翔安深度美食游 征服厦门吃货圈

翔安,位于厦门东部的沿海地区,素有“海滨邹鲁之乡,声明文物之邦”美誉。悠长的海岸线孕育着令人回味无穷的海产,绵延的山麓上深藏着无数惜如珍宝的山珍,而原滋原味的地道做法,更让人垂涎三分。今天,《大话铁观音》小编就跟着大家一起在翔安憨吃起来~

琼头海鲜

琼头是个沿海渔村,虽然村里有很多海鲜馆,但这家开业年头久,也因此累计了很好的口碑和好人气,琼头人靠海吃海,所有的海鲜也都是当天捕鱼现捞现做,便宜实惠,最主要的绝对新鲜,这里有各种海鲜,灼蒸炒煮,各种做法,都值得尝试!

必吃:海蛎炸、红豆芋饼、跳跳鱼豆腐汤

地址翔安区琼头北里190号101号楼旁

营业时间:10:00-22:00

澳头海鲜

渔船码头,海鲜是鱼乡澳头,百年不变的旋律。遵循传统“渔乡烹饪”的澳头海鲜馆,坐落渔乡澳头,主推“一鱼两吃”,让食客可以体验各种各样的口感。坚持“天然尚好” 的理念,符合现代人的养生之道因而深受一些老淘的喜爱。倾听淡淡海风,品味古早鱼味,这里也成了人们休闲好去处。

必吃:煎蟹、白灼小卷、杂鱼酱油水、煎紫菜

地址:翔安区澳头村后埔顶56号(同心儿童福利院)

营业时间:10:00- 22:30

大呆海鲜馆

这是一家老饕客才能找到的店,却靠着大家的口口相传,门庭若市,十年来秉持传统“古早味土炮”做法,保持海鲜的原汁原味。大呆主打翔安本地菜色,每样菜都是翔安经典口味,尤其是桂花炒,它的用料极其丰富,以鱿鱼,花菜,菜豆,鸡蛋和香菇,全都切成细丝翻炒,扑鼻的香气令人食欲大开;另外还有一道“奇怪”的料理便是豆腐卤,老豆腐切碎勾芡,加入油炸的油条段,嫩滑与香脆的口感相得益彰!

必吃:桂花炒、豆腐卤、老鸭汤甲鱼煲、煎麦饼

地址:翔安区新店镇祥吴顶曾里52号楼

(翔安区政府旁边小路开进去,走到头就能看 )

营业时间:10:00-23:30

红砖厝酒楼

它位于大嶝南海岸边,远可观小金门一衣带水,近可看大嶝海岸海天一色,它借闽南古厝风韵成型,寓意着“家宅平安,吉祥圆满”,以古厝的精神,期望每位顾客在这都能感受“宾至如归”的幸福感;这家以独特风味的海鲜为特色,各类海鲜都是从大嶝海域淘过来的纯野生海鲜!最重要的是品种齐全,便宜实惠!每道菜色都是以“闽菜”清鲜为主,纳百家菜式之长,每道菜都是“够野”、“够鲜”、“够绿”为特点!

必吃:海蛎紫菜煲、海扫把、卤小管、地瓜粉粿

地址:翔安区大嶝街道双沪村码头金门湾酒店旁

营业时间:10:00-22:30

大厝宅

翔安大厝宅经典的“倌夫菜”,即使隐藏在村庄,可它的名气却依然引来许多厦门食客的驱车赶来,大厝宅也是闽南古厝改建而来,门口的一条花廊,每当三角梅盛开时,都仿若是在穿过一个“花花世界”;大厝宅以鲜美、滋补著称,野生虾、超大竹蛏,不经过太多的加工,就是要让顾客尝到鲜甜的肉质。而添加了当归、枸杞、党参黄芪鳗鱼龙骨汤滋补养颜,更是深受顾客的喜爱。

必吃:鳗鱼龙骨汤、超大竹蛏、炒海米粉、煎蟳

地址:翔安区澳头村船蒋海鲜旁(近翔安隧道)

营业时间:10:30-23:55

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