在时间的流逝中，慢慢消失的老长沙韵味
长沙，一座历经了两千年都没有变过名字和地址的城市，即便是1983年的文夕大火也没有让它丢失最初的风貌，多年来，这座城市不断的跟随着时代的脚步在前进。
如今太多人都能看到长沙平地而起的高楼，能感受到繁华热闹的解放西，但是对于长沙老口子来说，记忆里许多关于老长沙的味道、感觉是再也回不来了。
大多数人或许都听说过杨裕兴，到过的人都说好吃，但如果你去找一个长沙老口子问他哪里的长沙米粉正宗，他肯定不会说是杨裕兴，真正的老长沙米粉中杨裕兴只能排在后面的后面，那些有老长沙粉味道的都是以前的黄春和、何记、春和之类的。
但是随着黄兴路的改造，许多有着老味道米粉的小店铺都逐渐消失，在老口子的记忆力里，长沙米粉是不认真的，五块钱一碗的米粉，每天每家店的粗细长短都不一样；店面不大的粉店桌椅一般都是不够坐的，便直接把粉放在高的塑料凳子上，人坐在矮凳子上嗦；码子是可以吃完再加的；嗦完粉一定要有仪式感的喝几口汤才算吃完这顿早餐。
外地人到长沙一定要去火宫殿打卡吃饭，但是作为在长沙长大的人都知道，火宫殿并不是吃饭的地方，而且火宫殿里面许多所谓的长沙小吃不仅可以说是不正宗，而且还很贵。
例如现在在任何地方都能吃到的臭豆腐，弥留在长沙老口子记忆里的臭豆腐是围绕在油锅边的孩子咽口水的模样，是从街边推车绵延一整条街的臭味，是"滋啦"的声音，是从黑黑的脆皮中流出来的汁，是铺在臭豆腐上面的萝卜干、香菜末、蒜末和辣椒油。只可惜如今就算能够找到街边的小摊，也再也找不回那种味道。
虽往事经年，回忆浓成诗篇揉碎了思念。让老长沙人思念的除了这些味道，还有那些早已变了样子的老街。
时至今日，保存的最为原汁原味的长沙老街就数西园北里街了，而这里也是老口子最初生活的样子，一条560米的悠悠古街，连缀起了"左公祠""黄埔军校长沙同学会旧址""李觉公馆"等十五处历史人文景点，包含七处不可移动文物。相比于周围的高楼大厦、茶水马龙，这条街就是闹区中的一股清流。
走进老街，就能看到街坊邻居们聚在一起喝茶、下棋，孩子们围绕在做针线活的老人边上，奔跑玩耍，每到饭点，街里都会密码这饭菜的香味，一番景象总能让人联想到《请回答1988》里面的那条巷子，每家每户都大门敞开，到处都是生活的味道。
被称之为"白天不懂夜的黑"的解放西，在老长沙人记忆力，这条路并没有如此醒目，在很久很久以前，在如今九龙仓盖起来的位置是最有名的百货店，名字叫"三吉斋"，解放路南段有一条巷子叫"东茅巷"，巷子里的人每逢过年都会跑到三吉斋去购置年货，那时候在街头巷尾还会突然听到叫卖"扯麻糖"的吆喝声，一般都是小孩子提着竹蓝为家庭分忧。
几年之后，蔡锷南路修好了，小东茅巷也彻底消失了，解放西路拉通建成酒吧街，三吉斋也不复存在了。现在解放西路逐渐变成长沙的地标，甚至改变了长沙人的生活，但不得不说，长沙老口子记忆力的长沙确实只能留在记忆中了。
长沙这座城市，即便不在是长沙老口子记忆中的样子，但是作为年轻的长沙，现在的它确实一副血气方刚的青年模样，时代发展到今天，长沙人霸蛮的个性使得他们总能够想别人不敢想，做别人不敢做，相信长沙这座魅力之城，在未来一定会更加的美好。
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