莫笑农家腊酒浑丨乡村旅游大潮中“农家乐”如

“莫笑农家腊酒浑”，尽管有着万千美好愿望，通过近几年的发展与完善，乡村旅游受到旅游爱好者的青睐，逐渐成为人们周末放松、度假休闲的理想场所之一，但作为最先发展起来的传统农家乐却越来越冷清，难以为继。

那么，我们要弄清楚农家乐冷清的真正原因。首先，传统的农家乐项目单一，还是只停留在吃、住的较低型层面上，很多都是主打什么原生态菜、有机米之类概念性的东西，过于简单粗暴，无法满足游客多元化的需求。其次，传统农家乐营销过于短视，没有连续性、系统性，通常表现为“因时而动、因势而发”，一窝蜂而上，在旺季来临之时，不遗余力的发力投入宣传，希望获得更多的客源，到了淡季反而放松了对市场的开发，把希望寄托在旺季和大型节假日上，缺少在淡季时做文章吸引游客的手段。第三，传统农家乐销售渠道单一，除了自有的渠道之外，过于依赖旅行社，认为只要和旅行社打好关系，客源自然不愁。没错，旅行社是能带来巨大的客源，能获取较好的收入，但仍然无法足以覆盖农家乐的运营开支，且农家乐同质性强，竞争较大，旅行社的选择性也很大，不能给农家乐带来长期的、稳定的收益。

农家乐在乡村旅游发展的大潮中如何求生存、谋发展？只有一条路——转型升级！在传统农家乐和现代农业体验游的基础上，以乡村自然景观和人文景观为核心吸引物，通过培育品牌、完善产业链、注重体验参与度、多元化营销等手段，打造旅农合璧的旅游+新模式，我们看到国内有些地方的乡村旅游风生水起，如浙江德清的莫干山、江西靖安的中源、山东烟台的龙泉等，他们适应新时代、迎合新需求、实践新模式，确实值得乡村旅游经营者学习。

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