别人家的食堂——一碗砂锅胜过美味无数
天空湛蓝，春风呼啸。是的，请允许我使用“呼啸”这个词形容春风，只因北方的春天向来都会伴随着持续不断的大风，每每呼啸而过，或许是少了植被遮挡的原因吧。
虽已三月份，但北方城市早春时节的寒冷仍旧暴露无遗。尤其停暖之后，室内温度往往低于室外温度，倒春寒的日子真真儿不好过呐！
下午两点半，阳光恰好，宝宝的办公桌刚好笼罩在太阳公公的光芒之下，和江城的同学聊着往事，自以为又将拥有一下午惬意慵懒的午后时光的我此刻心里已经欢呼雀跃……（嘘，别声张，爱下厨的BOSS看到我就完蛋了……）
私以为，这样惬意的午后最适合回忆了呐。任由脑子溜着号，一不留神就溜回了大学校园的时光里。和别人的大学不一样，我们学校旁边没有小吃街，没有美食城，但是，我们有足够让其他学校学生们都羡慕的食堂——不信的话，就算了，反正谁吃过谁知道！
现在想来，大学食堂那些让人念念不忘的食物，曾经治愈了我四年背井离乡的孤独时光。有句话说得好，“吃饱了，不想家”，或许从那时候开始，就知道人在他乡，总得学会照顾好自己，才能不让远在千里外的亲人挂念。
（哦，忘记说了，宝宝是在武汉读的大学，不知道会不会在这里遇到校友呢？）
言归正传，来说说大学食堂那碗“有毒”的砂锅吧。我们学校有五个食堂，食堂的名字风雅得很。在五家食堂上百种餐饮窗口之中，文雅苑的独一味砂锅曾经在很长一段时间占据了室友和我的午餐时间，哪怕从十二点下课一直排队到一点半，我们都不曾想要换一家，毕竟独一味砂锅可是有土豆牛腩、贵妃鸡、湖南醉鸭、砂锅鲫鱼等等至少二十几种不同口味儿，就算每天换着吃，也能吃上多半个月呢。
据大一届的学姐们说，独一味砂锅从进入学校开始就成了学校食堂最靓丽的风景线，甚至于曾因生意太过火爆遭到排挤，被迫搬出了学校食堂。然而，因为学校很多学生的发帖、怀念，甚至于当地的纸媒都进行了相关报道，最终，在所有人的努力下，告别食堂两年之后的独一味又重新回到了文雅苑，继续带给学生们舌尖上的幸福。
要说砂锅有多好吃？听我说你就知道了：那时候北区的学生为了吃上一碗，宁可从北区跑到南区，要知道，南北区怎么也得走路半个小时的时间呐！还有很多校外慕名而来的市民和其他学校的学生，都是为了一尝砂锅的美味哦！
毫不夸张地说，如果现在我面前有一碗土豆牛腩砂锅，即使你说给我十碗黄焖鸡，我都不跟你换！没错，就是这么任性！
记得那年毕业季，我们都不得不收拾行囊，从此，天南海北，天各一方，想要重温砂锅的味道大抵成了奢求，而对那种味道的怀念也逐渐转变了对校园生活的怀念。
可能有的人，这辈子都不会有机会再回母校，也便没了机会去重温砂锅的味道。我们都不得不接受的事实是，时光催人老，从前习惯了的一切都将一点点远离，但是心里对砂锅的那份惦念，对青葱岁月的挂牵却从未改变。
写到这里，宝宝掰着手指头算了一下，恩，毕业已经五年的光景了，这也就意味着，有五年没有吃到食堂的砂锅了，每次和定居江城的同学聊天，三句话不离吃，其中有一句半都是在说砂锅。想着今天是妇女节啊，我们的节日，不如任性一次，翘个班（反正爱下厨的BOSS今天不在），回家给自己做个土豆牛腩砂锅，祭奠一下我那“不堪回首”的大学生活罢了。（下面是我今天做的土豆牛腩的方法送给爱吃的女神们）
最简单最美味的砂锅牛腩
主材：
牛腩（肥瘦相间的）700克，土豆300克
辅料：
大葱（多放），姜，蒜，干辣椒（少放），八角，花椒，肉桂，香叶，盐，老抽，香葱碎
1.牛腩洗净切成两厘米宽、三厘米长条备用，土豆削块备用，烧一锅水把牛腩焯一下
2.牛腩放进砂锅里，温水没牛腩，依次放入大葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、肉桂、香叶，盖上盖子大火烧开，改中火烧30分钟（时间很重要）
3.这个时候看水多少，放入土豆、盐、老抽，盖上盖子中火烧8-10分钟
4.大火收汁，撒上香葱碎，配上一碗米饭，你会收获特别大的满足
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