阳泉的特色小吃，每一种都让人流连忘返，你吃过几种？✅

阳泉是山西省下辖的地级市，古称“漾泉”。位于山西省中东部，北与忻州市毗邻，东隔太行山与石家庄市相望，西接太原市，南邻晋中市；总面积4559平方公里，是一座新兴工业城市。阳泉也有很多特色小吃让人神往，今天给大家推荐几种一致受到好评的小吃，看看你吃过几种？

这是阳泉平定县的传统菜。这道菜的主要原料是面条和豆腐丝。这道菜的特点是：豆腐丝是油炸的，外面脆，里面嫩。这道菜看起来很淡，没有热菜的味道，但尝起来很辣。因此，正宗的餐馆会说我们做了正宗的面条和豆腐丝。

这是山西省著名的传统菜。它起源于明朝。这本来是政府的名菜。后来，它蔓延到太原地区的人们，然后逐渐蔓延到山西省的其他地区。

在江苏、上海、浙江都有发现，但山西有自己的地方特色，在选材和生产上与其他省份不同。色泽金黄明亮，味咸，味醋，外软内嫩，酱汁透明，不薄不厚，有轻油。

这是盂县的特色美食，用莜面做成的面条，特点是面条劲道十足，爽滑可口，吃法是将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，可根据自己的口味加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。

主要产于平定县后沟村和河头村。它以其清脆、爽口、醇厚、食用方便而深受人们的喜爱。

清朝被定为皇家贡品，享有“龙筋”的美誉。

平整的黄瓜干不同于其他地方的黄瓜干。其他地方生产的干黄瓜是片状的，而平整的干黄瓜是条状的。

食用时，先将干黄瓜用冷水浸泡一定时间（约12小时），然后拔出，再洗净，控水，加工成型，用调味料腌制，制成香、甜、酸、辣等多种口味。具有外韧内脆的特殊风味。

5阳泉面皮

在中国大多数地区，“面皮”一般指使用面粉制作的一种小吃，且多为凉拌食用，是“凉皮”的一种，如宝鸡擀面皮、天水面皮等流派。

面皮具有筋斗、柔软、酸辣可口、四季皆宜之特点，是中国西部较有地方特色风味的食品之一。

Hash:084566ec3da45833323b45871d3b8563c477a1ce

声明：此文由阿龙推荐美食分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

阳泉的特色小吃，每一种都让人流连忘返，你吃过几种？