晋州好食品

中国农业电影电视协会(CCTV7农业频道)和南京广播电视集团联合主办的大型公益真人秀《中国好食品》节目组,来到具有2500多年的文化历史河北晋州市赵县考察,晋州是《魏书》的作者魏收、大唐名相魏征的故里,也是国家命名的“中国鸭梨之乡”。

晋州鸭梨果实呈倒卵形,近果梗处有一似鸭头状的小突起(鸭突),故名鸭梨。果实中等大小,平均单果重(200~230)克,最大单果重280克。每年9月中旬至10月上旬之间收获。果实初采为黄绿色,贮藏一段时间呈金黄色,可保鲜6个月,晋州鸭梨皮薄核小,果肉白色,汁多无渣、香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,肉质细腻脆嫩,石细胞极少,汁液丰富,清香绵长,可溶性固形物含量在11.0%~13.0%之间,品质上等。素有“人间仙露”、“百果之王”之美誉。“晋州鸭梨”获批国家地理标志产品保护认证,成为全国首个专属政府拥有的驰名商标。

晋州市民间艺术丰富多彩,主要有官伞、木偶、战鼓、挎鼓、霸王鞭(俗称“落子”)、拉碌碡、扇鼓、跑龙灯、旱船、彩车、荷花灯、挑长蓝、舞狮子、踩高跷、二鬼摔跤等。每逢佳节表演。

晋州木偶兴起于晋州鼓城村,至今已200余年。俗称“大木偶”或“大胶泥蛋”。舞台特制,称“台口”,高约2米,广、深各约3米,状若瓦房或戏楼。台架之上装有前幕、边幕、布景和道具,下围以布,高2米,以容艺人匿其内作戏。木偶艺人称木偶头为“人子”,实为用榆树皮面合以配料所塑制的各种头型,中空,榆皮面壳厚约半厘米,头长约十多厘米,彩绘脸谱,冠以头盔发须。接上两只袖筒,着以袍甲服装,其形体若似倒置的口袋,亦称“大布袋猴”。另有连杆三根:一根固定于脖领,以操纵头部动作;另外两根分别系于袖头、腕部,以左右其手势。演出时,艺人脸朝上,两肘架“人子”表演,身躯腿脚依照剧情做各种动作。

官伞,原是中国古代官员为炫耀其权势、威严,出行时设置的专用仪仗之一。相传,唐代贞观后,官伞传入晋州民间,成为时人向亲朋好友、达官贵胄贺喜、庆寿、治丧的“执事”和相互赠送的重礼。旧时晋州送伞之风甚盛,不同场合有不同纹饰,寄托不同寓意。送“福禄寿星”、“松鹤延年”类图案的伞,象征吉祥如意或富贵长寿;丧事,送带有阴阳祭奠及各类古代人物图案的伞;结婚送表喜庆的伞,人们往往以得伞数量衡量事主人缘好坏。广泛的社会需求为官伞舞的产生、流传奠定了基础。后来,在红、白事时,就逐步有成群结队的邻里乡亲,举着各式伞具,蹦跳着不同动作表情达意,这便是官伞舞的雏形。其原有的“官”义,渐渐演化为一种“公众”艺术。清代,境内出现了众多以耍“官伞”为业的专门戏班,逐渐形成了有一定程式的舞蹈形式。20世纪50年代后,民间艺人大多回乡务农,“官伞”一度濒临绝迹。2001年1月,《晋州官伞》应邀参加文化部社图司和北京市文化局联办的第十四届“龙潭杯”中华优秀民间花会大赛,获金奖第一名,并刻碑永记。并被石家庄市列为民间花会优势项目。

“冀中小曲”是流传在河北省晋州市及冀中平原一带的一种民间音乐表现形式。 “冀中小曲”有的是千百年来流传下来的民歌,有的类似曲艺的说唱音乐。自明清以来,由于地域语言的影响,繁衍出多种形式,如:莲花落、十不闲等,有的发展成地方戏曲,如:丝弦、老调、乱弹、咳嗨腔等。

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