璧山县

24队车站朝出城方向走50M旁边有家张家米线。一人巷面庄对面有家陈家米线。他们两家的酸菜肉丝米线都好吃。做为一个老璧山本人对吃还是比较在行重庆有什么特色菜棒棒鸡 麻辣味型。为居民家庭宴席中常见菜品。其特色是鸡丁滑嫩爽口、香辣酸甜适度。具有鱼形完好，口味清爽鲜嫩的特色。被视为鱼类上品。系川菜特色菜品之一。选用猪肋骨，经腌渍入味，蒸软后，下油锅酥炸。为川菜中特色菜肴之一，是一道检验厨师调味技巧的功夫菜。川菜中的特色菜肴，因此鸭选料严格，调味复杂，烹制考究，过去民间少有，仅为宫廷膳食。