贵阳二七路小吃街真的把贵州地道小吃都搜罗了,味美价廉

百家榜创作者,旅游领域创作者

来到贵阳又想吃到地道的贵州小吃美食,那就一定不能错过位于贵阳火车站旁的二七路小吃街小吃街拥有超过50个摊位,近百种地道风味,这些美食大多数都是来自贵州各地的传统小吃,有着百年传承的手艺,也是《舌尖上的中国》推荐的荧幕美食。

二七路小吃街全长350米,是一条道到底,只有一边有摊位,这样从头一路吃到尾就结束了一场美食之旅。小吃街营业时间从早上七点半一直到深夜十一点,但是往往夜市最热闹的时候都是晚上,似乎这时候扰嚷的人群正是街头美食该有的氛围。虽说这里的美食都是各种挑一的美味,但还是有那么几家老字号独得恩宠,档口前时常排起长队。

雷家豆腐圆子 价格9-12元份

这是一道来自清朝同治年间的小吃,雷家豆腐圆子的招牌已经传承到了第三代。在同治帝驾崩后,全国严令禁荤,以豆腐作坊为生的雷家,将豆腐做成圆子,炸得酥脆的豆腐圆子,竟然有了肉的口感与香味,于是这个豆腐圆子便一直传承到了如今。雷家豆腐圆子,外形呈椭圆,有原味和牛肉味,一份4个,外部松脆,里面是软嫩的豆腐,口感近似臭豆腐,搭配蘸水,真的能吃出肉的味道。

洋芋饼 价格10元

也是上过舌尖的美食,就是土豆泥煎至两面金黄,外层焦脆,里面是糯糯软软的土豆泥,搭配酸萝卜和田酱,简直是土豆星人的福音。

肠旺面 12元起

贵阳肠旺面是来到这里必吃的当地特色,以猪大肠、猪血为主料搭配面条,口感香 辣,血嫩妙脆,是别具风情的地道贵州味。

丝娃娃 10元

贵州名吃丝娃娃,将各种蔬菜丝码放在米皮上,像婴儿襁褓一样包裹起来,因此得名。搭配蘸水,清脆爽口。

烤米皮

独创的烤制米皮,摊位处又排满了食客,一个个铁盘在大型烤箱内发出“滋滋滋”的声响,诱得游人垂涎不止。相比凉拌米皮,烤制的更加入味,香气四溢。

香酥鸭 5元起

据介绍也是百年传承的老味道,摊位口也是排起了队伍,主打香麻,口味鲜香。可以购买5元的鸭脖、鸭翅、鸭抓,也可以打包半鸭、全鸭。

冰粉 6元起

一个冰粉铺子,就是一整个夏天的甜味。各式口味的冰粉搭配不同配料每一个都有不同风味。糕粑稀饭藕粉做地,甜糯可口,是小吃过后的解腻佳品。

从街头到巷尾,不长的300多米路走得尤其漫长,每一个小吃摊位前都令人驻足,从粉面到烤肉,从点心到甜汤,二七路小吃街真是将所有的贵州美食都搜罗囊中,价廉物美的品质保障是贵阳人对于二七路小吃街着迷的原因吧!

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