农村农民自己家养的鸡就是土鸡吗?

农村农民自己家养的鸡就是土鸡吗?到底什么鸡才是真正的土鸡?

农村农民自己家养的鸡就是土鸡吗?到底什么鸡才是真正的土鸡?

随着人们生活条件的不断改善,对于食物的品质要求也在不断提高。尤其是鸡肉,作为日常生活中最常吃的肉类食品之一,人们已经不仅仅满足于单纯的吃肉,更注重的是鸡的生长环境,口感和营养价值。

近几年来土鸡的市场越来越大,真正的土鸡供不应求,城市很多人为了吃到原生态的土鸡,专门开车到农村去买土鸡。很多人看到了土鸡的市场前景,于是开始大规模养殖“土鸡”,这些土鸡其实并不能完全意义上的算是土鸡,只能说是伪土鸡。

答案肯定是否定的。目前农村也存在一部分养殖户,将自己家的鸡按照放养的模式进行散养,完全模仿土鸡的生长环境。但是他们样的鸡和真正意义的土鸡还是有区别的,毕竟从生长周期和食物上来说,都是有差别的。

农民现在自己规模话养的鸡,生长周期要比土鸡短一些,而且多多少少会喂一些鸡饲料,使鸡可以生长的快一点。毕竟养鸡也是为了赚钱,如果完全按照土鸡生长的条件来养,并不划算。所以大多数农民自己养的鸡,并不一定就是土鸡,只能说接近。

真正的农家土鸡应该有以下几个特点:

1、农家土鸡蛋孵化出来的小鸡品种。

1、农家土鸡蛋孵化出来的小鸡品种。

2、完全户外散养模式

2、完全户外散养模式

3、不喂饲料,吃的都是五谷杂粮,菜叶子,以及户外捕食的昆虫。

3、不喂饲料,吃的都是五谷杂粮,菜叶子,以及户外捕食的昆虫。

4、生长周期一般都是1年以上,有些甚至更长。

4、生长周期一般都是1年以上,有些甚至更长。

5、肉质紧实,不易煮熟,鸡肉的味道很浓郁.

5、肉质紧实,不易煮熟,鸡肉的味道很浓郁.

6、鸡油比较少。土鸡都是野外放养,运动量大,因此体内积鸡油少,瘦肉多,肌肉呈现鲜红色。

6、鸡油比较少。土鸡都是野外放养,运动量大,因此体内积鸡油少,瘦肉多,肌肉呈现鲜红色。

更多三农资讯,敬请关注[少三番],谢谢大家。

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