湖南衡阳的景点和美食介绍 衡阳的美食及介绍
导读：湖南衡阳的景点和美食介绍 衡阳的美食及介绍 1. 衡阳的美食及介绍 2. 衡阳市的美食 3. 衡阳的美食及介绍作文 4. 衡阳的美食有哪些 5. 衡阳的美食及介绍视频 6. 衡阳美食大全 7. 衡阳十大美食 8. 衡阳市的特色美食 9. 衡阳的美食特色
1. 衡阳的美食及介绍
1衡阳鱼粉
从小吃到大的鲜甜味道，奶白的汤色里漂浮着几片嫩滑的鱼肉，搭配着丝瓜或者冬瓜白菜。一碗美味的鱼粉就这样呈现。虽然是早餐，但是菜码的分量让人不得不感叹我们这过的是什么神仙生活。
大概因为太过常见，时常忽略了这份美味。直到长大外出闯荡，在饥肠辘辘时看见街边一家“衡阳鱼粉”，席卷而来的乡愁，让我的眼泪不争气地从嘴角留下了，太馋了。
2:衡阳卤粉
嗦粉吗?加牛肉的那种。虽然桂林卤粉很出名，但衡阳卤粉也不差。卤水是用数十种民间中草药精制而成，口味独特，适合绝大多数人的口味。浓郁的卤汁加上切的细碎的蒜末，是一碗卤粉的绝佳搭配。细品，卤汁中还有淡淡的辣味，不愧是本地进化版。
3:衡阳土头碗
午饭时间，来点硬菜。看这满满的一大碗……对于这也想吃，那也想尝的吃货们来说，一碗更比七碗强，分分钟治愈选择困难症~一层叠一层，不同食材之间味道相互交融而又各自独立，虎皮蛋、鱼丸、黄雀肉，不同的口感交叠出现，让人意犹未尽。
味道的传承离不开衡阳人对味道的执着，挑剔的老饕懂得甄别美食的优劣。衡阳味道，老城味道。相信这些经典的美食，还会在这座城市的角落稳稳屹立。
2. 衡阳市的美食
茅市烧饼是衡阳市衡南县传统特色小吃，已有100多年历史，以其皮酥，入口即化而闻名。
酥薄月饼是衡阳最有名的一种饼子。以做工精细，风味独特.松酥可口而闻名。
南岳寿饼是一道风味美食口味，甜而不腻，香而爽口。
扁粑是衡阳世代相传的美食，也称药饼子，口感软糯，有健脾益胃，消食化积。耒阳特色麻饼。芝麻味特别浓，而且里面还有豆沙，形成独特的风味。以上就是衡阳最出名的10种饼子的介绍，希望大家可以踊跃的去购买。
3. 衡阳的美食及介绍作文
我的家乡在衡阳，衡阳位于湖南省南部，相传“雁南飞，至此歇翅停回”，所以，衡阳又被称为“雁城”。
我的家乡很美，还有八大名胜古迹，其中“西湖夜放白莲花”就是八大名胜古迹之一。古云“西湖夜放白莲花”，指的是今天的青少年宫附近，原有荷塘数百亩，夜放白莲，乃因下夜风凉，甘露滋荷，旭日初照，荷花更显生气，花鲜叶润，且有露珠荡漾在荷花上，在今天的西湖公园内的爱莲亭附近，依稀可见“西湖夜放白莲花”的景象。宋代周敦颐少年时在此读书，后在此讲学。并在此地写出了名扬千秋的“爱莲说”。我的家乡不仅风景美，而且还有许多风味独特的小吃，其中“臭豆腐”最为出名。一块块黑乎乎的臭豆腐放到铁锅里油炸，这时，人们都会放慢脚步，深吸一口气，闻闻臭豆腐的香味。臭豆腐在锅里被炸的“吱吱”作响，有的豆腐还在锅里“手舞足蹈”起来。炸好了后，一快快被筷子夹到盘子里，配上各种调料，咬一口，那味道，麻、辣、鲜、香，妙不可言！ 我爱我的家乡，爱这片生我养我的土地，爱这里的一山一水，一草一木，更爱这里勇于创新，开拓奋进的衡阳人民。愿这块“物华天宝，人杰地灵”的土地明天更加美好。
4. 衡阳的美食有哪些
第一道菜是玉麟香腰。是最有特色的一道名菜。多种小吃搭配成一碗，层层堆砌，形似宝塔，味道多样。
第2道菜是鱼头豆腐。吃鱼头和豆腐一起熬制，汤汁成乳白色，鱼肉鲜嫩，营养价值极高。
第3道菜是土头碗。我们总共有7层，从下至上分别为红枣，虎皮蛋，红薯丸子，黄雀肉，草鱼丸，土蛋片，木耳肉片。
第4道菜是渣江假羊肉。是以猪头肉配，尾巴狗桂皮，一同熬，成肉汤待用，再加上荷拆皮一起制作而成的。
5道菜是杨桥麸子肉。用上等的五花肉加与糯米，大米，红曲米盐等调料而成的。
6道菜是石湾脆肚，呼吸声的猪肚配以佐料翻炒至于然后出锅装盘。
第七道衡阳唆螺，那天诺语言和酒草，然后再加入多种佐料，放入清汤锅中盖煮，味道鲜美。
第八道菜衡阳麻辣肚丝，把玉兰骗死，那就是下锅爆炒，然后加入肚丝一起炒，再加入各种佐料即可。
第9道菜南岳豆腐煲。把油豆腐，肉末，香菇制作而成的。
10道菜东坡肉。上等五花肉经过佐料加工制作而成的。
5. 衡阳的美食及介绍视频
1、排楼汤圆
排楼汤圆是湖南衡阳传统小吃，此菜汤清色白，汤圆柔软，味微辣。
2、紫苏田螺
紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能 尝到一种香中有辣，辣中带甜的怪味。
3、酥薄月饼
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点，在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不觉甚甜，香酥而不油腻。
4、宝塔香腰
宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰，是湖南省地方传统名肴，由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前，衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种，虽风味独特，却不能登大雅之堂。
清朝末叶，衡阳人彭玉麟官至兵部尚书，还念念不忘家乡这些小品种。一日，彭在府中宴请朝廷官吏，命家厨想法把这些小品种巧集于一碗之中。
5、常宁凉粉
常宁凉粉已有1300多年历史，以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。凉粉晶莹剔透，手托3厘米厚的粉块，隔粉可见指纹，故有“六月雪”、“水晶冻”之称。
6. 衡阳美食大全
衡阳鱼粉
2嗦螺
3.衡阳打鱼丸子
4.衡阳米酒
5.石鼓酥薄月饼
6.海蛋
7.衡东土菜
8.炸春卷
9.渣江米粉
7. 衡阳十大美食
衡阳市是以湘菜为主的，但是他包容万象，有以下十大特色的饭店。
第2个就是燧木烤肉（韩式烤肉）。烤肉无需腌制。而且所有操作都是由服务人员为你做到位，你只需要享用就可以了。
4个就是。南岳丽君饭店是以一家湘菜为主的饭店。衡阳豆腐煲，衡东脆肚是店里面的招牌菜。
5个就是农家小院。以农家菜为主。他家的铁锅雄鱼，八宝养生鸭，都是不错的招牌菜。
第5个就是大鸽饭，这专门经营粤菜为主的，主打的是红烧鸽，和特色岭南菜。
第6个就是和记香辣跳跳蛙。是一家专门以吃牛蛙为主的店子。
第7个就是外公外婆。是一家专门以经营家常菜为主的店子。他们家的招牌菜是田螺猪肚，外婆鸡，牛肉。
第8家就是旺明轩。是一家专门经营湘菜为主的店子。我们家招牌菜是生煎猪手，双味鱼头，烤鸭等。
8. 衡阳市的特色美食
NO.1:鱼粉
衡阳传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。
NO.2:茅市烧饼
衡阳特色小吃，焦香可口、味道 浓。
NO.3:鱼头豆腐汤
衡阳特色美食，味道鲜美、营养丰富。
NO.4:嗍螺
衡阳特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。
NO.5:坛子菜
衡阳特色美食，香脆咸辣、酸甜可口。
NO.6:炸椿卷
衡阳传统小吃，焦脆香酥、鲜美可口。
NO.7:打鱼丸子
衡阳传统小吃，味道鲜美、风味独特。
NO.8:口味牛蹄
衡阳特色小吃，牛蹄软糯、香辣味美。
NO.9:酥薄月饼
衡阳传统小吃，香酥可口、油而不腻。
NO.10:臭豆腐
衡阳特色小吃，外陋内秀、百吃不厌。
9. 衡阳的美食特色
衡阳鱼粉味美，清淡营养，适合各种人群吃。在衡阳的早餐，鱼粉是最受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受衡阳市民喜爱。
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