投食记 | 光绪年间的老宅里，藏着范仲淹家族的私房苏州点心
|| Ciao！这周粗盐君粗了个差...然后，就拉了自家小妹馒头精前来顶包。没错，本期投食记感恩馒头妹妹为我们搜罗了一家既有历史气息，又有超好味道的隐世小店！
邻雅堂 · 范家私房点心
苏式面点品种繁多，除了最著名的苏式汤面之外，还有些小点心一直是苏州人的心头好。如今别致的苏州小点确实不太好找，但我知道苏州有一家咖啡店，开在光绪年间建成的老宅里。别看它是间咖啡店，店里请的倒是正宗松鹤楼的白案师傅，做的更是超正宗的苏式点心。
· 范烟桥自提的门楣（来源于网络）
这家邻雅堂咖啡厅倒是不太好找，兜兜转转最后在哑巴生煎边上的小弄堂里发现了它。咖啡厅是用光绪年间的“邻雅旧宅”改造而成的，原为清代早期顾予咸“雅园”的一角，也曾经是范烟桥的旧居。
要说范烟桥，大家可能不太熟悉，但要说到《夜上海》、《月圆花好》这几首歌，那恐怕是家喻户晓了，范烟桥就是这两首歌的词作者，也是范仲淹从侄范纯懿的后人。
· 店里的老式招贴画
现在邻雅堂的店主叫郑敏玉，是范烟桥的第四代后人。郑女士说自己开这家咖啡厅就是为了纪念自己的太公范烟桥，“我太公在当年民国时期是非常有名的，可是现在的年轻人都知道他写的歌，至少在这里他们能知道写这些歌的人叫范烟桥。”所以，咖啡厅的布置带有浓郁的民国气息，留声机里播放的歌曲就是著名的《夜上海》。
· 大虾鲜肉烧卖
邻雅堂是去年10 月底开出来的，现在主要做一些熟客和游客的生意，点心都是当天售光。除了最传统的苏式点心之外，范家的私房点心很受大家欢迎。
店里有“月圆花好”和“夜上海”两种套餐，分别要价50 元和100 元，前者包括太湖银鱼卷、玫瑰拉糕、苏饼、大虾鲜肉烧卖，再配上茶水。而“夜上海”套餐则是在前者的基础上附加一碗鸡头米，一壶金骏眉，到了冬天则会把鸡头米改为桃胶制成的甜品。
· 苏饼
银鱼春卷和玫瑰拉糕是邻雅堂的招牌产品，其中银鱼春卷就是范家的私房点心。这个银鱼春卷里包的是太湖银鱼和葱花，再加了一点点猪膘油，春卷表皮上还滚了一层芝麻，郑女士说她小时候家里做的银鱼春卷就是这样的。
· 范家私房点心——银鱼春卷
春卷炸得金黄香酥，酥皮脆而不硬，银鱼鲜而不腥。有不少食客第一次来这里吃点心的时候，都会被这个银鱼春卷圈了粉。除此之外，店里的玫瑰拉糕和大虾鲜肉烧卖也很值得推荐，原料很讲究，吃口特别地道。
· 绿豆沙
最后再提示一下，邻雅堂咖啡厅在临顿路202号，哑巴生煎隔壁的一条小巷子里。咖啡厅从10:30一直营业到17:30，如果晚上去吃需要提前预定，周一店休，别跑空咯。
吃的好不好，有什么想法都欢迎留言，有心水的餐厅也可以推荐给我去帮你试毒，但是话说在前面，不好吃，我是会骂人的，么么哒。
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