南京盐水鸭那家店正宗 南京盐水鸭哪个牌子最正宗

盐水鸭南京有名的特产,也是南京非常具有代表性的美食盐水鸭距今已经有一千多年的历史了,在南京南京盐水鸭那家店正宗?南京盐水鸭哪个牌子最正宗?一起看看吧。

【章云板鸭

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章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子,而且在盐水鸭菜品榜里,也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子,鸭片一块块切的很薄,看上去皮白肉嫩的。鸭肉虽然瘦,但是口感却很细嫩,入口的咸鲜味也恰到好处。

【金宏兴鸭子店】

金宏兴鸭子店位于秦淮区明瓦廊5号,只此一家,南京很有名的烤鸭店之一。他家的鸭子排队很恐怖的,从早上开门一直到晚上闭店,排队的人都不会少。

【韩复兴

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北有全聚德,南有韩复兴。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉,并与苏绣镇江香醋并称“江苏三宝”。韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加能突出鸭肉的清香,切成片状的鸭肉看起来莹白透亮,入口味道一绝。

【陆家鸭子店】

江苏综艺频道的《味道》栏目采访过陈家鸭子店,据说周杰伦、郎朗等明星都吃过陈家鸭子,好评无数~

【徐家鸭子店】

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徐家鸭子自1990年成立沿用祖传秘方,精选健康优质的食材并严格按照传统工艺精心制作,传承南京盐水鸭千年制作工艺,创新现代工艺,做法返璞归真,滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。

【戚顺兴盐水鸭】

一家专门卖盐水鸭的店铺,鸭子的口感非常好,价格也不算很贵,鸭子可以真空包装外带,想要给亲友带些特产回去的小伙伴可以一试~

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