带你品尝湖南怀化五大美食小吃，个个经典美味，一定不要错过
乐生活，享美食。欢迎关注“萌蒂美食说”，在这里每天为您分享关于美食的那些事。
大家好今天小编为大家带来的是湖南怀化五大美食小吃，如果您到怀化在欣赏美景的同时，一定不要忘了去品尝一下这五道美食。
芷江鸭是湘西著名侗乡特产食品，其历史悠久，色香味俱全，是一道驰名中外的特色美食。据说早在元朝的时候，芷江就有在中秋节吃芷江鸭的传统食俗。还有据考证在清朝乾隆皇帝南巡，途经芷江的时候尝过芷江鸭，还称其为天下佳肴。清西湖制台魏武庄调任云贵时途经沅洲芷江品尝后，大加赞赏芷江鸭肉香、酥、脆、辣，鲜味醇香，油而不腻，口感独特，流传至今。芷江鸭的特点是鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口。
其做法：鸭子清洗干净剁成大块，姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用；锅中加入适量的食用油，烧热之后下入鸭头鸭腿等，加入姜和辣椒翻炒均匀，然后在放入压块翻炒至鸭子变成金黄色；然后加入清水转小火炖2个小时即可。
如果您没去过怀化，但怀化有朋友的话，他一定会说“来怀化玩吧，等你到的时候我带你去吃我们怀化人喜欢的鸭子粉”。很多人只知道芷江鸭很有名，却不知道怀化还有这道鸭子粉。
怀化的米粉一般的米粉要粗很多，上面放着一根完整的鸭翅横在米粉上面，配上油炸辣椒和几碟小吃，酸刀豆、脆萝卜皮、凉拌海带丝、榨菜等。如果，你有机会去怀化，可一定要去吃一碗正宗的怀化鸭子粉哦。
沅陵的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，价格很亲民，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
在怀化沅陵人们把吃早餐叫做“过早”，而米粉中的浇头沅陵人称为“哨子”。新的一天从一碗地道的米粉开始，而“哨子”除了猪脚，还有三鲜、肥肠、牛肉、肉丝等。
沅陵酥糖是沅陵县传统食品。其历史 久，距今大约有五百多年的历史了，相传沅陵酥糖在明朝的时候就已经开始制作了。它主要以本地的芝麻为主要原料，加入饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。其特点是香、甜、脆。
其大体的做法是：芝麻浸泡，洗净去壳然后炒熟；在与其他佐料做成馅子。沅陵酥糖的骨子是比较特别的，制作的时候用人力拉扯数次，使它既有韧劲又有弹性，饴糖越拉越白，远看如白霜蒙裹，用它做成的骨子其薄如纸。
通道侗家腌肉，在当地也俗称为接肉，其制作的酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作的时候多在冬季的时候，因为这个时候做出来的最好。这可是过年必备的美食。
其制作方法为：首先将肉放入盆中，然后上面涂抹上食盐，稍微晾干之后用木桶腌制；木桶的底部用糯米饭或者是糊糯作槽，每放一层肉都要放一层槽，最后用竹叶或者是粽叶盖上，再盖上盖子，一定要弄严实，上面再压上东西，数月之后即可取出食用。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。
以上就是小编今天为大家分享的怀化五大美食小吃，如果您到怀化一定不要错过。如果您感觉小编的这篇文章对您有所帮助，还请点赞转发收藏支持一下。
好了咱们今天就到这里，我是你们的美食小编“萌蒂美食说”，最后祝读者朋友们身体健康，吃嘛嘛香，下期再见喽。本文原创，侵权必究。
Hash:ab8f9b6a137dbded74d8dbc1bbc7e5bdee6eddbe
声明：此文由 萌蒂美食说 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
到澳门特别行政区逛吃去～
出境游就用百度地图查路线！看攻略！应有尽有！如今国内外大街小巷，随处可见“共享单车”的身影。有时候走路走累了，恰好身旁就有一排，拿出手机扫一扫，就能免费骑上一小时，简直太惬意啦！而更惬意的是，在秋高气爽的日子里，骑着自行车，穿梭在澳门特别行政区街道上，遇到好吃的，随时停下来尝一口，接着继续骑……现在，我就将介绍一下澳门特别行政区大街小巷里的一方美味。凤城珠记面食专家凤城珠记有“三宝”:云吞、水饺、
-
北京一日游，免费景点何处寻——东城区篇03
上一期说了中国国家博物馆、北京自然博物馆、中国美术馆和王府井步行街，今天就接着介绍下东城区的免费景点，以供大家游玩。01柳荫公园柳荫公园，一个以柳树而闻名的公园，也是一座具有田园风光的山村野趣公园。公园内有春夏秋冬四季景区，不同季节下能够欣赏到不同的风景：春暖花开时，山野动物皆相伴;酷暑炎夏时，婆娑柳树映湖面；秋高气爽时，金黄芦苇飘满湖；冬日雪飘时，白茫山野醉人心。门票：免费开放时间：6:00-9
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
三八遇到周末 石泉游玩全攻略来了
春光明媚中迎来了三八女神节和周末，去哪儿玩，石泉“春暖花开·邂逅石泉”文化旅游周，精彩的免费活动和打折优惠等着各位女神的邂逅。为热烈庆祝2021年“三八”国际妇女节，全民共享文旅成果，促进文旅消费，拉动县域经济，扩大“秦巴水乡·石泉十美”旅游形象品牌影响，特举办石泉县2021年“三八”文化旅游活动周，看过来吧！一、活动主题“春暖花开·邂逅石泉”二、活动时间2021年3月5日至2021年3月8日三、
-
来到湖南长沙不得不看的一个亭子，中国四大名亭之一，却少有人知
一提起长沙，你首先想到了什么？我想会是小龙虾吧，要说吃小龙虾最厉害的一个城市，那就非长沙莫属了，尤其是在夜晚，小龙虾都是长沙人最爱的夜宵之一，那要说起长沙著名的景点，那就要数“岳麓山”，其实在长沙岳麓山还有一个著名的亭子，它是中国四大名亭之一，但常常被忽略，很少有人注意到它，这个亭子就是“爱晚亭”。“爱晚亭”位于湖南省长沙市岳麓山下清风峡中，亭坐西向东，三面环山，它是中国的四大名亭之一，另
-
湖南日报 | 洞庭波涌连天雪
关注我们善治国者必重治水。1927年，青年毛泽东在《湖南农民运动考察报告》中提到“十四件事”，其中一件便是修道路、修塘坝。1934年，在江西瑞金召开的第二次全国工农代表大会上，毛泽东即提出“水利是农业的命脉”的著名论断。新中国成立后，在党的坚强领导下，历经70多年奋斗，全国各地发生翻天覆地的变化，而大举治水对大江南北的改造，堪称其中最显著、最直观的变化之一。湖南地处长江中
-
第三届中国（湖南•桃源）富硒功能农产品博览会即将在长沙开幕
红网时刻10月25日讯（通讯员李泽红陈志军）今天上午，记者从第三届中国（湖南•桃源）富硒功能农产品博览会组委会获悉，第三届中国（湖南•桃源）富硒功能农产品博览会10月27日——29日将在湖南长沙举行。本届硒博会展示了桃源富硒农业发展成果，交流富硒农业新技术与发展经验，是贯彻落实中央发展特色农业、促进提质增效行动计划的重大举措。本届硒博会由中国农业技术推广协会、桃源县人民政府主办，中国农业技
-
湖南农大水利与土木工程学院赴杨得志故居开展“学史明理”专题学习
4月3日上午，湖南农业大学水利与土木工程学院学生第一党支部前往株洲市杨得志故居开展“学史明理”党日活动。活动现场。红网时刻4月4日讯（通讯员白东明刘拥斌）4月3日上午，湖南农业大学水利与土木工程学院学生第一党支部前往株洲市杨得志故居，开展党史学习教育，进行“学史明理”专题学习，重温党的光辉历史和奋斗历程，缅怀老一辈革命家的丰功伟绩，传承红色基因，弘扬革命精神。在杨得志将军铜
-
我县陶瓷产业考察第六站——湖南醴陵，千年瓷都焕发夺目光彩
醴陵红色官窑与宝丰县汝官窑碰撞对话。醴陵红色官窑与宝丰县汝官窑碰撞对话。9月19日，我县陶瓷产业考察团来到此次考察学习的第六站----湖南省醴陵市考察学习，醴陵市红色官窑与宝丰县汝官窑碰撞对话，欣赏了千年瓷都焕发出的夺目光彩。醴陵醴陵市位于湖南省东部，制瓷历史悠久，是世界釉下五彩瓷原产地，被评为“中国陶瓷历史文化名城”，是我国三大古“瓷都”之一和八大陶瓷产区之一，也是全
-
红军标语博物馆候选湖南十大文旅地标，赶紧为炎陵来打Call吧！
4近日，由省委宣传部、省网信办、省文化和旅游厅主办的2019年湖南十大文旅地标推选活动的大众投票通道正式开启，通过报名参选、区县审核、市州推荐、资料报送、专家初评，初步遴选出20家候选地标。炎陵县的红军标语博物馆入围。来源：炎陵TV
-
