尝彝美食，见彝家新寨，参加第三届小凉山火把节✅

马边地处四川省乐山市、宜宾市、凉山州结合部，幅员面积2293平方公里，辖20个乡镇，9个社区114个村，少数民族30个，总人口21.5万人，其中彝族占47.51%，农业人口占77%。是国家扶贫开发工作重点县

位于彝族自治县城21.3公里的烟峰乡烟峰村彝家新寨，规划占地面积1068亩，新建住房350户，工程分彝家新寨建设、民族文化展示、公益商贸服务、休闲度假旅游、矿山后勤保障五大功能区建设，总投资2.6亿元，这是目前四川省规模最大的彝家新寨点。

于2013年修建好，新修建的烟峰村彝家新寨已拟定了发展5000头乌金猪、8万只生态鸡、800亩有机茶园、1200亩有机核桃及庭院经济和彝家乐餐饮业等规划。

目前，茶园建设已初具规模；占地8亩、预计年出栏生猪达1000头、以“公司+基地+合作社+农户”为发展模式的标准化生猪集中养殖小区已建成。实现对彝族地区的增收脱贫

在这里我们将会感受到几种当地的美食：马边腊肉、坨坨肉、烤小猪、火烧洋芋等地方美食

马边腊肉：传承千年来，彝族同胞的美食记忆，现在的马边腊肉集合千年的风味，通过当地自己喂养的猪通过时间的沉淀制作而成，因其油份足，肉味香而闻名。

坨坨肉：坨坨肉最有名，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。“坨坨肉”顾名思义，其外观如“坨坨”。彝族是将坨坨肉放在簸箕里，一块肉就有一个拳头大小。

烤小猪：选用20－30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。

火烧洋芋：火烧洋芋是大、小凉山彝族农家百吃不厌的一种最常见的吃法，一般取洋芋数斤，煨酸辣汤一罐，将洋芋在火塘子母火中烧熟，即烧即食，人称“三吹三打

行在马边彝族自治县，品尝当年的马边腊肉，走的时候不忘记带几块回去，把车的后备箱塞的满满的，回家可以自己加工，解解自己的馋

活动时间8月3日至8月4日

交通路线：乐山—沙湾或者（乐宜高速—犍为—舟坝）—马边县城—S103线—羊坝大桥—苏坝镇—烟峰镇彝家新

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