这种来自南澳的“海上金子”登上央视舞台！去南澳旅游的你不能错过！
国庆长假到来，晴好的天气和迷人的滨海风光吸引了大批游客到南澳岛旅游。你知道吗？近日，汕头美食又一次登上了央视舞台，这次主角正是来自南澳岛的生猛海鲜，到南澳旅游的朋友们，可得好好尝尝。
在最近央视播出的《味•道》中，栏目组来到了汕头南澳岛探寻美食，寻找丰收时节最豪气的味道，开启了一段海上“寻金之旅”。
节目中主持人说的“寻金”，搜寻的就是这种“南澳金贝”。
对于美味的食材，有的人是追寻者，有的人却是缔造者。10年前，汕头大学海洋生物研究所教授郑怀平第一次接触到南澳深澳湾的这片海。
郑怀平带着他的技术、信心，还有学生来到这里，将这片海域当成实验室，开始了他的金贝研究项目。
南澳金贝全称华贵栉孔扇贝，天然的产量非常稀少，大约每1000个扇贝中才有3至4个。这种扇贝不单外形漂亮，而且营养丰富，具有较好的食用价值。郑怀平要做的，就是通过人工选育、人工培育，使这种稀有的金扇贝实现稳定的繁殖，提高它的产量，使其成为一种优秀的食材。
经过两年多的研究，郑怀平终于在他的实验室成功培育出第一批金贝。现在，南澳金贝每亩的产量已经达到1500公斤，并且在福建、广东、海南等海域广泛养殖，备受养殖户和消费者的欢迎。
排着车龙才进了南澳岛，这种美食你不能错过！
汕头橄榄台综合报道
来源/央视网
橄榄小编/松松
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