大美惠州——惠阳篇
一、惠阳简介
惠阳区，惠州市下辖区。地处珠三角经济圈东部，面积915.6平方公里，下辖淡水、秋长、三和3个街道和沙田、新圩、镇隆、永湖、良井、平潭6个镇。2019年常住人口61.83万，2019年地区生产总值622.89亿元 。形成了电子信息、光学玻璃、精细化工、新能源新材料等产业集群，打造了商贸物流、酒店餐饮、休闲旅游、娱乐购物、金融服务全面发展的现代服务业活力区。
惠阳俯瞰图二、文化和语言
（一）客家文化：惠阳是客家人聚居地、革命老区和著名侨乡，曾孕育了铁笔御史邓承修、众将之将邓仲元、北伐名将叶挺、吉隆坡王叶亚来等名人贤士。有着悠久的人文历史和深厚的客家文化底蕴。
（二）客家话：惠阳是客家人的聚居地，95%以上的人讲客家话（惠阳话），客家话是全区通用语言。
三、旅游推荐
（一）叶挺故居（叶挺纪念馆）
叶挺故居是省文物保护单位，市爱国主义和党史教育基地。叶挺故居是其祖父叶沛林所建，有100多年的历史。新中国成立后，一直得到人民政府的保护，于1978年被列为惠阳县重点文物保护单位；1980年7月1日经维修后正式开馆。1989年6月26日，省政府批准叶挺故居为省级文物保护单位。
叶挺将军故居
江泽民总书记题字
雄姿英发（二）淡水祖庙
淡水祖庙始建于明朝神宗（1580-1620年）年间，距今已有400多年历史。淡水祖庙主殿，又名“协天宫”，于清道光五年（1825年）重修。殿堂分为二进三开间，一进为拜亭，二进摆放神像。两边墙上饰有龙凤、山水、花鸟、二十四孝图、三顾茅芦、三战吕布、八仙过海等壁画。
现时祖庙，香火旺盛，香客除淡水、澳头以外，还有来自惠东、博罗等地，尤其是农历正月，来此上香者络绎不绝，香客达10万人以上。
主殿协天宫碧滟楼位于秋长镇周田村，是清代著名华侨领袖“吉隆坡之父”叶亚来的故居，与叶氏宗祠相距大约1公里。建于1889年，是叶亚来发达后回乡捐建，也是他成功的标志。碧滟楼是集传统客家建筑工艺建成，内部有形状各异的院落，结构布局得体实用，是一幢惠州地区典型的客家传统四0围屋，正门接开阔的禾坪。前方开一半月形水塘，水塘两端对称矗立多对旗杆夹(功名碑)。平面呈长方形，长60多米，宽近37米，建筑面积近2000平方米。从远处看依山而立，非常壮观。昔日的豪华，还能够从高大气派的建筑上看得出来。
碧滟楼（四）碧桂园森林湖
森林湖（原金果湾）生态旅游度假区位于惠阳区永湖镇，地处珠三角经济圈东部，毗邻香港，西靠深圳、东莞，南临大亚湾，北接惠州市中心，地理位置优越。
清晨，阳光穿透云层，光就洒在了湖面；午后，慵懒阳光下，躺在草地上看浮云溜过枝丫，30万㎡的镜湖就在身边。
山幽水美还有众多娱乐项目可选，如环湖垂钓、水上高尔夫、千亩有机田园采摘、亲子拓展基地、黄巢山自然景区、15公里森林绿道骑行 、越野基地，丰富你的周末时光。
水上高尔夫
亲子采摘
绿道骑行（五）淡水老城墙——东征军淡水之战旧址
淡水老城墙位于惠阳淡水街道圩集内，建于清朝咸丰初年，环围淡水城防护的重要工事。东、南、北三处均筑城门，是淡水城内与外界进出的交通要道。
如今，淡水老城墙仅东门、南门、北门附近仍残留着断断续续的一小截城墙，每段长度最长不超过300米，最高不超过3米，自然及人为损毁较为严重。
四、不容错过的美食
（一）镇隆荔枝
镇隆历来盛产优质荔枝“糯米糍”、“桂味”等，素有“荔枝之乡”的美称。全镇种植面积34000亩，平均年产量达5200吨，产值7500万元。
垂涎欲滴（二）淡水酥丸
淡水酥丸是广东惠阳汉族传统名菜，属于客家菜。以淡水裕华长富酒楼黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软。
肉爽带汁，清香淡雅（三）惠州梅菜
主要盛产于惠州，以客家人种植为主，故又称为“惠州梅菜”。惠州梅菜是惠阳的土特产，原产于惠阳土桥，故又称"土桥梅菜"
特土特香
梅菜干（四）萝卜粄
粄不仅是客家人的特色美食，粄也是客家话的独特称谓。俗话说“冬至大过年”，对于客家人来说，冬至是一个大节日，每家每户过冬至都做足了准备，其中，萝卜粄是最具客家风味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。
萝卜粄
丰富的馅料（五）三及第汤
三及第汤是一道汉族小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名，合称三及第。林召棠（清朝状元）用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。
三及第汤（六）东江酿豆腐
是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，营养丰富。 东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人，东江酿豆腐是岭南文化和中原文化交融的产物。
客家人
精细惠阳，具有浓厚的现代化气息，又保存着客家人的传统氛围。在这个现代化与古典交融的城市中，寻找属于你心灵的栖息地。大美惠阳，热情客家！来旅游，到惠阳，客家人民欢迎您！
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