眉山东坡区8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
东坡区位于成都平原西南边缘，地处岷江中游，是眉山市政治、经济、文化中心，下面小编给大家分享一下到了东坡区要品尝一下的8道地方美食。
1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作并流传下来的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，是眉山的传统名菜。
2、东坡鱼
选一条活鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐，或煎或煮都可以，味道鲜美可口，是眉山美食的出色代表。
3、东坡泡菜
东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。
4、东坡松花蛋
东坡松花蛋，又称东坡皮蛋，东坡彩蛋，眉州皮蛋,眉州松花蛋,眉州彩蛋，源产于大文豪苏东坡的故乡四川眉山，是眉山市的特产之一。因其色香味俱佳而长期独树一帜，做工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出来的皮蛋，蛋白晶莹，透过蛋白里面的蛋黄清晰可见，其味道鲜美，风味独特，食用后回味极佳，是不含铅的纯绿色食品。
5、东坡香肠
眉州东坡香肠源于四川，属川味香肠，口味以麻辣为主，亦有咸鲜口味。口感劲道、鲜辣相间、咸鲜适中、馥郁醇香。
6、龙眼酥
状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣，是眉山传统食品之一，也是眉山老少喜爱的一种地方食品。
7、峨眉糕
它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成，色泽洁白，入口不粘，遇津即化，味香甜。
8、眉红脐橙
眉红脐橙果实长椭圆形，果面橙红色，果肉化渣，无核，可溶性固形物，引进的纽荷尔脐橙的芽变枝经多年试验选育而成。
以上是给大家分享的眉山东坡区的8道地方美食，味道都很不错，到东坡区的朋友可以找找尝尝，欢迎眉山东坡区的朋友给留言进行补充。
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