是保留节目,粉条q滑,汤汁浓稠,还有肥肥的海蛎。海蛎炸份量很大,粉团香酥可口,包着肥美的海蛎。咬一口,海水的气息爆裂在口中。

地址翔安区琼头北里190号101号楼旁电话:0592-7620666营业时间:10:00-22:00

澳头海鲜

当地人极力推荐,典型俗搁大碗风格豪放的大排档式海鲜酒家。餐馆门口停车场前面就是一片海,倾听淡淡海风,品味古早鱼味,是一个绝佳悠闲的好去处。

遵循传统“渔乡烹饪”,主推“一鱼两吃”,让食客可以体验各种各样的口感。各种新鲜海鲜大只味美,分量很足。推荐赖尿虾,有膏且肉多;蟹肉厚味甜;跳跳鱼汤做法粗犷但鲜甜美味;龙趸鱼新鲜味美!

地址:翔安区澳头村后埔顶56号( 同心儿童福利院)电话:0592-7807798营业时间:10:00- 22:30

大呆海鲜馆

非常地道实在的一家翔安本地菜馆,十年来秉持传统“古早味土炮”做法,保持海鲜的原汁原味,得到老饕客口口称赞。大呆海鲜馆主打翔安本地菜色,以山珍为主。特色菜很多,每样都是经典。至少我吃到的,每道菜都很赞,都是杠杠的硬菜。店里有大厅也有包厢,最大的包厢能坐到12人左右,适合同事、朋友、家庭聚餐。

超级推荐他们家的桂花炒,它是翔安本地特色菜,用料实在丰富,鱿鱼、菜豆、花菜、香菇、鸡蛋……全部切成细丝翻炒,实在很香;还有豆腐卤,老豆腐切碎勾芡,加入油炸的油条段,撒上葱油珠,嫩滑与焦脆的口感相得益彰!地址:翔安区新店镇祥吴顶曾里52号楼(翔安区政府旁边小路开进去,走到头就能看到)电话:0592-8533388、13695047127营业时间:10:00-23:30

红砖厝酒楼

红砖厝酒楼主打海鲜为特色,位于大嶝南海岸边,形似闽南古建筑,借闽南古厝风韵成型,算是海鲜排挡中环境最好的一家。菜色以清鲜“闽菜”为主,依托大嶝丰富的海鲜资源,辅于特色的闽南小菜。店内的蟳、虾、蟹及各类小海鲜都是讨海人从大嶝海域淘过来的纯野生海鲜,品种齐全,价格实惠。

推荐海蛎紫菜煲,选用当地当年的头水紫菜,头水紫菜品质优异,带着深绿色的光泽,入口脆嫩,配合着新鲜的海蛎做成的海蛎紫菜煲是鲜味十足。卤小管,肉厚带饭,里面的鱿鱼卵,有如大米形状,吃起来是软糯的,回想起来仍唇齿留香。

地址:翔安区大嶝街道双沪村码头金门湾酒店旁电话:0592-6565999营业时间:10:00-22:30

大厝宅

翔安大厝宅经典的“倌夫菜”,是最地道的厦门海鲜之一。在机场附近,藏着鲜美好味,它的名气引来许多厦门食客的驱车赶来。

餐馆由闽南古厝改建而来,古朴又充满闽南文化的韵味。门口还修 起一条“花廊”。每到三角梅盛开的季节,顾客从花廊走过,就像是穿过一个“花花世界”。

菜品以鲜美、滋补著称,野生虾、超大竹蛏,本地的虾菇或是刚打捞上的野鱼,轻松“酱油水”烧制法让人还未品尝就已口水直流。地址:翔安区澳头村船蒋海鲜旁(近翔安隧道)电话:0592-7097577营业时间:10:30-23:55

当然,在岛内也同样能吃到跟翔安一样丰富的海鲜,例如厦门臻府蒸汽海鲜,不仅能吃到厦门特色海产,连远在大西洋的深海奇珍,也能鲜活的畅游在臻府的海鲜池中。

极致臻鲜,从海里到锅里,只差一口蒸锅!

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