河北邢台这五种特产美食,远近闻名,你们吃过哪几种?

#邢台#

邢台古称邢州、顺德府,别称邢襄、卧牛城。邢台古城黄河以北地区建城最早的“第一古城”,被誉为“燕赵第一城”。境内地势高差悬殊,西高东低,西部山地丘陵区,东部平原区。四季分明,年内温差大,春季气候干燥,夏季炎热多雨,秋季天气稳定,冬季雨雪偏少。景区景点崆山白云洞邢台大峡谷天河山九龙峡

当地特产:临城薄皮核桃、邢台太行板栗巨鹿串枝红杏宁晋鸭梨雪梨、白牌烧鸡、邢台锅贴广宗博饼、临西空心面清河八大碗

今天我们来聊一聊来邢台必吃的四大特色小吃,看看你吃过几种呢?

薄饼丸子汤

丸子汤也作“水氽丸子”,丸子汤”的丸子嫩香,汤味香鲜可口,容易消化吸收。丸子汤制作方法虽然简单,但还是有想要注意的地方,氽肉丸时,汤一定不要沸腾 。

口感特点:口感光滑、清淡可口、口口透香,回味悠长。

邢台板栗

板栗是原产我国的一种木本作物,在《货殖列传》中曾记载有“燕秦家有千棵栗,富埒王侯”邢台板栗的生产基地位于邢台西太行山邢台县河北省第二个产栗大县。邢台县还被命名为“中国板栗之乡”。

口感特点:颗粒饱满,色泽油亮,个大皮薄,果肉粉糯甘甜。

威县火烧

威县火烧移民的迁入口味融合的产物,其用料考究、工艺特殊,每一道工序都有其独特之处,用火有讲究,须外高内低,这才能制出味美层多、肉嫩皮酥的威县火烧。为了满足人们日益挑剔的口味,现在又多出油酥火烧糖火烧、馅火烧等新品种。

口感特点:外皮焦黄,外酥内软,香而不腻,口感极好。

广宗薄饼

广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。之所以叫这个名字,是因为直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,特别薄。

口感特点:金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳、味香质软。

棋子饶饼

外形如棋子,是经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。表层附芝麻,中间夹心馅。

特点:色泽淡黄,小巧玲珑,酥软清香。

五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

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