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巴布亚新几内亚游记-布干维尔岛-分猪分肉真忙

maolvdui666 • • 阅读 37

分猪和分肉好像是一回事，但这次在布甘维尔的丛林部落里必须要分开说。猪肉在咱国内吃一顿实在是稀松平常再简单不过，但在这里个，原住民可能一年也不一定吃上一次。为此行三人组特意买了三口猪，一口猪当下就分掉吃掉，也就是所谓最大的“穆穆餐”，第二口猪送给部落住在附近村落的人，第三口猪送给本村人，当场宰杀分肉到户。

所谓穆穆餐的做法原始而简单，例如于一个家庭4、5人乃至9、10人而言，用一只鸡就可以，步骤大致如下：堆放柴火，点燃后接近烧成木炭状时，将适量卵石置于其上使之变热；将鸡褪毛去掉内脏，然后用芭蕉叶衬底放置在烧热的石块堆上，上面覆盖土豆、地瓜、芋头之类，再盖上芭蕉叶后以石块封住，至食物焖熟为止，然后取出撒上盐花食用。

这次的穆穆餐之所以非比寻常，是用整口猪代替了一只鸡，然后覆盖无数的根茎类食物，这样大型的穆穆餐是为整个村子的村民食用的。对于平日只以果实根茎或河里鱼类为生的土著人而言，这样的穆穆餐就如国人过春节准备的年夜饭一般，不啻为一种豪华大宴。

这次分猪分肉行动，整的山村过年一般热闹，大家高兴，我们只顾摄影、拍照，竟忘记了和村民们一起共享穆穆餐，有点遗憾了。

前期宰杀等准备过程略过，正在揭开覆盖的芭蕉叶，这是见识到的最大的穆穆餐！

揭开芭蕉叶就看见了好多好吃的东西哦。

酋长拿着两块根茎告诉梦野，他们常吃的根茎类的食物里，有一种就叫“中国芋头”。

将食物分到各户。

这是第二口猪。

肩膀头子能成？

七手八脚把猪弄上车。

住在另一个村落的村民拉着第二口猪欢呼而去。

第三口猪。

堆上柴火。

大火烧烤褪毛。

然后宰杀解体，分肉到户。

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游记 巴布亚新几内亚 布干维尔 几内亚
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