东吴国家森林公园

东吴国家森林公园

江苏东吴国家森林公园一九九三年经国家林业部批准建制,正式对外开放。整个景区1200公顷,位于灵岩山西5公里藏书镇。园内吴王井、勾践洞、飞来峰、一线天、白云洞、白云泉、忘湖台等景点。

东吴国家森林公园整个景区有3739亩,位于灵岩山西5公里藏书镇。西南一公里,北沿苏福公路,大小客车可直达景区,交通十分方便。

吴中洞天胜地"穹窿山"高峻挺拔,地域宽阔,巅坡高耸,最宽处4公里。主峰笠帽峰高约

341.7米,为太湖东岸苏州地区群山之冠。穹窿山有苏州地区四大之誉,一即主峰341.7米素有"吴中第一峰"之称,二为苏州地区最大的山,有最幽深的山坞;三为苏州地区唯一的一条最长的盘山公路6.5公里;四为苏州地区唯一的省级自然保护区,有国家保护植物及中国特有植物楠木等217种植物和名贵树木,药用植物151种。是苏州市科普教育基地之一。

穹窿山不但气势雄伟,而且风光旖旎,

偶尔雾巅相连,漂缈似烟,若隐若现,睛朗天山姿巍然屹立,郁郁葱葱。穹窿山山道蜿蜒盘旋,曲折伸向山巅,郁苍山巅,密密丛丛,云高气爽。翻山到南坡,眺望太湖风光,却是湖光浩瀚,渔帆点点,七十二峰犹如出没云际一般,美不胜收。

灵岩山上有吴王夫差行宫---馆娃宫遗址,吴王井、玩月池、琴台等至今完好尚存。山腰有拘禁越王勾践的勾践洞(后改名为西施洞)。山下有南宋抗金名将韩世忠墓。天平山以山石雄奇著称。山下有大片枫香林,秋日枫叶流丹,色彩艳丽。宋代著名宰相范仲淹安葬于此。山上有飞来峰、一线天、白云洞、白云泉、忘湖台等景点。天池山有金蟾峰、比丘石、天灯楼、莲花峰等奇峰怪石,

山间有洗水泉、寒枯泉、地雷泉、盈盈泉、钵盂泉等涓涓清流,汇成天池。

山麓的寂静寺,历有高僧名士隐居。寺中三座石殿是江苏省仅存的元代石构仿木建筑。华山苍松夹径,山路逶迤,崖壑深秀。山中有纯阳殿、翠岩寺等仙观梵宇,有吴中第一大佛的石雕大接引佛,有临济正宗三十六、三十七、三十八中兴祖师的佛塔,有康熙、乾隆数次驾幸所建亭台楼阁的遗址。

寒山,相传晋支道林品此山之泉,称寒泉,故名寒山。明赵宦光筑寒山别业,凿山引泉。泉旋石壁而下,飞瀑如雪,号千尺雪。旁有阁,乾隆赐名听雪阁,并题诗,刻于石壁。穹窿山是苏州西部最高的山之一,笠帽峰海拔331米。登高眺望,心旷神怡。

广东吴川的大月饼

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大罗言酒

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吴川广东省面积最小的县级市,位于广东省西南部,它东接茂名,北接化州,西接湛江,南濒南海,曾以“北有温州,南有吴川”而享誉全国。

吴川境内很早住着南越族的先民——古越人。秦统一中国后,把许多“滴徙民”强制迁到岭南“与越杂处”。使原古越人逐渐同化为汉族。唐宋以后,南来的中原汉人不断增多。据史料记载:“吴川境内最早有吴、李、林、陈、孙等姓人定居,其余许多姓氏的开基始祖是来自福建,这些姓氏开基始祖有的是来吴川及周围州县当官,任满后定居吴川,有的是贸易经商定居吴川。”

广东名食自古美名传天下,而境内的吴川美食同样闪耀着耀眼的光芒。

吴川月饼

吴川月饼历史悠久,远近闻名。而巨大如盆的大月饼更是其中的佼佼者。2007年,广东湛江(市)吴川市选出了"十大名片","吴川大月饼"当选。

关于吴川月饼的起源,吴川有个传说,南宋咸淳元年进士吴颐,吴川吴阳镇上郭村人,由于他在淮阴奉旨率军抗击元军,大获全胜,宋帝赵禥在庆功宴上赐其父子“帝赐肉”,以示皇恩浩荡。但此乃皇上赏赐的美食,没有皇上的恩准,不能私自与别人分享。

为使好友们能品尝到“帝赐肉”的美味,吴颐在“帝赐肉”里加进家乡带来腌肉芝麻等馅料,再用家乡糯米粉皮包裹成一个大饼,抹上油,在火上烤炙,此大饼出炉时色泽金黄,香气扑面,吃起来香甜可口。因吴颐是老广,故称为“粤饼”,宰相陈宜中又把“粤饼”改称“月饼”。

宋景炎元年,吴颐致仕回乡,逢八月十五中秋节,都广邀乡邻亲友一块食饼赏月庆团圆,还将月饼赠送各亲友和乡邻,以表达团圆和祝福之意。此后,吴川月饼的美味传开了,为满足民众的需求,吴川旧县城吴阳街的糕饼作坊,纷纷效法吴颐制作吴川月饼出售。

苏村番薯

番薯又称甘薯、红薯等,一 普遍认为,番薯进入中国,始于万历二十一年(1593年)。明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫"甘薯"的块根作物,块根"大如拳,皮色朱红,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠"。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把甘薯引进中国。

1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下,视甘薯为奇货,"禁不令出境"。陈振龙经过精心谋划,"取薯藤绞入汲水绳中",并在绳面涂抹污泥,于1593年初夏,巧妙躲过殖民者关卡的检查,航行七天,于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外,闽地人因之称为"番薯"。

苏村番薯的美味完全源自六块冲积而成的坡地,苏村东北面有条小东江,其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨,冬季寒冷干燥。与东江相倚的亚九坡、罗子坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡、东心坡六个坡相连,这六个坡都是由河水冲积而成,面积达8千多亩的低"坡"。坡地后来被改造为人造田,由于长期受小东江浸没,坡地沉积着一层很厚的河泥,据化验,土质钾含量达43%以上,是番薯生长的必需元素。人造田于是成了肥沃的"番薯地"。

苏村番薯虽好,但在享用时,一定要掌握番薯的特性,否则,味道大打折扣。例如,番薯蒸熟后要马上开盖;收获放了两个星期的番薯最好吃。体形大的不如小的好吃;收获的番薯贮藏在六个月以上,蒸煮前,要把番薯连续浸水8小时才使其味道不变。

吴川八宝饭 

1922年吴川梅录镇的两位厨师,他们参照宫廷八宝饭,根据吴川的物产条件,结合当地群众的口味习惯,舍去南方难以购到的樱桃糖桂花等原料,加入百合柿饼白果、红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭,纯甜,软滑,气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。

按吴川的风俗习惯,多数宴席都要上八宝饭。当地婚宴还时兴鸳鸯八宝饭,用甜、香两 种八宝饭组成一个或两个圆形,摆在大鹅蛋碟上上席,表示夫妻恩爱,甜蜜团圆,白头 偕老,永结同心的好兆头。过去八宝饭是冬春季节食品,后来。发展到全年风行成为吴川人民喜爱的食物。

梅录烂镬炒粉

许多美食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一 米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬边,或蹲或站着品尝,津津有味,口齿生香。

簸箕炊

簸箕炊口感软糯,但却不粘,一口咬下去干脆利落,上面铺满了萝卜仔和芝麻,再搭配自制的甜酱和豉油,既甜也咸。

吴川钟灵毓秀,这里的美食更是遍地花开。实不相瞒,就算是暴吃一天,也只能吃到这里的冰山一角。

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