赖茅酒的文化和历史？
国酒开端的背后 “赖嘉荣”酱香始祖！
赖茅与茅台有相当多的渊源，有人称其为茅台的祖先。说起茅台历史，不得不提“赖嘉荣”。
酱香始祖赖嘉荣先祖，原籍福建。公元1826年，清朝道光年间，在茅台村创办“茅台烧春坊”，后由赖嘉荣负责酒坊生产及经营，独创“回沙”工艺酿和复杂的酿酒技术，酿造出之茅酒，风味独特，名闻遐迩，是风格最完美之酱香大曲酒之典型，后人称之为“酱香始祖”“、“赖茅鼻祖”。
1915年，适逢巴拿马万国博览会世界名酒展。赖嘉荣先生决心以爱国拳拳之心参赛，将赖氏茅酒通过当时的民国政府送美国旧金山“巴拿马万国博览会”参赛，一举获得世界金奖，成为世界三大蒸馏酒之一，从此开始打入国际市场，并成为誉满全球的中华民族瑰宝。
1929年赖嘉荣出资，指派儿子与其兄弟扩建“衡昌烧坊”，改名为：恒兴酒厂，再创百年赖家茅酒于贵州茅台镇，并以祖传之酿酒秘笈代代相传。后将祖业传至其子，其子赖氏三兄弟遵从父亲意愿，将“赖家茅酒”“赖茅酒”正式定名为“赖茅”酒商标。
新中国成立后，“赖茅”、“华茅”、“王茅”这三家最大的茅台酒厂均被收为国有，成立了“贵州茅台酒厂”，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。至此，赖嘉荣传人所创的“赖茅”酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。
赖嘉荣老先生亲手创立的“赖茅酒”已成为中华名酒，并永垂史册。
八十年代改革开放后，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪先生重返茅台镇，按照家传秘方和传统工艺生产酱香“赖茅”酒，誓将酱香经典的“赖家茅酒”继承发扬光大。在赖茅传人的不懈努力下,赖茅传人推出的经典酱香 “赖嘉荣“赖茅得到世界的青睐。
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