铜梁第一波桂花开啦！打开这条微信，保证香到你！
天阳当空照，花儿对我笑···
这一周铜梁又开始晴朗，
走在上班的路上，
听着鸟儿们歌唱，
晒着秋日里温暖的阳光
······
伴着微风轻轻吸一口气，
你有闻到空气里那特殊的味道吗？
不，
当然不是早餐的味道，
那是一种甜甜的、迷人的香气！
是的！
又是一年桂花香了，
白露刚过，
铜梁的第一波桂花已经悄悄绽放枝头了。
在铜梁区南城街道西部桂花博览园里，3000亩桂花正陆续绽放。一株株高低错落的桂花树枝上，满是米粒大小金色和银色的花朵。
它们有的含苞待放，有的傲立枝头。 成片成片的桂花树“披金带银”，香气四溢，有“独占三秋压群芳”的架势。
据了解，西部桂花博览园内种有金桂、银桂、丹桂、四季桂4个品种桂花树，共30余万株。
金秋，桂花仿佛是专门为这个秋天的形容词而生的，一串串金色的桂花给荒芜的秋季增添了活力的色彩。
桂花，不以妖娆的风姿迷人。那淡淡的黄，巧巧的小，粒粒的点，星星似的缀于绿叶之间，微风拂过，到处都弥漫着淡淡的清香，似有若无却穿透骨髓。
走进桂花林，浓烈的芳香迎面扑来，脑子被香气“熏”得昏昏沉沉，只想沉入这香阵，不再出来。
桂花十分娇弱，只要轻轻一摇，就下起了“花雨”，地上随即出现了一条香气四溢的花毯。
“淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。”
适逢花开正好，
你闻到秋天的味道了吗？
我一起出发去寻香吧！
>>赏花线路：
渝遂高速公路（G93）高速铜梁互通口下道，沿龙腾大道直行，红绿灯直行进入白龙大道直行，红绿灯左转进入迎宾路直行900米，红绿灯左转进入铜大路，沿大足方向直行600米右转进入西部桂花博览园入口。
每天沉溺在淡淡的桂香气中，
作为吃货的你，
那些好吃的“桂花”你一定不想错过
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桂花蜜酱
用料：
桂花 筛检好的 盛装桂花酱的容器玻瓶 3个（高温消毒） 蜂蜜 白砂糖 保鲜膜 （封瓶口用）。
做法：
1，瓶底铺上一层鲜桂花 浇上蜂蜜，继续添加桂花，再淋蜂蜜，依此轮番操作 直至将容器装满，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。
2，瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
用料：
莲藕一段 糯米二两 桂花一碟 水一锅
步骤：
1、莲藕冲洗干净，糯米清水浸泡好。
2、莲藕用刨子刨去外皮，取1 /9处切开。
3、另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧。
4、切开处朝上，灌入泡水的糯米，塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定。
5、将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，末过藕断，放入红糖和桂花
6、小火煮1.5-2小时左右，大火收汁上色，切开后，淋上汁即可。
桂花糯米枣
1.糯米粉加入适量清水，揉成软硬适中的糯米团。用小刀挖出枣核；
2.取少量糯米团，搓成小条状,将糯米小条塞入去核的红枣中,全部做好的糯米枣；
3.锅里放少量水，放入冰糖化开；
4.加糯米枣小火煮，差不多时加入桂花干。
牛奶桂花冻
做法：
1.先来做【桂花冻层】 首先用150克饮用水泡软两片吉利丁。
2.将水和泡软的吉利丁倒进煮锅里，加进10克白砂糖，小火加热至砂糖和吉利丁都融。
4.将糖水倒进模具，至模具一半深的位置即可 。
5.将模具放进冰箱冷藏至桂花冻凝固。
6.桂花冻凝固以后，再来做【牛奶冻层】 用150克牛奶泡软剩下的两片吉利丁。
7.将牛奶和泡软的吉利丁放进煮锅，加入10克白砂糖，小火加热至吉利丁和糖都融化 。
8.将奶液放凉，取出已经其中桂花层已凝固的模具，将奶液倒在桂花层上。
用料：
藕粉100g 澄粉200g 桂花糖三勺 牛奶一袋 发酵粉1勺
步骤：
1.藕粉与澄粉以1：2的比例放入容器内，加一勺桂花糖 。
2.加入牛奶搅拌至能顺利流下即可，发酵一小时。
3.所有面糊分成三分，保鲜盒套上保鲜袋（方便取出）放入第一份，上锅蒸5分钟 。
4.蒸五分钟大火。取出外表面涂一层桂花糖，倒入第二层，五分钟后取出放一层柠檬片，第三层，依旧五分钟 。
5.表面再涂一层桂花糖，两分钟，出锅。
6.凉了之后切小块，吃之前淋上稀释的桂花糖即可。
桂花杏仁豆腐
用料：
杏仁粉 (50g) 牛奶 (250ml) 水 (250ml) 琼脂 (10g) 白糖 (25g) 蜂蜜 (适量) 桂花 (适量)
步骤：
1、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。
2、泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。
3、杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。
4、蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。取出倒扣，切块。
5、吃的时候可以再撒些桂花蜂蜜水增加口感。
小贴士：
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。
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