【头条】平和芦溪嗨翻天！ 第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节开幕…
又是一个星期一
周末上哪玩了？
今儿个大伙都特关心这件事
那究竟是啥事儿
大周末的会引起了小伙伴们这么大的兴趣
那必须是
值得去的事儿
▼
12月1日正式开幕
游“国保”绳武楼
品醇香醉人的芦溪红酒
比拼揉咸菜
看闽南风俗迎亲
还有百桌“芦溪咸菜饭”宴
......
吸引了数千游人前来观看
这么热闹你不知道？
各地游客都来了
闽南特色 放松心情
Look at it quickly.
红酒节的节目精彩纷呈，有富有农家风味的揉咸菜比赛，有竞争激烈的芦溪红酒品评大赛，也有古香古色的闽南迎亲表演、书画拍卖和闽南划酒拳比赛。数千名参加活动的游客在绳武楼广场上一边品尝百桌“芦溪咸菜饭”宴，一边欣赏演出和比赛。
当天还举行了红酒薰酒点火仪式，出席活动的相关领导共同点火启动红酒文化节。丰富多彩的演出和比赛，将绳武楼广场的气氛推向一波又一波的高潮，既体现了当地人的热情，又深度挖掘和宣传了芦溪红酒文化内涵。
游客 王亚芬：
听说这边绳武楼在举办红酒节。特别高兴，特地带着孩子过来。印象很深刻，很高兴。
游客 叶志民：
今天举办这个活动比较有意义。一个是这边比较农村（偏僻），很多旅游业（项目）还没有对外发展（宣传）。通过这次活动可以取得比较好的宣传推动。
丰富多彩
喜迎丰收季，相约绳武楼
据了解，此次文化节以“喜迎丰收季，相约绳武楼”为主题，由福建绳武楼旅游投资有限公司主办，漳州市全域旅游产业联盟协会、平和县文化广电体育局（旅游局）为指导单位，旨在传承芦溪600多年的酿酒技术及酿酒文化，推动芦溪红酒产业发展，促进芦溪镇原生态文化旅游提档升级。
福建绳武楼旅游投资有限公司董事长 叶林青：
我们打造这个文化节，目的在于把我们芦溪的咸菜和芦溪红酒（产业）带动起来，还有把旅游扶贫这个产业做出来。这次从中午到现在，应该已经突破了五千人次了，取得比较好的（宣传）效果。
以景带村
芦溪红酒文化节
为何要投入众多时间、精力举办芦溪红酒文化节呢？
近年来，绳武楼景区在芦溪镇党委、政府及上级领导的关心和支持下，大力发展土楼民宿、观光酒坊、咸菜坊、荷塘月色农庄等支柱产业的同时，加快整合生态、文化资源(包括:林语花溪、高峰生态谷、奇石谷、樱花谷)，透过绳武楼旅游文化节、芦溪红酒节、芦溪咸菜节、美食节等乡村游品牌节庆活动，发展生态、休闲、观光、度假等绿色旅游文化产业，努力促进农村经济健康快速发展。
芦溪红酒文化节自2017年首次举办以来，全力打造最具特色的绳武楼文化、芦溪红酒文化、芦溪咸菜文化大餐，努力营造返璞归真的田园自然风光，满足广大游客体验乡村生活，享受乡村气息的需求，荣获省级四星级旅游村荣誉，受到社会各界的广泛赞誉。
“第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节”是继2017年第一届开展活动后拟将的又一次见证农民脱贫丰收的美好景象。作为漳州市唯一入选国家旅游局“全国旅游扶贫示范项目”的福建绳武楼旅游投资有限公司，和芦溪镇政府签订旅游扶贫协议，结合实际情况，精准扶贫，从而保证贫困户收入增加，实现脱贫致富。同时，以身作则，“以景带村”让周边村民一起致富，有效地帮扶上百人贫困人员脱贫，为社会营造良好的关爱氛围，有效地推动“大平和、大旅游、大品牌”的品牌进程。
此次活动除庆丰收的一些民俗文化活动外，还专设“海峡两岸艺术家书画作品扶贫拍卖”的帮扶活动，并拟将作品及获奖红酒拍卖所得部分收入用于平和扶贫工程。
根据旅行社统计，2018年1—6月份绳武楼景区游客接待人数为60527人次，比去年同期（57630人次）增长5%，除了内地的游客还有香港同胞、台湾同胞以及泰国、马来西亚、新加坡等地的游客。
这场活动可不一般
它还承载了很多其它的意义
“义拍书画”助力脱贫攻坚
12月1日，第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节活动之一的“海峡两岸艺术家书画作品扶贫拍卖”开拍。现场共拍卖11幅书画作品，筹集善款3万多元，其他作品将于明年在漳州地区再次进行拍卖。市扶贫开发协会会长吴景辉参加拍卖会并致辞。
● 现场
（这是）国家级的女协会员叶欣画的一张淑女画，今天要不是为了平和的扶贫事业，你要跑到北京或者厦门（才能拍卖到）。
拍卖会现场气氛热烈，随着一幅幅的书画作品闪亮登场，竞拍者们踊跃参与，纷纷出价拍下心仪的作品。
据了解，此次书画作品扶贫拍卖邀请到郑起妙、杨浩石、黄永生、蔡劲松、曾锦溪、曾凡章、林汉民等大陆书画家，以及台湾书画家到平和参加采风写生和作品展览，让艺术家们以实际行动助力脱贫攻坚。本次共挑选百幅书画作品进行拍卖，作品拍卖所得的部分收入将用于精准关爱平和贫困儿童及贫困家庭，倡导和推动社会关爱工程，共同营造社会关爱氛围。
为了平和的扶贫事业，所以说我们组织了这一次来自海峡两岸名家书画捐赠拍卖。这次拍卖所得大部分款项我们 将用于捐赠给平和的扶贫协会，为平和的扶贫事业添砖加瓦。
看到这里
是不是特后悔没去芦溪打卡呢？
不！过！
这里还有3枚彩蛋等待领取
还有这么多场高大上的活动，接下来听我慢慢讲！✍
THE SEA
THE SEA
彩蛋来了！
芦溪红酒品酒赛
闽南人说起酒，就一定要提起芦溪红酒，在芦溪镇，家家户户都会酿造红酒以驱寒暖身，强身健体。但酒的质量如何，得靠多人品评才能下结论。作为第二届福建绳武楼旅游暨芦溪红酒文化节活动之一的芦溪红酒品酒赛12月1日开赛。
那酒的质量如何是怎么评的呢？
好酒好酒好酒
当天参赛的9坛芦溪红酒是从当地群众酿造的57坛参赛精品红酒中经过初赛后脱颖而出的。工作人员将这些红酒逐一开封，分批次将酒送给8位评委进行品尝，品酒可是个技术活，除了要判断它的年份外还要认真观察酒的色泽，详闻酒香，小口细饮。
评委叶坤生：
第一方面就是看其酒色，酒色要像茶油色一样，比较黄的，第二方面就是闻之味道，味道不要太浓，要有芬香的味道，第三方面就是品之口感，纯度比较纯的，不要带杂味，不要带酸度。
经过紧张的角逐
最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名
据了解，芦溪红酒距今已有600多年的历史，其酿制的主要原料是芦溪本地产的优质粳米、糯米，采用传统酿造工艺，通过蒸粳米饭，加白粬发酵蒸馏出白米酒，再用红粬，拌糯米饭发酵后，加入白米酒中浸泡一段时间，经过滤去掉余渣，全新温热至沸点，罐装瓷密封，即为成品芦溪红酒。其主要特点有：颜色悦目，酒质醇和，味道香甜，口感良极，富有营养，强身健体。
✪ 通过举办品红酒赛事，以酒为媒，能够更好地传承芦溪600多年的酿酒技术及酿酒文化，推动芦溪红酒产业的发展，带动各地游客前来芦溪品红酒、吃咸菜、逛土楼，助力当地经济发展。
出了名的咸菜是芦溪的特产。在12月1日举办的“喜迎丰收季，相约绳武楼”活动中，很多芦溪镇当地的百姓在绳武楼广场来了一场揉咸菜的技术大比拼。
THE SEA
THE SEA
彩蛋来了！
芦溪比拼“揉咸菜”
活动现场，在主持人的一声令下，参赛者们迅速抓起一大把食盐洒在芥菜上，进行反复撮揉，动作娴熟，行云流水，而第一个小环节比的就是手“快”，紧接着比的是“绑”，将把揉到快出汁的一棵棵芥菜捆成一团；随后比的是“入坛”，想要把一团团的芥菜装进到菜坛里，也不是一件容易的事，靠的是力气，得要用力挤压；最后再进行“封坛”。各个环节的比拼，吸引了不少游客前来观看，也让不少人对揉咸菜的制作工艺有了更深入的了解。
游客 叶常青：
这个以前就有看过了，但是真正比赛是第一次看。这个基本工艺其实我们从小就知道了，然后我们自己都有亲身揉过，但是向他们这么专业的我们是没有那么娴熟。但是更深入地了解了（揉咸菜）这个制作工艺。
而说起怎么揉咸菜
参赛者们可都是有着各自的
诀窍和“童子功”
参赛者 叶坤玲：
就是不要太用力，也不能一直搓。就是要轻轻的，经常搅拌、换一下这样子。 因为我之前自己都没有亲手动过，都是看老一辈的在做，然后感觉今天真的，亲自动手感觉很有趣。
参赛者 叶兰：
这个绑的我比较会，比较小的时候就学了。揉咸菜就是要一直转，一直旋转。像你那个机台一样，一直转、一直转。转一下就揉一下，转一下揉一下就会酥了。
✪ 芦溪咸菜是芦溪三宝之一，以其独特的香味和口感享誉闽粤大地，同时也在今年被列为市级非物质文化遗产。据了解，此次活动是由福建绳武楼旅游投资有限公司首次举办，让更多的人传承传统文化和感受非遗文化魅力。
主办方 叶大河：
我们芦溪三宝 ，第一个是咸菜、红酒、还有嗮烟，以前时间是老早没有存在比拼的。像我们今年有搞一个红酒节我们绳武楼公司为我们群众，就是多方位（增加）我们农民的收入，就是把咸菜里面多（宣传）到全国各地去。
部分图片来源于网络
责 编 | 庄 玮 审 核 | 朱国文
监 制 | 罗小雨
来 源 | 平和县新闻中心
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