「创建天府旅游名县」兴文美食，四川兴文建武传统手工糖，这就是家乡的味道！
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今日美景
九丝之战遗迹
相传，僰民族在周武王时期即已兴盛
并在川南一带建立僰国，置都九丝山
还被朝廷封为僰侯
▲险峻的九丝山到了明代，统治者“改土归流”
损害了僰人的利益，导致僰人奋起反抗
明朝廷因此先后对僰侯国进行了11次大征剿
并在离九丝山不远的九盏灯山下
修筑“内官寨”（即建武）
作为军事基地制衡僰人
僰人首领阿大王、阿二王和阿三妹
率领僰军坚守城池
致使明军虽损兵折将也未能攻下九丝天险
▲九丝山古战场遗址直到万历元年九月
明军才利用僰人九月九日赛神节狂欢之际
在雨雾和夜幕的掩护下
攻克九丝山
▲九丝山上古城堡遗迹虽然，曾经辉煌一时的僰人早已不复存在
图文精美的铜鼓
都城遗址和古战场
今日故事
僰明九丝大战
明万历（明神宗朱翊钧）元年（1573年），明万历九丝之战后，僰人的历史在这里画上了句号。明朝廷第十二次对僰人进剿，也是最后一次进剿。公元1572年岁末，四川巡抚都御使曾省吾连续接到僰人数次进犯庆、长、珙、高、筠、戎，近逼叙、泸的报告，随即上奏朝廷。当时，万历皇帝刚刚即位，时年仅10岁，由慈圣皇太后辅翼，皇太后让张居正任宰相。
张居正得到曾省吾的奏章，召集百官议事，张说：“蜀在中国是西南重地，僰人叛乱如果不迅速平息，其他民族部落将会望风而起，四川能安宁吗？”但是，百官多以为蜀道十倍于淮西塞北艰难，都不敢作声。
有人提出：汉武帝派唐蒙为将通夜郎事，说明蜀道之难，只宜招抚。张居正厉言：“我将以一中丞取夜郎，如果不能成功，可以罢去我的官职。”遂上奏神宗皇帝，谴使授中丞弓剑节斧，行使大将军职权，由曾省吾调兵遣将，选择将官，若有不听命者，杀无赦。
曾省吾得到张居正谴使送来的圣旨，立即草拟了《征蛮檄》，强加于僰人种种罪名之后，一场屠杀僰民族的大血战就要展开了。
明万历元年3月21日，各项准备工作就绪，十四万官兵浩浩荡荡开进僰人聚居地。刘显军到戎州后，召开了军事会议。兵巡副使李江建议：先取凌霄和都都两寨，以翦其两冀，而后围攻九丝。
做了各种准备工作之后，刘显组织各部人马奋力攻山，终因九丝城防严密，攻了一个多月没也有攻下来。秋八月，刘显下令招募各地恶少，组成敢死队，并兵分五路，“环络如连珠，缓急相应”。到达九丝山后，出劲旅与僰兵鏖战，僰兵不敌，僰人退守九丝两壁间，聚集强弓硬弩，一遇明军进攻，弩箭齐发，明军伤亡颇大。时九丝一带多淫雨、瘴雾，双方坚持不下。
农历9月9日，是僰人祭天地神灵祖宗的赛神日。刘显命诸将暂缓攻山，造成错觉。僰人见明军没有动静，又逢雾雨淋淋，以为明军不会进攻，遂传令宰杀牛羊，大摆宴席，赛神祭祖。僰人本来喜欢喝酒，禁令一开，憋了两个多月没有喝酒的僰人，个个开怀畅饮，把军纪和眼前的敌人都丢到脑后去了。
刘显令诸将官作好准备，出其不意拿下九丝。9日夜，明军敢死队一千人作前导，衔枚疾走，飞登攀援而上，以夜色、雾雨为掩护，从关口之间的小道穿过，天亮时，登上九丝城，乘守门僰兵不备，破关而入。诸路军随后增援，引火烧寨，从早晨杀到中午，僰人拼死抵抗，其精锐部队数百人全部战死，僰人大败。
明军前锋引火焚烧城中物资房屋千余，火焰冲天。明军见人就杀，死者逾万。阿大、阿二、方三均乘乱弃城而逃，刘显分兵搜索追剿。阿大、阿二、方三均遭擒被杀。九丝告破，刘显对僰人的讨伐获得全面胜利。
今日美食
建武传统手工糖，这就是家乡的味道！
在九丝的小吃和零食中
手工糖算得上是最拿得出手的了
街上飘散出来的手工糖香味
立马将我带回了童年
▲花生糖以前的手工杂糖
是九丝人家中必不可少的年货食品
提前一个月，好多人家就会开始准备
现在，自己做糖的人家不多了
都是在建武街上张师傅那里订制
▲苏麻糖建武街上的张师傅
还坚持着传统的工艺制作手工糖
除了味道纯正之外，更多的是
保留着我们儿时的记忆
▲粑丝子杂糖包括粑丝子、苕干糖
主要材料不同，制作工艺会有些区别
以炒米糖为例
先把纯净的九丝米放在锅里 煮至七成熟
过滤晾干制成“阴米子”
再用麦芽、红苕、包谷等
熬制生麻糖备用
▲芝麻糖将熬好了的麻糖舀到散热快的盆里
再把提前炒好的米花、花生、芝麻等放进去
趁着麻糖的热气，一顿“乱揉”
主要是讲究力道合适，动作麻利
确保每颗米花都裹上了麻糖
最后放进抹了油的木质模具里压实
放置到麻糖变凉变硬不粘牙
炒米糖就做成了
▲炒米糖在制作过程中
为了增加地方风味
还会在搅拌压实时加入各种佐料
比如五香，或者椒盐
吃起来香气更浓更具有地方特色
▲糖包谷花儿传统手艺的食品传递的
不仅仅是美味
更多的是一丝思念，一丝期待
车水马龙的城市，川流不息的车流
不管你在哪里
心里始终离不开
那种代表思念的味道
提示：
非物质文化遗产项目建武张氏手工糖，采用传统古法工序纯手工制作，以糯米、大米、花生、红苕、包谷，酥麻、黑芝麻、猪油、鸡蛋、麦芽糖等原料和配料，经过十几道古法工序手工制作而成。
建武张氏手工糖口感酥脆鲜香，甜而不腻，营养丰富，老少皆宜。是居家、聚会、旅游和馈赠之佳品。
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