山东的生姜价格近期如何发展？
导读：山东的生姜价格近期如何发展？ 姜田里发现有的大姜染上了姜瘟，该怎么办？这种病是什么原因引起的，有防治方法吗？
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小黄姜：3.10-3.20元/斤（泥姜）
生姜价格下一步会有所下滑，因为生姜已经开始收获了
姜田里发现有的大姜染上了姜瘟，该怎么办？这种病是什么原因引起的，有防治方法吗？
◆姜瘟也叫腐烂病、青枯病，是我们姜农在生姜种植过程中比较常见的也是最具有毁灭性的一种细菌性病害。此病害是由青枯假单胞杆菌引起，传染性强，且蔓延速度极快，目前市面上还未出现对此病菌能有效防治和防控的药剂，只能靠预防来减少或控制姜瘟病的发生。种植中一旦被此病菌侵染，基本上就会造成整块姜田的大姜全军覆灭。下面我们一起来看一下大姜感染姜瘟病时的症状、及其染病原因和应该如何预防及防控侵染的方法。
大姜侵染姜瘟病的症状【1】大姜被姜瘟病侵染时主要先从姜植株根颈部发病，初发病时从植株基部叶片向上逐渐显症，整株大姜的青绿叶片会出现失水状样没有光泽，叶片向叶背卷曲略萎蔫下垂，早晚可恢复生长，中午田间病状最明显，慢慢的随着病害加剧整株茎叶会变的枯黄萎焉，直至最后整棵生姜地上部分的植株枯死。
【2】扒开大姜的地下部分，我们会看到受病害侵染茎基部和地下的肉质块茎轻者呈浅褐色，水渍状，用手挤压或是将发病的茎块横切会发有白色污状汁液黏物溢出并且带有臭味，严重的腐烂的只剩下表皮，内部全是褐色的带有臭味的黏物。
大姜姜瘟病的病源以及发病规律◆姜瘟的病原菌来源是一种叫青枯假单胞杆菌的真菌，是一种土传性细菌病害。发病的适宜温度为20-30℃，病菌可通过土壤、地下害虫、流水、肥料和病姜等途径进行传播。病菌首先会从茎基部入侵，夏季高温湿热是姜瘟病迅速发生和流行的主要时期，发病周期较长，一般在6月下旬到7月底是此病菌的爆发期。这个时期的病菌源会通过高温热湿的环境和雨水的流通而迅速蔓延整个地块。所以防治非常不容易，截止目前，还没有完全防治姜瘟病的药剂，也没有完全抗病的品种被培育出来。因此，对于姜瘟病的防治，还是从切断传播源入手，通过农业防治和化学药剂相结合的防治办法，尽可能控制病害的发生和蔓延。
大姜姜瘟病的防治措施◆由于姜瘟病可多次侵染，而且发病期比较长，所以我们在采用农业综合防治时首先要做出的是：
① 在种植时要严格选种，要选择长势好，产量高，品质好，色泽好，无病虫害，个大，块粗的，而且是市场需求量大的面姜来做为种姜。 播种前适时晒种进行阳光杀菌，种植时可用2O%噻菌铜可湿性粉剂500倍液进行浸种处理后在进行播种。
② 播种时应选择在质地深厚土壤肥沃土壤墒情良好的中性或微酸性土壤栽植。忌选在土质粘重，地势落潮排水不良的地块种植生姜。 播种时应避免重茬种植或是与茄子，辣椒，西红柿马铃薯等茄科作物种植地块连作栽种，以免引发青枯病病菌的传播率。
③ 加强田间肥水的日常管理。，高厢栽培，重施底肥多施腐熟农家有机肥，不偏施氮肥增施磷钾肥，做好田间地面覆盖，以调节地表温度。夏季高温多雨时要及时排除田间的积水，千万不要让地中存有积水 避免高温中的积水灼热而引发姜瘟病源。
④ 姜瘟病重在预防，可在生姜笋子尖时用药进行防控。可以用20%松酯酸铜乳油，600~800倍液，77%硫酸铜钙可湿性粉剂600~800倍液进行喷雾防控。对于已发病的大姜地块，发病初期时可用20%噻菌铜可湿性粉剂1000倍液或是77%氢氧化铜可湿性粉剂900~1000倍液每隔7天进行一次喷雾防治。连续用药2~3次，另外，对于已侵病的地块，要截止水源的流通和土壤的分散，以防病情蔓延。
◆ 总之，姜瘟病一旦发病就很难防治和控制住，所以在实际栽培种，应从各方面重视预防措施，以免发病给我们姜农们造成经济损失。
姜瘟病，又称作生姜腐烂病，生姜青枯病，是生姜生产的过程中最常见而且是普遍发生的一种毁灭性的土传病害。发病的时间，通常是在6月开始发病，到了7月的中下旬进入发病的盛期，在8～9月的高温季节这时发病正严重。而露地栽培的生姜，姜瘟病一般情况下都是在5月的中旬至6月的上旬开始发病。到了6月下旬和7月上旬正是大面积中心病株的出现和中心病团形成的时候，在7月中旬至9月中旬是姜瘟发生和流行的高峰期。
姜瘟，这种病和真菌引起的根腐病症状比较近似，建议在诊断的时候可以借助切片镜检或者是用夹玻片法对光观察，看有没有细菌涌出，如果发现米水状的浑浊，就可以诊断时发生了姜瘟病。姜瘟病发病的部位以及症状要了解清楚发病的部位包括根茎发病，根部被害，地上茎被害，叶片被害。
◆根茎发病症状
大多数是在靠近地面的茎基部和地下的根茎上半部先开始发病。发病的地方一开始是水渍状，黄褐色，失去了光泽，内部组织会逐渐的软化和腐烂，仅仅留下了外皮。在刨开根茎或者是茎基部时，可以看到维管束变成了褐色在用手挤压病部，可以从维管束流出来白色的米水状汁液，并散发出具有硫化氢的恶臭的气味（这是姜瘟病的典型的症状）。而健康的姜块的部位是很好的，一点点水渍状都没有，并且是绿白分明的。
◆根部被害发病症状
会看到淡黄绿色，最终是导致全部的腐烂。
◆地上茎被害发病症状
会看到呈暗紫色，内部的组织变褐而腐烂，只有残留的纤维。
◆叶片被害发病症状
在看到的腐烂过程中，由于生姜的根茎失去了吸收水分的机能，它的叶片自下而上会出现变黄的症状，生病的植株一开始是叶缘的颜色稍浅，并且是皱缩卷曲状，再随后叶缘会出现不规则的水渍状斑，颜色呈浅黄白，并且是沿着叶尖向下发展，直至最后枯黄全叶枯死。
还有一种现象是，有的植株在靠近地面的茎基部叶鞘和根茎的上半部先开始发病，在烈日下叶片会下垂。这时病株的全株颜色有浅然后渐深，最后是由黄变褐致全株枯死。
防治姜瘟的方法姜瘟病的传播途径比较多，而且是发病期长，所以说防治起来确实比较困难，截止目前还没有非常理想的杀菌药剂，同时也没有发现可以抵抗姜瘟病发生的生姜品种，所以说，农业上还是以防治措施为主，再辅助以药剂的治疗，这样可以切断它传播的途径，尽最大的可能来控制姜瘟病的发生和再次蔓延。①对土壤进行消毒
对于土壤里病菌多，或者是地下害虫比较严重的土地田块，建议在播种姜之前就要撒施或者是用沟施可以灭菌杀虫的药土。推荐每亩地用溴甲烷25～35公斤来熏蒸土壤。在生姜播种前的30天左右，要以专用的施药器具按照30厘米左右的间距，把药液施入15～25厘米深得土层里，注意每个点要注入2～3毫升，然后再用塑料薄膜覆盖3～5天，在撤除薄膜15 20天以后开始整地，准备播种。
溴甲烷的毒性是极高的，而且挥发性比较强，建议在施药时必须由专业的技术人员来操作。
注：还可以用氰氨化钙，就是石灰氮，进行土壤的消毒。氰氨化钙是一种肥效比较长的绿色肥料，而且同时也具有杀虫，杀菌，除草，提高地温，调节土壤的酸碱成分，能加速土壤里残留的植株根茬快速腐烂，起到抑制硝化反应的功效。这种方法有土壤消毒和开沟撒施2种方式。土壤消毒可以在生姜种植的前20～30天，建议每亩地用50～100公斤的氰氨化钙和足量的有机肥，或者是切碎的作物的秸秆，混匀，然后施在田间并灌水，最后要用塑料薄膜覆盖上15～20天，再开始整地准备播种。
对土壤进行消毒处理的效果是和温度有着特别密切的关系，一般情况下是以20℃以上的效果是最好的，如果你低于15℃那么效果肯定是很差的。
②轮作换茬
由于姜瘟病可以在土壤中存活2年以上的，进行轮作换茬是切断土壤传菌的主要的途径。特别是已经开始发病的地块，要注意间隔3～4年以上才可以种姜。要种姜的前茬最好是种植粮食作物的地块。如果是前茬是菜园子，最好是葱蒜茬为好。注意发生过青枯病的地块是不适宜种生姜的。要实行4年以上的轮作，并且是还要使用无病的姜种，再加上精细管理，这种方法对于控制姜瘟是有着显著的效果的。
③对种姜进行消毒
首先要选择好姜种，收获以后先晾晒几天以后再放在20～23℃的温度条件下进行热处理7～8天，来促使种姜的伤口愈合，在发现了病姜必须及时剔除，注意姜种要单放单贮，对贮藏窖要及时的消毒，窖温控制在12～15℃是最佳。注意第二年下种之前还要进行严格选种，消除种姜种姜带菌。
种姜消毒方法：可以用40%的甲醛100倍液浸，闷各需要6小时，姜种的切口蘸草木灰后再下种。也可以用波尔多液浸种20分钟。可以选的药剂比较多，根据当地实用情况来选择。④选地种植是关键
要选择地势高燥排水良好的地块，如果是低洼地的话建议做成畦或者是起高垄。要深翻，然后亩施石灰100～150公斤。注意整地地面必须平整，姜沟不适宜太长，不超过20你为宜，开好排水沟，要做到雨停了以后没有积水。
⑤施肥
要施用腐熟的有机肥和草木灰，注意不能用带菌的肥料。要求姜田所用的肥料不能够带病菌，切忌不可用病姜，病株或者是带了菌土沤制的土杂肥，农家肥是必须经过腐熟以后才可以使用的。尽量使用测土配方施肥，同时适当增施磷钾肥。
⑥浇水
在给姜田灌水的时候最好是清洁干净水，再浇灌水时控制水量，一垄一垄浇灌，要防止水串垄。这样做可以避免病菌传播。要注意不可以大水漫灌。最好可以用滴灌来灌水。
⑦发现病株及时要铲除
在姜田发现了生病的植株要立即拔除中心病株，周围0.5米以内的健康植株也要去掉，还要把带菌的土壤挖去，同时在病穴内撒入石灰1公斤或者是漂白粉适量也可以。掩埋时要用干净的无菌土，浇水时要改变流水渠道防止病害再次蔓延。
⑧采用生物防治
推荐使用78%的姜瘟灵600倍的液进行灌根，每穴要用的量是0.5～1升，隔上7天喷淋或者是浇灌1次，要连续2～3次才可以。生物防治药剂很多，必须选择好适合于当地实用的药剂。
⑨防虫
在6月的上旬，主要害虫有玉米螟，大螟，都是在生姜基部钻孔来进行危害，必须及时的进行防治。
最后是放学防治
发病的初期，建议选用70%甲基硫菌灵的可湿性粉剂1000倍 液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍的液，40%的代森铵水剂600倍液，77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液，20%噻菌铜悬浮剂500倍的液等药剂进行喷淋或者是浇灌。以上药剂分别掺入600倍的“天达－2116”（地下根茎专用型）的叶，是可以提高药效的。要用地菌净（土壤消毒杀菌剂）来处理土壤，如果发现病株很少，建议在整地的时候用25%的地菌净粉剂，按照每亩地5公斤原药办成毒土，然后均匀的撒在地表上耙平整成畦。在姜出苗以后浇水的时候，再按照每亩地5公斤原药溶于50公斤的清水中，均匀的滴在水里面进行灌溉。在培沟时按照每亩地10公斤原药拌成毒土，要均匀撒在姜苗的两旁，然后又开始培土。姜瘟病比较严重，必须认真管理，以上每一个步骤都是很重要的。了解了发生的原因，发生的状态，防治的方法，种好生姜，防治姜瘟病是认真的。
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