海底燕窝---麒麟菜
麒°麟°菜
Eucheuma muricatum
海底燕窝--大海馈赠的美容佳品
百科秒懂
麒麟菜，红藻纲，红翎菜科，藻体圆柱形或扁平，具刺状或圆锥形突起，有分枝，多轴型，基部有盘状固着器。富含胶质，可提取卡拉胶，供食用原料。
养殖环境
《本草纲目拾遗》：麒麟菜，生于海滩上，亦如琼枝菜之类。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化为膏，切片食。
营养成分
麒麟菜富含胶原蛋白、海中酵素和膳食纤维，占藻体的 70%以上，是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。
食用功效
对于爱美的女士来说，麒麟菜是一种美容佳品。常吃麒麟菜可以改善面部的皱纹和黑斑，可以增加体内循环、促进新陈代谢。
食用方法
麒麟菜海冻
凉拌麒麟菜
原料：麒麟菜、粉丝、黄瓜、芝麻酱、美极鲜、香油、辣椒油、香菜。
①麒麟菜泡软洗净备用。
②粉丝入锅中煮熟。
③煮好的粉丝放入冰水中冰镇一会取出备用。
④黄瓜洗净切块。
⑤芝麻酱加美极鲜和香油懈开。
⑥将粉丝、麒麟菜和黄瓜放入碗中。
⑦加入拌好的芝麻酱、辣椒油和香菜。
⑧拌匀成盘即可。
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