广东陆丰最火卤肉饭,20元1份送免费排骨汤,只卖中午来晚吃不上

美食领域创作者

大家都知道卤肉饭在全国各地都比较出名,尤其是港式卤肉饭、台式卤肉饭可以说远近闻名,其实很多人忽略了广式的卤肉饭也很美味,不比台式差,看起来就让人食指大动,闻起来香浓四溢,吃起来肥而不腻,咸甜适口,是不少广东人在外吃饭的必选之一。广东的汕尾市下面有一个陆丰市,这个地方在秦朝以前就已经有人居住,这里美景美色很多,有一种古朴的时代感,民风淳朴,很适合一些喜欢隐世生活的人过来散心,来到陆丰这边,肯定要品尝一下当地的特色美食。比如说在东海大道附近的彬记鲁肉饭,他们家可是许多陆丰人公认排名第一的卤肉饭。

彬记鲁肉饭招牌很醒目,红底黄字隔老远就可以看到,店面也很宽敞,老板还特意把“泰国香米”几个字印在招牌上,让大家知道他们家不光肉好吃,连白米饭也特别香甜。这家店只卖上午,从早上七点营业到中午,卖完就收摊,门口停满了来光顾客人的摩托车,密密麻麻十分壮观,看到这个摩托车, 就知道他们家有多受欢迎。

他们家非常热闹,想来光顾最好错峰出行,饭点还要排队取号,环境就是一般街边大排档风格,比较简陋桌子也比较油腻,介意环境的可能无法接受,但是只要你吃到他们家的卤肉饭,就会有一种值了的心情。店里只有三种食材,分别是排骨叉烧和卤肉,20元一份可以双拼和三拼,还送免费的排骨莲藕花生汤

这碗排骨汤炖得很浓稠,不因为是免费的而降低水平,表面有一层油花,一看就是好排骨,排骨的分量不多,只有两三块,但是莲藕和花生给得特别多,料很足,还有葱花提香,里面还有一些鱿鱼干来体味,是正宗的老广式老火靓汤

除了老火汤之外,这个泰国香米也是货真价实,用的是泰国珍珠米,粒粒分明,每一颗都有一股回香,单口吃白饭也不会觉得寡淡,淋一点卤肉的酱汁更为完美,一口一口吃得停不下筷子。而作为灵魂的卤肉,是最传统的老式做法,吃起来一点也不油腻,配上香菜和荠菜反而更加清爽,卤肉软烂入味,浓郁的肉馅和酱汁在嘴里爆开,这种润滑的感觉,真是让人回味无穷。

另外,还有好吃的排骨和叉烧。这个叉烧肥瘦均匀,有 一股淡淡的酒香,越嚼越香,一点也不会柴,很滋润的口感。排骨全是瘦排骨,品质很好,而且口感不错,不是那种干瘦的感觉,而是很多汁嫩滑的口感。就这么简单几样菜,却给陆丰人带来了满满的幸福感。如果你来陆丰,可以来试一试哦!

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