河北县城的非遗美食，从辛亥年间火到现在，一直被模仿从未被超越
我国有一句俗话：“舒服不过倒着，好吃不过饺子”，而在河北秦皇岛，只要说起吃饺子，当地人必定会想到本地的一家百年的老字号餐馆，这家老字号以蒸饺的皮薄味好而闻名，深受本地居民及外来游客的赞赏。
懒豆腐也是店里面比较受欢迎的一道菜品，虽然这道菜品名为豆腐，但是其外表跟豆腐不太沾边，因为他家的懒豆腐，色白如雪，质地黏稠，跟常见的豆腐除了颜色外，没有一点相似之处。顾客们在食用懒豆腐的时候，要先加入店里面自制的油炸辣椒进行搅拌，搅拌后的懒豆腐，吃起来口感丝滑，又香又辣，而且还充满了豆香，是到店的顾客都无法抗拒的美食之一。
除了蒸饺和懒豆腐外，店里面还有一道昌黎的特色菜品，名为炸签子，据老一辈的人说，这道菜品在以往的时候，只有过年才能吃得到。炸签子是将肉剁碎后，揉成团，然后裹上一层绿豆面炸制而成的，炸好后，其表皮金黄，吃起来又薄又脆，搭配里面饱满多汁的肉馅一起食用，口感极佳，再加上其味道的层次也很丰富，所以当地的人都对其非常的喜爱。
虽然这家店是因为饺子非常的美味，而走进大众视野的，但是店里面的其它菜品的味道也是不可小觑的，除了上述的懒豆腐、炸签子外，店里面还有又香又脆的炸海虾、酸酸甜甜的冰镇海棠果等多道菜品。菜品丰富，适合各种人群。
一般来昌黎县的外地游客，一定会打卡这家店，不过当地人却觉得味道不如从前，不是请客聚会的话很少来光顾，对此你怎么看呢？
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