二七路小吃街，浓浓的烟火气，一条龙吃遍贵阳
一直在路上，发现美，分享快乐！
炎炎夏日，来到爽爽的贵阳，马上迫不及待地品尝了久违的正宗酸汤鱼，首先满足自己金牛座的胃，用美食开启这段旅程，并将获取的能量转化成了游览黔灵山的动力。当夜幕降临，凉风很快就驱散了白天的暑气，忍不住又开始蠢蠢欲动，二七路小吃街成了新的目标。
小吃街招牌酒店选在黔灵山南门附近，本来是为了方便去公园玩，没想到这片城区被当地人称作“万年堵”，加之正在修建地铁，路上到处都是围栏，反而给出行带来一些麻烦。不过，相对于珠三角地区来说，拥堵的情况似乎并没有当地人描述的那么可怕。贵阳的出租车还是挺好叫的，有时比网约车更方便。只用了十来分钟，司机大哥就把我们带到了二七路的入口，还顺便当了一路的导游。
小吃街人头攒动一下车，扑面而来的就是浓浓的生活气息，一群大妈正在跳广场舞，伴随着有节奏的音乐，身体也不禁跟着扭了起来。广场后面的大厦，霓虹灯闪烁，巨型的招牌上写着“鸿通城”，原来这里是一家购物中心。广场前面是高架桥，刚才就是从这座高架上过来的。
小吃街一角二七路小吃街位于鸿通城的旁边，和其它城市的露天小吃街不同，这条街道的上方搭建了雨棚，天花装饰着灯笼，有成排的照明设备，整条大街灯火通明。小吃街的中间摆放着整齐的桌椅，一边是鸿通城一楼的临街商铺，另一边则是一个接一个的小吃摊位，每个摊位都在制作自己的独家美食。
小吃街一角二七路小吃街差不多有400米，摩肩接踵、人头攒动、热闹非凡。看着满大街琳琅满目的小吃，反而出现了选择困难症，不知该从何吃起。还好事先做了功课，搜寻几样有代表性的小吃，不要贪多，每样都尝尝，不然，就算有256G的胃，也无法装下这么多的美味。
丝娃娃
这道小吃在贵阳街道随处可见，吃法有点像北京烤鸭，用面皮裹着食材，然后蘸着调料吃，因形似襁褓中的婴儿而得名。
丝娃娃青岩猪蹄
感觉就是常见的卤猪蹄，以青岩古镇出品的最为正宗。卤料的调配是关键，吃起来肥而不腻，可以满足人们吃肉的欲望，不过还是要适可而止。
青岩猪蹄顾名思义就是用米做的豆腐，为何不叫“米腐”？这种食材在湘西也比较常见，味道个人感觉没有豆腐香，在贵阳喜欢染成绿色并挤成条状。
米豆腐就是油炸土豆饼，然后蘸着当地的辣椒面吃。贵州人好像格外钟意土豆，大街上到处都能看到卖薯条的。可能和气候有关，吃了这么热气的东西，竟然没有上火。
洋芋粑稀饭糕粑
这是一种甜品，非常非常的甜。配料有糯米、糖藕粉、玫瑰、蜂蜜、花生碎等，熬制成黏黏的状态，每家做出的来味道似乎都不太一样。
粉和面是日常的饮食。牛肉粉以花溪最为正宗，粉嫩汤清肉厚，十分美味。肠旺面主要配料是猪肠和猪旺（也就是猪血），合称肠旺，有常旺之意。脆哨面的配料是猪油渣，哨子吃起来脆脆的，还有一种软哨面，哨子的制法有所不同，因为没有品尝，不知味道有何差别。
花溪牛肉粉（极客行天下）
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