这个冬天遵化最好吃的美食！没有之一！
冬日里漫步在遵化街头，一阵阵焦糖的甜混着栗子香，在冬天干冷寡淡的空气里格外出挑，一阵阵往人的鼻子里钻。油亮亮的板栗冒着热气翻滚着，带着甜味的香气随风四散。糖炒栗子是冬天最好吃的零食，没有之一。
栗子是种神奇的食物，每到冬寒时节，一袋热乎乎刚出锅的栗子，绝对是不可错过的。小时候最期待过年时奶奶用大铁锅炒的栗子，那是家乡的味道，有亲人的爱裹挟其中。
遵化老城区如西大寺、东关口、北关口、贸易城、教厂有很多炒栗子的店铺。
寒冷的冬天，糖炒栗子几乎是家家户户必备的零食，炒货摊位也变得热闹起来，很多人趁着热乎买上几斤，带回家犒赏家人。还有人一买就是几箱，将遵化特有的美味送给各地亲朋。
遵化是著名的京东板栗主产区，栗子好吃是出了名的，可贵之处便在于那种特有的甜润糯香，好吃到根本停不下来。遵化板栗久负盛名，不仅享誉全国，还出口世界上二十几个国家，占全国板栗出口的三分之二。尤其是日本、东南亚等国，逢年过节日本人把它作为吉利食品和馈赠亲友的上等礼品。在日本市场板栗享有“东方珍珠”的美誉，有多处销售板栗的老号店铺。
目前，遵化市北部长城沿线已形成东西长百余华里，面积达40.65万亩的板栗森林带，成为富民增收的重要农业种植种类。经过多年发展，遵化板栗实现了产业化发展，拥有栗源、美客多等板栗加工龙头企业30多家，是亚洲最大的板栗加工基地，产品远销美国、加拿大、法国、新加坡等几十个国家，年出口创汇5000多万美元。
冬越来越深
天气也越来越冷
经过熟悉的老街
满街飘香
被香味吸引着
买一份新出锅的糖炒栗子
甜腻的栗香
在寒冷的空气里凝成腾腾热气扑面而来
那一粒粒油润饱满的板栗
就像生活中一件件温暖感人的小事
逐一在冰冷中剥开坚硬
吃进肚里
暖在心上
来源：葵花朵朵
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