桃江第四届桃花美人美食文化旅游节开幕

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厨师大展身手。

菜品“竹海云雾”引得评委赞叹。

红网时刻益阳9月24日讯(记者 刘慧婷 通讯员 刘鹏)9月23日,天气微凉有雨,在桃江县大栗港镇刘家村的安宁竹谷度假区里正举行着一场“有味道”的新闻发布会。随着一场厨王争霸赛的启动,2018年桃江县第四届桃花美人美食文化旅游节正式开幕。

5个灶台炊烟袅袅,各路“厨神”各显神通,炒烹蒸煮,花样繁多——竹海云雾、葵花笋鞭、桃花湖鱼头、三竹鸡……分四轮共计20个菜品参与评比。萝卜雕成跃龙塔,香芋比作浮邱山,黄瓜代表桃花江竹海,龚铁光以菜品“竹海云雾”引得评委赞叹。龚铁光表示,这道菜品中有桃江盛产的笋干,营养丰富的同时,体现了桃江的美食特色,这就是菜品设计的灵感来源。

据主办方介绍,本次比赛是为了配合第十届中国竹文化节在桃江举行,以“魅力桃江,美食桃江”为主题,充分展示桃江生态自然美、风土人情美和文化内涵美,着力打造具有桃江特色和体现桃江风采的桃江美食精品项目,传承和创新桃江美食,展示桃江民间特色风味小吃风情,从而打造桃花江系列美食和桃江餐饮业名厨品牌,展示本土特色美食风采,推动国家全域旅游示范区创建。

此外,桃江县旅游协会会长钟应兵还在新闻发布会上宣布,本月还将于30日举行桃江厨王争霸赛和民间特色风味小吃决赛,届时将评选出全县十大名厨、十大地方特色菜以及全县30道民间特色风味小吃。

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