美食：大街小巷卖的清徐片儿汤，你熟悉吗？这样做最好吃！
对于清徐片儿汤，太原的人肯定很熟悉。清徐距离太原也就60公里，县城里的小吃也是各种各样，像清徐片儿汤、沾片子还有灌肠，在全省都特别出名，而且在太原也开了很多家连锁店。每次都是满座~想来也是味道很好，回头客很多的吧！
清徐片儿汤分很多种口味，有羊肉的、素的，再加上炸好的花卷、饼子和包子，味道特别香。很多人都是吃了一次还想吃第二次。沾片子做出来，从表面上看就是一片叶子上沾的面，然后倒上西红柿酱或者卤，也是很好吃~
接下来说说羊肉片儿汤的做法：
原料：羊肉、海带、粉条、提前做好的揪片
制作：
1、先把葱、姜切碎，粉条、海带切成丝，放好备用。粉条要提前泡软。
2、把羊肉切成片，放在碗里，浇上生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉，搅拌均匀，静置10分钟。使得羊肉入味。
3、锅里烧足量的开水，把腌好的羊肉放进去，再依次加入盐、酱油、葱、醋、胡椒粉等，再滴一点香油，放进去香菜，就做好了。和煮好的揪片搅拌在一起就可以食用了！
吃这种羊肉片儿汤，对身体有很多好处，可以加强身体的免疫力，冬天吃了能暖胃，补充身体营养。而且对于片汤，每家都有不一样的做法。有的羊肉汤是提前熬好的，还会加入羊血、土豆等等。基本上去清徐吃的时候就会发现，每家的味道都不太一样。
再来看看沾片子的做法：
原料：蔬菜叶、和好的面、西红柿
制作：
1、先把面和好。
2、把你喜欢吃的蔬菜叶洗干净，或者可以在水里煮一下。然后捞出控干备用。
再把干面粉洒在菜叶上，然后把面片站在菜叶上，在开水里煮一煮。
3、调酱：先起锅烧油，放入花椒爆香，再加上醋、葱姜蒜，干辣椒末，盐，在浇点水，放一点淀粉，酱就做好了！
或者直接把西红柿打成酱，沾着面片吃。
这样就可以食用了~不知道大家学会没有？
说到这想起了太原建设南路上就有一家清徐片儿汤，里面就是羊肉片汤、素片汤，还有其他口味。还带有各种小菜，花卷、饼子，炒菜。味道很不错。每次去的时候都是人很多。
倒是旁边的兰州拉面人不是很多。而且很多人看见兰州拉面，印象中总是感觉很差，只是没地方去的时候吃一碗拉面，确实没什么特别的，只能当它是一碗面而已。
喜欢的可以尝试在家里做一做，顺便点个关注吧~
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