白洋淀景区的特色美食和小吃推荐

导读:白洋淀景区的特色美食和小吃推荐 1、熏鱼 2、全鱼宴 3、灶台铁锅炖鱼 4、茶纹松花蛋 5、藕夹 6、水蝎子 7、鱼鳞冻 8、红心腌蛋 9、野生虾 10、菱角 11、小吃藕 12、圆鱼 13、卤河蟹 14、卤煮野鸭

最近很多人想到这个白洋淀去玩,很多人也都发现了,那就是白洋淀有很多水,那么是不是有很多水产美食呢?藕这类的是不是也有呢?那么这个白洋淀的特色美食和小吃都有哪些呢?下面我们就推荐给大家了,一起来看看吧。

1、熏鱼

雄安美食熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多,主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼(鲤鱼),只是要将鲤鱼劈成两半,以便熏透。熏小鱼则指熏黄花鱼。熏鱼由于味道好,便于携带,深受旅游者的欢迎。

2、全鱼宴

白洋淀的全鱼宴,讲究食材新鲜,原料丰富,刀工细腻,口味丰富,根据食客多少,准备有四凉四热、六凉六热、八凉八热等规格,高规格的八凉八热,再加上主食和汤,总共十九品菜,着实丰富,真不愧为雄安新区美食。

3、灶台铁锅炖鱼

现场杀制的各种杂鱼,放入调好调料的汤汁中,再放上豆腐、茄子都配菜,新鲜下锅炖上十五分钟,过边贴上花卷、玉米饼子,那叫一个香啊,这类雄安新区美食真是让人垂涎三尺。

白洋淀景区的特色美食和小吃推荐

4、茶纹松花蛋

白洋淀的松花蛋,原材料和咸鸭蛋一样,都是用以鱼虾、藻、螺蛳、水草为主食的鸭子下的蛋为原料,制作的松花蛋,色泽鲜亮,茶纹清晰,墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色分层明显,所以被命名为茶纹松花蛋,去白洋淀一定要尝尝这道雄安新区美食。

5、藕夹

白洋淀荷塘遍布,盛产莲藕荷叶荷花莲子,所以吃法也花样繁多,除了莲藕炖排骨、凉拌藕片,藕夹、炸莲花这些雄安新区美食都是很不错的,可以尽情品尝。

6、水蝎子

水蝎子,就是蜻蜓的幼虫,据说高蛋白。

7、鱼鳞

鱼鳞冻是白洋淀的一大特产,富含容易被人体吸收分解的胶原蛋白,能够美容养颜抗皱;富含卵磷脂,能增强人脑记忆力、延缓衰老;富含不饱和脂肪酸,可以促进血液循环,预防高血压和心脏病,还还有多种微量元素,能够促进儿童骨骼的发育。所以,可以说,鱼鳞冻是一款非常好的健康食品,也是雄安新区美食中不可多得的一道。

8、红心腌蛋

白洋淀里的红心老腌蛋,又被称为腌青果。因为白洋淀里散养的鸭子每天都在吃小鱼、小虾、水草、螺蛳, 以产下的鸭蛋多红心蛋,经过腌制后,蛋心红色,流油,蛋黄蛋清红白分明,口感极好,营养丰富,是值得推荐的雄安新区美食。

9、野生虾

雄安特色美食野生虾全部来自湖里,口味,自然生长,不添加任何生长剂!是天然的优质河虾,营养丰富。

白洋淀景区的特色美食和小吃推荐

10、菱角

菱角大多种植在中国南方,在北方主要种植在白洋淀地区,大部分的人都没有见过甚至没有吃过菱角,所以到了白洋淀,不吃菱角是一件非常遗憾的事情。

11、小吃藕

在白洋淀,无论朋友相聚宴请还是节日菜谱、婚宴席上,都少不了一道凉菜:凉拌藕丝。白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。藕切成片后,中间一大孔,周围六小孔,存放一天不变色。藕掰开后藕丝长长,确有“藕断丝连”的感觉。白洋淀藕含淀粉量多,既可制成藕粉,又可与其它菜拌成凉菜,是极好的酒菜。白花菜白花菜,以其素雅的名字,引发人们的无限遐思:在广阔的白洋淀上,一片片银灿灿的白花,下面是一段乳白色的短茎,短茎下又是一截长长的翠发长茎。这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长,以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌,别有风味。

12、圆鱼

圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活,光照时间较长,水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼肉肥味鲜,营养价值很高,以圆鱼为主料的菜肴很多,有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等,很受国内外旅游者的欢迎。

13、卤河蟹

白洋淀河蟹个大肉厚,味道鲜美,营养丰富,久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹赏月的说法。现在,白洋淀河蟹多为人工养殖,以满足游客需求。

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14、卤煮野鸭

白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。卤煮时,采用传统秘方,高温卤煮,口感为肉质鲜嫩,润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成,所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。

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白洋淀景区交通攻略:http://www.k1u.com/trip/116483.html

白洋淀景区一日游攻略:http://www.k1u.com/tour/116479.html

白洋淀景区住宿推荐:http://www.k1u.com/trip/116492.html

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