NO.25｜山西临汾市侯马市景点、美食
侯马地图侯马市属于温带季风气候区，冬寒夏暑，四季分明。全市下辖5个街道、3个乡，行政区域总面积274平方千米，是山西省行政区域面积最小的县市，全市常住人口24.89万（2017年）。城镇化率61.8%，居山西省各县市第三位。 侯马是国家园林城市、国家卫生城市 、全国双拥模范城市、国家级生态示范区、中国绿色名市、山西省环境保护模范城市、山西省文明和谐城市。
侯马市位于山西南部临汾盆地与运城盆地之间，汾河与浍河交汇处的平原地带，地跨东经111°23′5″——111°41′1″、北纬35°24′2″——35°52′9″，东连曲沃县，西接新绛县，南屏紫金山与闻喜县、绛县毗邻，北隔汾河与襄汾县相望。全境东西长17.5千米，南北宽16.5千米，市境总面积274平方千米。
气候
侯马市属暖温带季风气候，四季分明。冬季雨雪稀少，春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季秋高气爽。
交通侯马地处秦、晋、豫大三角的中心，自古为“燕、赵、秦、蜀之通衢大道”，交通区位优势突出，是山西南部的一座交通枢纽城市，境内南同蒲铁路、侯西铁路、侯月铁路、大西高铁，大运高速公路、晋韩高速公路，108国道、大运二级公路，呈三个十字交汇。设有海关、口岸、出入境检疫检验局、山西国际陆港区和省级经济技术开发区、山西南部邮件分拣中心、山西移动第二呼叫中心及华北最大的铁路编组站之一——侯马北站编组站等。是晋南人才、物流、信息等资源要素的汇聚地，是山西对外开放的重要窗口。 侯马还是新亚欧大陆桥（荷兰鲁特丹港到中国山东的日照）上重要的交通枢纽，是山西省重要的交通枢纽型城市。 侯马市境内有火车站三个，分别是侯马站、侯马北站以及侯马西站。南同蒲铁路侯马站建于1935年，二等站，位于山西省侯马市新田路1号，离太原站334公里，离华山站194公里（南同蒲线）。侯月铁路侯马北站铁路编组站占地2000亩，日均接发列车73对，年改编3800多列，发送旅客100余万人次，发送货物260多万吨，是华北最大的铁路编组站之一。大西高铁侯马西站 位于侯马市区西部，高村乡西贺村正北，浍河干渠以南，总建筑面积为4743平方米（站房面积4000平方米，其他743平方米）。 侯马市拥有山西省二级汽车站两个，分别是侯马汽车西站与侯马汽车东站，公交车站三个，分别位于汽车东西站及火车站旁。侯马汽车西站，位于侯马市望桥北桥北方轻工城地段，日发班车400余班次，日接送旅客5000余人次，班车营运线路辐射晋、冀、豫、陕、鄂、皖、苏、浙、甘、川、闽、京等十一个省一个直辖市的一百多个县市。侯马汽车东站位于新田路和大运路的结合部，属于山西三皇侯马运业集团股份有限公司，接待由晋、豫、冀等东、北 向进入侯马市的客运车辆。三皇运业集团公司是山西省最大的公路运输企业之一，每天发往全国近百个大中城市（县）的客运班车500余班次。 截至2013年底，侯马市公路通车总里程402.74公里，其中高速公路16.02公里，一级公路31.09公里，二级公路56.62公里，三级公路195.77公里，四级公路103.25公里。共有公交线路28条，公共汽车运营车辆113辆，客运出租运营车辆450辆，人力三轮车运营车辆30辆。
地方特色侯马皮影侯马民间艺术家廉振华及其弟子赵翠莲，几十年如一日，坚持致力于皮影事业的研究和发展，形成了自己独特的皮影艺术风格。侯马皮影雕刻细腻，线条流畅，色彩艳丽。曾多次参加国家级、省级民间艺术展，获文化部中外文化交流中心颁发的“民间艺术珍品展金奖”。并多次赴美国、德国、日本、台湾等国家和地区进行文化交流，深受海内外人士的欢迎。“振华影屋”和赵翠莲皮影制作室也成了中外友人和专家学者参观考察的必经地，“侯马皮影”作为珍贵赠品，维系着侯马与友好城市和尊贵宾客的深厚友谊，也成了侯马的文化产业精品。
侯马皮影仿古铜器
侯马市泰古工艺厂位于侯马市张村街道东，由袁玉珍女士创建于1999年。该产品依托晋文化，挖掘历史遗存，采用古老的技术和工艺，高仿古铜器。产品远销海内外，是侯马市重要的旅游纪念品。
旅游景点4.1 彭真故居彭真故居位于侯马市新田乡垤上村，是伟大的无产阶级革命家、政治家、杰出的国务活动家、坚定的马克思主义者、中国社会主义法制的主要奠基人、党和国家卓越的领导人彭真同志的故居。2003年彭真故居被公布为山西省文物保护单位，2006年又被确定为山西省爱国主义教育基地。
彭真故居4.2 晋国古都博物馆
晋国古都博物馆位于侯马市市府西路，始建于2003年10月，占地面积2公顷，建筑面积3200平方米，分东楼展厅与西楼展厅两部分，馆内展示了在侯马出土的晋国及各朝代珍贵文物六百余件。[31] 其中部分馆藏文物“空首布币”、“晋侯鼎”等是世界罕见的珍品。是山西晋南地区唯一的集古文物、晋文化于一体的博物馆。
晋国古都博物馆
晋国古都博物馆4.3 新田广场
新田广场位于侯马市区中心，总占地150亩，是山西省最大的园林式广场。其轮廓构图为侯马市最早出土的晋国货币“空首布”的造型，加上广场的浮雕文化墙、广场主雕塑，体现了侯马的悠久历史和深厚的文化底蕴。文化墙巨幅绘画“叔虞封唐”、“践土会盟”、“城濮之战”、“迁都新田”、“虒祁听乐”和“魏绛和戎”等再现了晋国春秋战国时期波澜壮阔的历史画卷，是新侯马的标志和象征，也是侯马大型集会、休闲、文化、娱乐、文艺演出的场所。
新田广场4.4 香邑湖水利风景区香邑湖水利风景区位于侯马市凤城乡香邑村和上马街道金沙村之间的浍河二库库区及下游0.5千米河道两侧，景区总面积2.62平方千米。景区所依托的浍河二库是一座总库容2856万立方米的中型水库。
香邑湖水利风景区4.5 庙寝遗址公园庙寝遗址即晋国晚期都城新田时期的宗庙建筑群遗址，为全国重点文物保护单位侯马。 晋国遗址的重要组成部分。根据考古资料显示，宗庙建筑群遗址面积达40余公顷，以文化宫为中心的遗址区是庙寝遗址的核心。反映了当时“国之大事，在祀与戎”的时代背景，说明晋国严格遵循着《周礼》“天子七庙，诸侯五庙”的礼制。在制定《晋国遗址保护规划》时，将庙寝遗址作为保护的重点，规划为一处遗址公园。2001年冬，侯马市政府在实施生态园林城市建设过程中，站在可持续发展的高度，遵循既对文物保护有利，又对经济建设有利的“两利”方针，首先把遗址公园建设做为重点工程，共迁除违章建筑2000余平米，清运垃圾10000余方，在清理出庙寝遗址的轮廓后，市文物部门组织勘探队伍，对遗址范围内进行了详细勘探，共发现大、小夯土遗迹20余块。根据文物保护的要求，邀请《晋国遗址保护规划》制定单位——北京建工学院，对庙寝遗址公园建设制定了详细的实施方案，使文物保护和城市整体风貌相一致。
庙寝遗址公园庙寝遗址即晋国晚期都城新田时期的宗庙建筑群遗址，为全国重点 文物保护单位侯马晋国遗址的重要组成部分。根据考古资料显示，宗庙建筑群遗址面积达40余公顷，以文化宫为中心的遗址区是庙寝遗址的核心。反映了当时“国之大事，在祀与戎”的时代背景，说明晋国严格遵循着《周礼》“天子七庙，诸侯五庙”的礼制。
在制定《晋国遗址保护规划》时，将庙寝遗址作为保护的重点，规划为一处遗址公园。2001年冬，侯马市政府在实施生态园林城市建设过程中，站在可持续发展的高度，遵循既对文物保护有利，又对经济建设有利的“两利”方针，首先把遗址公园建设做为重点工程，共迁除违章建筑2000余平米，清运垃圾10000余方，在清理出庙寝遗址的轮廓后，市文物部门组织勘探队伍，对遗址范围内进行了详细勘探，共发现大、小夯土遗迹20余块。
根据文物保护的要求，邀请《晋国遗址保护规划》制定单位——北京建工学院，对庙寝遗址公园建设制定了详细的实施方案，使文物保护和城市整体风貌相一致。
庙寝遗址公园庙寝遗址公园占地42亩，在绿地和路面中间点缀晋国出土文物图案 ，如：空首布、盟书、铜器等。为使游人在休闲的同时，汲取晋文化知识，增加可视性，在公园中北部大型夯土台基上抬高修建了一周石刻围栏，正面为60幅晋国故事，刻绘从“叔虞封唐”到“三家分晋”这一历史时期发生在晋国大地上的重大历史事件、重要历史人物及能够反映该时期政治、经济、文化高度发达的画面；背面刻绘了晋国遗址发掘出土的珍贵文物。（如：陶范、盟书、青铜器、玉器）及史籍上有关晋国的史料文献。这一融文物保护、展示与城市园林绿化为一体的遗址公园，为城市居民提供了一处具有浓厚文 气息的休闲健身娱乐的场所。社会经济的健康发展，拉动了以晋国新田文化为核心的文化事业的全面繁荣。从2006年首届文化节以来，晋文公雕塑、晋国博物馆、晋国宝鼎、庙寝遗址公园、铸铜遗址公园、古玩市场、台骀庙千亩莲池、香邑湖风景区、温泉度假村、浍河滩3000亩森林公园绿化等已建和在建的文化旅游项目成为侯马人保护文化、传承文化、品味文化、发展文化的基地。
《左传》所记载的“新田土厚水深，居之不疾，有汾浍以流其恶，且民从教，十世之利”的地理优势和人文优势在新世纪得到了恢复、创新和发展。侯马市的节庆文化、广场文化、社区文化、农村文化、企业文化、周末文化、消夏文化、校园文化、家庭文化等各种系列的群众性文化活动广泛开展，活跃了城市生活，提高了市民的生活质量，再造了城市新优势
4.6 铸铜遗址公园中国东周时期晋国铸造青铜器作坊的遗址。位于山西侯马晋城遗址牛村古城南。面积20万平方米 。1955年起发掘。遗址内发现居住址、窖穴、水井、道路、陶窑、熔铜炉及铸铜工具、铜锭、铅锭、陶范等。共出土3万余块陶范，其中有1000余块可辨认所铸的器形，万余块雕刻有夔龙、夔凤、云雷、饕餮、人物等纹饰。
铸铜遗址公园
铸铜遗址公园侯马铸铜遗址
出土物证明，当时这里铸造各种礼器、乐器、工具、兵器、货币、车马器和装饰品。经研究，可知当时铸造青铜器具，要经过塑模、翻范 、烘烤、合范、浇铸等道工序；制造工具、兵器、货币等使用单范或合范铸造，礼、乐器则用复合范，且分铸法的运用更加熟练。焊接技术在这一时期已被应用，已掌握锡焊、铜焊、铅锡合金焊接等技术。大约在春秋中期以后，还出现青铜器表面嵌入红铜片和金银丝的“嵌铜”和“错金银”等工艺，鎏金技术和在器表刻划花纹的工艺已兴起。这一发现揭示出东周时期的铸铜技术及工艺水平，推进了中国冶金史的研究。
4.7 台骀庙风景区 台骀庙位于侯马市区西部高村乡西台神村北的汾河岸畔，始建于东周时期，规模宏大，汉、唐、宋、元、明、清历代均曾修复，现存为明崇祯八年和清乾隆年间的建筑，据专家考证，台骀是尧、舜之前的治水英雄，是中国张姓氏的鼻祖。台骀庙的荫陈，也就是白蒿，是清心明目、舒肝润肺的绝佳良药。每年初春二三月间，草长莺飞的季节，引得不少村民和游人争相采摘。古时候“汾隰流云”是台骀庙下河流、田畦、农耕，这一田园风光的写照。经过政府修缮，新的台骀庙香火不断，百亩荷塘更是荷香十里滩，已成为侯马新的旅游风向标。
台骀庙是由台神宫殿台基和古翠岭上的台神庙组合而成。台神宫殿台基是晋平公时期祭祀汾神台骀而在其上建成的。据考证，新田时期“左祖右社”之社即在此处。
在西、南不远有环绕台基的祭祀带，共发现祭祀坑千余座，出土了大量精美的玉石器，可见当时祭祀之频繁。西台神村北的台骀庙是元、明、清时期在古翠岭兴起的，经考察、考证，侯马台骀庙 不仅是汾河流域最早、规模最大的一处祭祀汾神的建筑群，而且是黄帝的五世孙，其祖先善制弓箭，而赐姓张，因而台骀又是张姓祖先。
这一论点已为众多谱牒研究者所认同。张姓占中华姓氏的7%，也就是说中国有1亿多张姓的子孙，如以祭台寻祖为题发展研究台骀文化，台骀庙将会成为寻根祭祖之胜地。
特产美食5.1 侯马黄姜侯马中药材。其中“甘草”、“地黄”、“黄姜”有名，“茵陈”曾载入李时珍《本草纲目》。 侯马黄姜，根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5-3cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，粉质，断面桔黄色。味苦。
5.2 烤面筋烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声，其香味远飘几十米，勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香，回味悠长。
烤面筋
烤面筋5.3 太后御膳泡泡糕
山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传，这里还有段历史故事。
1948年冬，屈志明在侯马车站摆个饭摊，专卖大碗面。有个老头常来喝茶聊天，也吃些他的大碗面。可是，却常见他摇头晃脑地反复唠叨：“这茶叶不如宫里的好，这饭也不如宫里的香……。原来，老人叫许德盛，生于清道光十六年，曾在皇家御膳房为厨，他制作德泡泡糕，慈禧太后很爱吃。1900年，八国联军攻占北京，慈禧太后逃往西安，许德盛随驾备膳。途中，他因病不能侍奉太后，辗转流落侯马。
由于不愿技艺失传，又见屈师傅为人忠厚，就把泡泡糕德制作绝技传授给他。1954年老人去世时享年118岁，据说他之所以长寿与他常吃泡泡糕有关。屈师傅于1986年病故，生前又把此技传给侯马市新田饭庄经理黄静亚“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩：近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。
太后御膳泡泡糕5.4 侯马红富士苹果侯马红富士苹果。口感细腻，外观漂亮，品质上乘，曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。
侯马红富士苹果
侯马红富士苹果5.5 侯马蝴蝶杯侯马蝴蝶杯：是侯马市陶瓷厂生产的一种酒杯。 型古朴典雅。杯的外壁彩绘有二龙戏珠的图案，内壁几支红蓝相间的花朵，婷婷玉立。杯空时不见蝶影，但当注入酒后，一只色彩斑斓的蝴蝶，便在杯内翩翩飞舞，当酒饮尽，蝴蝶随酒隐去。
侯马蝴蝶杯
侯马蝴蝶杯
侯马蝴蝶杯5.6 绿豆饼侯马传统小吃,口感松软、味道清香。按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
绿豆饼
绿豆饼5.7 羊蝎子火锅羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
羊蝎子火锅
羊蝎子火锅
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