九堡红薯叶子米果是瑞金市九堡镇有名的特色小吃之一，是用红薯叶和米粉蒸制而成再加上特制调料制作而成，食用红薯叶米果要趁热吃，这样才能激发最大的味觉享受，然后要将米果切成合适的小块，最后将切好的米果蘸入九堡特色的香辣酱中享用便可。红薯叶子米果已经成为赣南饮食文化重要的组成部分，不仅是九堡圩日重要的小吃，也是当地民众早餐餐桌上必不可少的美食小吃。瑞金当地米果种类之多、吃法之多、做法之多，超乎想象，MAIgoo小编推荐瑞金其他著名米果：艾子米果、鳅鱼菜米果、芭蕉米果、菠菜米果、豆叶米果、包菜米果、过年黄米果、米果
中文名：九堡红薯叶子米果
分类：赣南，小吃
口味：甜，咸，辣
主要食材：红薯叶，糯米
