投稿

昆明的特色美食：饵丝是怎么做的？容易学会吗

谢绝崇拜 • • 阅读 984

饵丝是一道非常具有云南地方特色的美食，饵丝的制作原料为优质大米，先将大米做成饵块，再将饵块切成丝，也就是饵丝了。饵丝的烹饪方法多种多样，可蒸、可煮、可炸、可炒、可卤，与不同佐料搭配能变幻出多种风味。饵丝的发源地其实并非昆明，而是以腾冲饵丝、曲靖蒸饵丝、大理卤饵丝为主要代表，腾冲饵丝、曲靖饵丝、大理卤饵丝又各具特色，今天我们就来简单的说说饵丝的做法，很容易学的，吃货们请收藏了。

腾冲饵丝一般有两种吃法，炒吃法与煮吃法。顶顶有名的“保山大救驾”就是炒饵丝的别名了，将饵丝或饵块以鲜肉、鸡蛋、火腿、青菜等加上适当调味料炒着吃。而煮吃法则是将饵丝搭配肉丝、火腿丝、鸡汤、各种时蔬及调味料煮熟吃，味道非常鲜美。

曲靖蒸饵丝风味独特，做法是先将饵丝泡好晾干再放入蒸笼蒸15分钟左右备用，加入一勺用花椒、草果、白糖等佐料熬制的酱油，精选后腿肉制作的“帽子”，再配上事先精心熬制的筒子骨汤，特别美味喔。

大理卤饵丝则是将香米饵块切丝煮软后捞出，碗豆尖开水烫一下放饵丝上，加上糖、酱油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子、盐、味精等全部拌匀，一份美味的卤饵丝就做成了。

Hash:f96222f4253c31391657555e4e55be6b706b1dfa

声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

昆明 美食 怎么做 特色美食 饵丝
赞 (26)
39 151
下一篇 2022-11-27
上一篇 2022-11-27

相关推荐

  • 美丽天津，旅游攻略，收藏备用

    转载自百家号作者：游四方的孤独人暑假到了，是不是还在考虑去哪里玩而感觉到苦恼呢？你不用担心，今天小编带给大家的是天津的旅游攻略，将给大家推荐最适合大家玩的景区景点，都是具有旅行意义的。现在景区商业化已经是普遍存在的问题了，为了给大家避免这个问题，我也是仔细挑选了一些地方，所以接下来请大家认真阅读哦。古文化街！天津AAAAA景区之一，以天后宫为中心的仿古建筑聚落，这里汇集了天津各种传统工艺品：杨柳青


    最爱jennyc
    2021-10-07
    421 83

  • 乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”

    广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见


    博悦旅途
    2021-10-08
    434 62

  • 昆明附近一日游哪里好玩的地方 昆明一日游好玩的景点

    昆明附近一日游哪里好玩的地方 昆明一日游好玩的景点 1. 昆明一日游好玩的景点2. 昆明一日游好玩的景点推荐3. 昆明一日游好玩的景点 比较近的4. 昆明一日游必去的景点5. 昆明一日游好玩的景点排名6. 昆明一日游好玩的地方


    梦相随
    2023-03-20
    1530 30

  • 昆明精神是什么

    春融万物 和谐发展 敢为人先 追求卓越春融万物 代表了昆明精神的形象气质，显示出以人为本的气质 和谐发展 代表了昆明精神的风格特征，表现了昆明所要坚持的科学发展观和建立和谐社会的目标 敢为人先 代表了昆明精神的气势风骨，表现出昆明人开拓进取的精神和勇于创新的勇气 追求卓越 代表了昆明精神的品格目标，充分阐释了昆明人追求卓越，勇攀高峰的优秀品格


    Mike
    2023-03-20
    1179 76

  • 从昆明到西双版纳一路有什么景点 从昆明到西双版纳沿途有哪些景点?

    从昆明到西双版纳一路有什么景点 从昆明到西双版纳沿途有哪些景点? 1. 从昆明到西双版纳沿途有哪些景点?2. 昆明到西双版纳的旅游路线3. 昆明到西双版纳旅游攻略4. 昆明到西双版纳沿途旅游景点5. 从昆明到西双版纳沿途有哪些景点呢6. 从昆明到西双版纳经过哪些地方7. 昆明到西双版纳途径哪些景点8. 昆明至西双版纳沿途的风景名胜区9. 从西双版纳到昆明途经哪些景点


    leaf
    2023-03-20
    1190 16

  • 昆明五华区附近有哪些景点 昆明五华区附近的景点

    昆明五华区附近有哪些景点 昆明五华区附近的景点 1. 昆明五华区附近的景点2. 昆明五华区有那些景点3. 昆明五华好玩的地方4. 昆明五华区附近的景点有哪些5. 昆明五华区的旅游景点6. 昆明五华区有哪些景点7. 昆明五华区附近的景点推荐8. 昆明五华区游玩的地方9. 昆明市五华区有哪些景点


    ninja
    2023-03-20
    715 5

  • 昆明有什么烟是成都没有的，比较物美价廉的？

    平时的话在昆明火车站附近或者火车站旁的云南印象城有卖。云南本地产的烟基本附近几个省都有，不然烟厂的销售部门不被打死才怪。非要买云南产的烟的话推荐 云烟软珍，200一条。我认识的人基本都抽这种，下至有钱的学生上至大部分企业老总或机关领导。曾经送朋友千元一条的黄鹤楼，朋友说我乱花钱，原因是大部分的烟都只是价格贵，味道还不如软珍，所以懂烟的昆明人大都抽软珍。当然黄鹤楼的味道也不错，但是价格和软珍不在一个级别上，性价比他们都更喜欢软珍。


    nihao
    2023-03-20
    1473 39

  • 昆明安宁附近哪里好玩的地方 昆明安宁附近哪里好玩的地方推荐

    昆明安宁附近哪里好玩的地方 昆明安宁附近哪里好玩的地方推荐 1. 昆明安宁附近哪里好玩的地方推荐2. 昆明安宁哪里有好玩的地方3. 昆明安宁附近有什么好玩的地方4. 昆明安宁周边游玩景点推荐一日游5. 云南安宁有啥好玩的地方6. 昆明安宁附近哪里好玩的地方推荐自驾游7. 昆明安宁附近景点8. 昆明安宁玩的地方有哪些9. 昆明安宁附近的旅游景点


    飞舞九天
    2023-03-20
    1016 18

  • 昆明有哪些出名的美食

    从水果到鸡爪，还有各种菜，而且味道很不错，基本沿街都有。极力推荐恋过鸭爪爪，干刷一体，先来干锅，在下火锅，口味独特，服务热情，物美价廉！


    链世界-开阳
    2023-03-21
    501 65

  • 昆明旅游攻略(昆明一日游必去景点昆明旅游攻略

    昆明旅游攻略(昆明一日游必去景点昆明旅游攻略 1. 昆明一日游必去景点昆明旅游攻略2. 昆明周边一日游攻略景点推荐(2)3. 昆明周边一日游最佳景点一l4. 昆明旅游攻略必去景点推荐5. 昆明十大旅游必去景点昆明旅游攻略


    谢绝崇拜
    2023-03-21
    1065 1
  • 点击查看更多