西安的美食聚集地，这条小街藏着西安人的最爱
我们中国的美食传统文化博大精深，今天带大家了解的是西安的美食聚集地，这里几乎整个街道都是用美食拼起来的，这里有本地人最爱的洒金桥，本地的人都说洒金桥才被叫做真正的美食，全程710米，进入洒金桥后，就可以看到一棵大槐树，据说这棵大槐树，民国的时候就有了，这里还有几百年历史文化的清真寺，据说洒金桥的名字由来，真的是因为唐玄宗在这里路过的时候，洒过金子，如今也确实是县的黄金地方，虽然这条不长的街道上几乎全是西安美食的所在。
首先给大家介绍的是这里的烤肉，说到回民街的烤肉，吃起来让大家最放心的，因为他们的牛羊肉是绝对不掺假的，而且使用炭火来烤制的，这里烤肉的特点就是肉串大，味道正宗，看着这一串串色泽鲜亮的烤肉，咬上一口，满嘴留香，真的是让人流连忘返的美食。
说到蛋菜夹馍，大概只有到我们西安这里才可以见过蛋菜夹馍，所谓的蛋菜夹馍，就是三颗鸭蛋黄，一个荷包蛋，如果再配上一个皮蛋，配上特制的玫瑰菜和酱料，这样的夹馍简直是太完美了，当然味道也是更不用提的。
灌汤蒸饺，说到灌汤蒸饺，我就想到了灌汤包，我是最喜欢吃灌汤包的，其实灌汤蒸饺和灌汤包其实是一样美味的，这里的灌汤蒸饺，也是当地人一种非常喜欢吃的美食了，个头很大，饺皮确实很薄，馅料也很充足，牛肉大葱馅，牛肉馅芹菜馅，牛肉韭黄馅的，味道真的是大赞。
肉丸胡辣汤，肉丸胡辣汤是标准的回民胡辣汤的吃法：干馍配上油泼辣椒，胡辣汤才真的是绝配，喜欢和胡辣汤的小伙伴们都知道，吃的时候要先把买干馍垫底，上面浇上汤，这样汤不会泄馍也不会散，汤料更是突出了调味的味道，入口有一点麻味，那叫一个香，吃上一碗菜，真的是很满足的。
西安的美食聚集地，这条小街藏着西安人的最爱，就分享到这里了，如果有机会到西安的话，一定要来这里尝尝这里的美食，绝对不会让大家失望的。
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